Bạn có mái tóc bạc phơ hồi xuân, móng tay yếu, da khô? Cơ thể thiếu chất dinh dưỡng. Mặc dù chúng ta ăn nhiều calo hơn vào mùa đông, nhưng chế độ ăn của chúng ta lại nghèo vitamin và các nguyên tố vi lượng hơn. Bây giờ chúng cần được thay thế nhanh chóng.
Đã có một thời, thị trường tiền tiêu cực sợ đói: các kho chứa thức ăn đã hết hàng tích lũy vào mùa hè và mùa thu. Vì vậy, mùa màng mới được chờ đợi một cách nóng lòng. Ngày nay, nhờ công nghệ hiện đại, thực phẩm có thể được bảo quản trong nhiều tháng, nhiều năm, hàng ha cây trồng dưới kính đảm bảo rau tươi quanh năm. Mặc dù vậy, sau vài tháng mùa đông, cơ thể chúng ta chỉ đơn giản là "đói". Mặc dù chúng tôi ăn nhiều calo hơn (vì chúng tôi cần nhiều nhiên liệu hơn để duy trì nhiệt độ cơ thể thích hợp), chế độ ăn lại nghèo vitamin và các nguyên tố vi lượng hơn.
Cũng đọc: VITAMIN DEFICIENCY hoặc vitarexia. Làm thế nào để ngăn ngừa Vitarexia? Vitamin D - các triệu chứng và ảnh hưởng của thiếu vitamin D và thừa Vitamin D - nguồn thực phẩm. Sự hiện diện của vitamin D.
Vitamin cần được bổ sung nhanh chóng
A - Retinol, hoặc vitamin A có hoạt tính sinh học, được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, sữa nguyên chất béo và các sản phẩm của nó, gan, gan. Carotene, tức là vitamin A, được chuyển hóa thành retinol trong cơ thể người, có trong các loại rau màu cam và xanh lá cây. Và chúng - trong thời đại của nhiều chế độ ăn kiêng giảm béo, ít chất béo - là nguồn cơ bản của vitamin A. cho sức khỏe của tóc và thị lực. Khi chúng ta không có đủ nó, da trở nên khô và được gọi là nổi da gà. Vào mùa xuân, chúng ta sẽ nhanh chóng bổ sung lượng vitamin A thiếu hụt bằng cách ăn mơ và cà rốt khô. Uống nước ép cà rốt tươi sẽ có hiệu quả. Và hãy nhớ về cá biển béo, chúng sẽ bổ sung cung cấp cho chúng ta axit béo omega-3 có giá trị cho sức khỏe của chúng ta.
B - Chế độ ăn giàu carbohydrate (vào mùa đông chúng thường là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể) làm tăng nhu cầu về vitamin B, có liên quan đến quá trình đốt cháy của chúng. Cô ấy cũng chịu trách nhiệm, ngoại trừ những người khác, đối với hệ thần kinh, sự xuất hiện của tóc và da. Tuy nhiên, trước tiên cơ thể phải “chăm sóc” quá trình xử lý carbohydrate, vì chúng cung cấp năng lượng cho nó. Vì vậy, nó sử dụng hết lượng dự trữ vitamin B. Và khi chúng cạn kiệt, chẳng hạn như tóc bị khô và rụng, da mất độ đàn hồi và dễ bị mụn. Chúng ta cũng dễ mệt mỏi hơn, thậm chí có thể gặp vấn đề về thị lực. Thiếu vitamin B6 cũng khiến bạn khó giảm cân. Gần đây người ta đã xác nhận rằng vitamin này tham gia vào quá trình tổng hợp serotonin - hormone hạnh phúc chống trầm cảm. Khi thiếu nó, chúng ta trở nên chán nản, mất ý chí sống. Sự cứu rỗi là ăn mầm lúa mì, các loại hạt, rau xanh và nội tạng. Tránh cà phê phá hủy vitamin B.
Vitamin A - nhu cầu hàng ngày - 5000 IU; nguồn mùa xuân tốt nhất - mơ khô, cà rốt
Vitamin B1 - nhu cầu hàng ngày - 1,6 mg, các loại hạt, nguồn tốt nhất cho mùa xuân - hạt hướng dương, cá
Vitamin B6 - nhu cầu hàng ngày - 2 mg, nguồn tốt nhất cho mùa xuân - rau lá xanh, bánh mì nguyên hạt
Vitamin C - nhu cầu hàng ngày - 75 mg, nguồn tốt nhất vào mùa xuân - bưởi, tiêu, hồng hông bảo quản
Vitamin D - nhu cầu hàng ngày - 2 IU (trẻ em 400 IU), nguồn tốt nhất - sữa
C - Giúp hấp thụ sắt (nghĩa là bảo vệ gián tiếp chống lại bệnh thiếu máu), tăng cường khả năng miễn dịch, niêm phong mạch máu và tăng hiệu suất trí tuệ. Nó cũng đã được chứng minh là một chất chống oxy hóa tuyệt vời: nó vô hiệu hóa các gốc tự do gây hại cho các tế bào cơ thể của chúng ta. Tham gia vào quá trình hình thành collagen, nhờ đó da giữ được vẻ tươi trẻ. Loại vitamin vô giá này cũng rất không bền: nó bị hư hại do ánh nắng, nhiệt độ cao và tiếp xúc với không khí. Ngoài ra, cơ thể con người không thể lưu trữ nó. Vì vậy bạn phải cung cấp thức ăn cho nó nhiều lần trong ngày. Nguồn chính của vitamin C, hoặc axit ascorbic, là rau và trái cây tươi. Và vì vào mùa đông chúng ta ăn ít chúng hơn nên cơ thể có thể bị thiếu hụt chất quý giá này đối với sức khỏe. Cũng cần biết rằng sự hấp thụ của nó rất khó, trong số những người khác dùng aspirin trong thời gian dài (ví dụ như một thành phần trong thuốc điều trị bệnh tim mạch) và thuốc tránh thai. Khi thiếu vitamin C, chúng ta dễ ốm hơn, cơ thể uể oải, mệt mỏi, da mất đi độ săn chắc. Các nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất là quả mọng (đặc biệt là quả lý chua đen ở dạng nước ép và thực phẩm đông lạnh), trái cây họ cam quýt, ớt và hoa quả hồng (ví dụ như nước trái cây và chất bảo quản do Polska Róża sản xuất). Loại thứ hai có một lợi thế bổ sung: axit ascorbic trong chúng có khả năng chịu nhiệt độ và không khí tốt hơn các loại rau và trái cây khác. Một ly nước cam (mới vắt!) Dùng vào bữa sáng hoặc bữa tối sẽ không chỉ cung cấp lượng vitamin C cần thiết mà còn giúp tăng (tới 4 lần) sự hấp thụ sắt.
D - Da của chúng ta, dưới tác động của ánh sáng mặt trời, tự sản sinh ra loại vitamin này. Vì vậy, mùa đông ngày ngắn, lại ít nắng nên rất dễ thiếu. Vitamin D cùng với canxi và phốt pho tham gia vào việc xây dựng xương và kích thích tim. Nhưng nó cũng ảnh hưởng đến hệ thần kinh của chúng ta. Do đó, sự thiếu hụt của nó có thể biểu hiện bằng chứng mất ngủ và căng thẳng. Các nguồn cung cấp vitamin D dồi dào là lòng đỏ trứng, sữa (đặc biệt là vào mùa xuân, khi bò trên đồng cỏ), dạ dày và dầu cá.
