Chế độ ăn kiêng trong suy giáp: thực đơn mẫu

Suy giáp gây ra các vấn đề về trao đổi chất, đó là lý do tại sao chế độ ăn uống rất quan trọng trong điều trị. Để cải thiện quá trình trao đổi chất, bạn cần tăng cường bổ sung i-ốt và bổ sung hormone tuyến giáp. Đọc hoặc nghe về chế độ ăn uống của người suy giáp nên được soạn thảo như thế nào. Nếu bạn bị suy giáp, hãy thử thực đơn mẫu.

Chế độ ăn kiêng ở người suy giáp nên chứa nhiều iốt và tăng lượng protein - những điều kiện này được đáp ứng bởi thực đơn mẫu, được trình bày dưới đây. Nếu bạn tăng cân nhanh chóng, da xanh xao và khô, khó tập trung, thường xuyên cảm thấy lạnh và nặng nề, hãy đến gặp bác sĩ nội tiết và kiểm tra nồng độ hormone tuyến giáp. Những triệu chứng này cho thấy suy giáp (một tuyến nhỏ ở mức thanh quản). Điều trị tình trạng này bao gồm tăng lượng iốt và bổ sung hormone tuyến giáp.

Mục lục:

1. Chế độ ăn uống trong suy giáp: nhiều iốt
2. Chế độ ăn kiêng trong suy giáp: thực đơn mẫu
3. Ăn kiêng trong suy giáp: các sản phẩm bị cấm
4. Chế độ ăn cho người suy giáp: protein là cần thiết

Tìm hiểu chế độ ăn thích hợp cho bệnh suy giáp trông như thế nào, những chất dinh dưỡng nào là quan trọng và những chất nào cần tránh. Xem các thực đơn mẫu trông như thế nào, có tính đến nhu cầu về iốt và protein tăng lên.

Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5

Chế độ ăn uống trong suy giáp: nhiều iốt

Yếu tố này cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Nó tham gia vào quá trình sản xuất hormone tuyến giáp: thyroxine và triiodothyronine, theo cách đa hướng ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của hệ thống, cũng như sự trao đổi chất của nó (trao đổi chất).

Cơ thể cần khoảng 160 µg iốt mỗi ngày (180-200 µg nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú). Nó nên được cung cấp bằng thức ăn hoặc qua đường hô hấp. Các nguồn tốt nhất của nó chắc chắn là cá biển và hải sản - ở Ba Lan, hàm lượng trung bình của nguyên tố này trong cá là (trên 100 g sản phẩm): cá tuyết 110 μg, cá hồi 44 μg, cá dẹt 52 μg, cá thu hun khói 40 μg, cá trích 30 μg.

Đây là nguồn iốt tự nhiên đáng tin cậy duy nhất trong thực phẩm vì hàm lượng iốt trong rau, quả, ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa rất khác nhau tùy thuộc vào nơi trồng trọt hay chăn nuôi. Khi đất ít iốt, cây cối mọc trên đó cũng sẽ chứa ít iốt. Đổi lại, hàm lượng iốt trong sữa và các sản phẩm từ sữa phụ thuộc vào sự hiện diện của nó trong thức ăn mà bò được cho ăn.

Để cung cấp thành phần thiếu hụt này ở nhiều nước, muối ăn được bổ sung i-ốt vào thành phẩm, bổ sung các chế phẩm có i-ốt, đặc biệt đối với những người dễ bị tổn thương nhất (chủ yếu là phụ nữ có thai), thức ăn chăn nuôi được bổ sung i-ốt.

Một số loại nước khoáng cũng có thể là nguồn cung cấp i-ốt, vì vậy hãy kiểm tra nhãn xem nước khoáng có chứa i-ốt hay không và đưa nó vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.

Cũng đọc:

• Siêu âm tuyến giáp - siêu âm kiểm tra tuyến giáp
• Làm thế nào để tự kiểm tra tuyến giáp? Từng bước tự kiểm tra tuyến giáp
• Bệnh Hashimoto: nguyên nhân, triệu chứng, cách điều trị
• Suy giáp cận lâm sàng (tiềm ẩn) - nguyên nhân, triệu chứng và điều trị

Tác giả: Time S.A

Tận dụng các chế độ ăn kiêng trực tuyến tiện lợi của Hướng dẫn sức khỏe, được phát triển đặc biệt cho những người đang đấu tranh với chứng suy giáp. Nhờ chúng, bạn sẽ giảm cân, giảm các tác động khó chịu của bệnh và cải thiện sức khỏe của bạn. Các chế độ ăn kiêng này được phát triển phù hợp với các khuyến nghị và tiêu chuẩn mới nhất của các viện nghiên cứu và khoa học.

Chế độ ăn kiêng trong suy giáp: thực đơn mẫu

Thực đơn cung cấp lượng iốt phù hợp

• Bữa sáng đầu tiên - muesli nhiều hạt, một vài quả hạch, miếng quýt, sữa chua tự nhiên, một ly nước cam mới vắt để uống
• II Bữa sáng - một lát bánh mì nguyên cám với nhân cá ngừ, salad rau theo mùa, nước khoáng
• Snack - kiwi, quít
• Bữa trưa - súp kem bí đỏ, thịt bê hầm rau củ, kiều mạch, nước đậu xanh
• Bữa tối - Cá kiểu Hy Lạp, một lát bánh mì nguyên cám, nước khoáng

Thực đơn protein

• Bữa sáng đầu tiên: sữa chua tự nhiên (150 g), 2 bánh mì kẹp thịt nạc, cà chua và rau diếp, trà hoặc cà phê không đường
• Bữa sáng thứ 2 - 2 bánh sandwich với thịt thăn và pho mát, tiêu và dưa chuột, chuối
• Bữa trưa: ức gà nướng, khoai tây, cà rốt với đậu Hà Lan và salad cần tây
• Bữa tối - sữa chua trái cây (1,5% chất béo), 2 bánh mì kẹp thịt nạc, salad bông cải xanh, táo

Giá trị dinh dưỡng: năng lượng 1406 kcal, protein 93 g, chất béo 43 g, carbohydrate 180 g

Ăn kiêng trong suy giáp: các sản phẩm bị cấm

Một số thực phẩm có chứa chất béo có thể hạn chế sự hấp thụ iốt từ thực phẩm. Thuộc về họ:

• cải bắp,
• súp lơ trắng,
• Bắp cải Brucxen,
• đậu nành,
• cây củ cải,
• rutabaga.

Điều này chủ yếu áp dụng cho rau sống. Nấu nướng làm giảm hàm lượng các chất độc hại này hơn 30%. Những người đã phát triển bệnh bướu cổ đơn thuần hoặc được chẩn đoán là thiếu iốt nên giảm đáng kể việc tiêu thụ các loại rau này, cũng như đậu phộng và hạt cải (chúng cũng giàu chất gây bướu cổ).

Chế độ ăn cho người suy giáp: protein là cần thiết

Protein nên chiếm 15% tổng lượng calo bạn ăn. Một mức độ như vậy trong chế độ ăn uống đảm bảo tỷ lệ trao đổi chất cao. Ngoài ra, protein kích thích sản xuất hormone tăng trưởng chịu trách nhiệm đốt cháy chất béo. Vì vậy, cơ sở của chế độ ăn kiêng trong suy giáp là tăng lượng protein cung cấp hàng ngày lên mức 80-100 g, tuy nhiên với lượng này bạn phải nhớ uống ít nhất 1,5 lít nước khoáng (bảo vệ thận).

Đề xuất bài viết: