Dầu Moringa đã được sử dụng cả trong nhà bếp và mỹ phẩm nhờ các đặc tính chăm sóc và sức khỏe của nó. Dầu Moringa chủ yếu là một kho chứa axit oleic, làm giảm cholesterol, và do đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh tim. Nó cũng điều chỉnh mức áp suất. Kiểm tra những đặc tính khác của dầu hạt chùm ngây và cách sử dụng nó.
Dầu Moringa đã được sử dụng cả trong nhà bếp và mỹ phẩm nhờ các đặc tính chăm sóc và sức khỏe của nó. Và anh ấy có nhiều người trong số họ. Không có gì lạ - loại dầu này được lấy từ hạt của một loại cây được gọi là "cây trường sinh", thuộc nhóm siêu thực phẩm, tức là các sản phẩm lành mạnh nhất trên thế giới. Một tính năng đặc trưng của dầu chùm ngây là, là một trong số ít loại dầu, nó bao gồm phần lớn là axit oleic, có tác dụng tích cực đối với sức khỏe.
Dầu Moringa - Một nguồn axit oleic tốt
Dầu chùm ngây (74,9%) bao gồm axit oleic từ nhóm axit béo không bão hòa đơn (MUFA).
Dầu Moringa, về hàm lượng axit oleic có lợi, ngang bằng với dầu ô liu.
Axit oleic bằng cách giảm sự hấp thụ cholesterol trong chế độ ăn uống làm giảm hàm lượng cholesterol LDL "xấu". Ngoài ra, nó còn làm giảm độ nhớt và giảm huyết áp. Do đó, dầu chùm ngây có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh tim.
Trong số các chất béo "tốt" có trong dầu chùm ngây còn có axit palmitoleic (MUFA) và axit linoleic và linolenic (axit béo không bão hòa đa PUFA). Như trong tất cả các loại dầu, dầu chùm ngây chứa chất béo bão hòa không có lợi cho sức khỏe và làm tăng mức cholesterol xấu. Chúng chiếm 20 phần trăm. Nội dung của nó.
Hàm lượng axit béo của dầu chùm ngây
| tên của axit béo | tỷ lệ phần trăm trong dầu chùm ngây | loại axit béo |
| axít oleic | 74,9 phần trăm | axit béo không bão hòa (MUFA) |
| axit palmitic | 12 phần trăm | Axit chứa các chất béo bão hòa |
| axit palmitoleic | 2,7 phần trăm | axit béo không bão hòa (MUFA) |
| axit stearic | 2 phần trăm | Axit chứa các chất béo bão hòa |
| axit lauric | 1,9 phần trăm | Axit chứa các chất béo bão hòa |
| axit arachidic | 1,8 phần trăm | Axit chứa các chất béo bão hòa |
| Axit linolenic | 1,7 phần trăm | axit béo không bão hòa (PUFA) |
| Axit linoleic | 1,2 phần trăm | axit béo không bão hòa (PUFA) |
| axit myristic | 0,86% | Axit chứa các chất béo bão hòa |
Dầu Moringa - đặc tính chữa bệnh
Bên cạnh axit oleic, dầu chùm ngây còn chứa các chất khác có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe - vitamin (A và E), sterol và chất chống oxy hóa. Đặc biệt là nhờ chất sau, nó có nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nó có khả năng tái tạo gan bị tổn thương do độc tố, như các nhà khoa học Nigeria đã chỉ ra .¹ Khi gan bị tổn thương, các chất như aspartate aminotransferase (AST) và alanine aminotransferase (ALT) được giải phóng vào máu và nồng độ sẽ tăng lên. Một nghiên cứu của các nhà khoa học không thuộc Berry đã phát hiện ra rằng tiêu thụ dầu chùm ngây làm giảm mức ALT và AST. Vì vậy, họ gợi ý rằng loại dầu này có thể được sử dụng cho tổn thương gan do một số chất độc gây ra, chẳng hạn như virus viêm gan B và thuốc.
Dầu Moringa - sử dụng trong nhà bếp
Dầu chùm ngây ép lạnh có thể được sử dụng trong nước sốt salad hoặc trong sốt mayonnaise. Do chứa nhiều axit không bão hòa đơn, có điểm bốc khói cao, nên nó cũng thích hợp để chiên, nhưng trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, trong trường hợp này, dầu chùm ngây tinh chế là tốt nhất.
Dầu Moringa nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, tốt nhất là đựng trong chai thủy tinh sẫm màu, tránh ánh sáng (để lâu sẽ bị ôi thiu như váng mỡ). Sau khi mở, tốt nhất nên sử dụng trong vòng 3 tháng.
Dầu Moringa cho tóc và mặt. Việc sử dụng dầu chùm ngây trong mỹ phẩm
Dầu Moringa được khuyên dùng để làm mềm và giữ ẩm cho da. Các axit béo không bão hòa có trong nó tăng cường hàng rào bảo vệ da, ngăn nước thoát ra khỏi da, cải thiện mức độ hydrat hóa của da, đồng thời có tác dụng làm dịu và nuôi dưỡng da. Ngoài ra, chúng kích hoạt quá trình tái tạo của hàng rào lipid bị tổn thương của lớp biểu bì, giảm viêm và ổn định quá trình trao đổi chất của da. Vì vậy, dầu chùm ngây được khuyên dùng chủ yếu cho những người có làn da khô và da trưởng thành.
Dầu Moringa cũng có thể được thoa lên tóc. Nó ngăn ngừa rụng tóc bằng cách củng cố chân tóc. Nó giúp chống lại gàu. Dầu Moringa có thể được sử dụng cả trước và sau khi rửa. Trước khi gội, nó có thể được sử dụng như một loại dầu xả phục hồi - chỉ cần thoa dầu lên tóc chưa gội và dùng khăn nén lại, gội đầu sau ít nhất 30 phút. Nó cũng có thể được sử dụng như một loại huyết thanh trước khi tạo kiểu tóc - chỉ cần thoa một lượng nhỏ lên tóc ẩm.
Dầu cũng có thể được sử dụng để massage hoặc chăm sóc da sau khi tắm.
Đề xuất bài viết:
Moringa - đặc tính chữa bệnh và ứng dụngThư mục:
1. Dầu ăn để bảo vệ gan: khả năng bảo vệ gan của dầu hạt Moringa oleifera chống lại bệnh viêm gan do hóa chất gây ra ở chuột, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ashraf F., Gilani S., Axit béo trong dầu Moringa oleifera, "Tạp chí của Hiệp hội Hóa học 2007", tập 29, số 4
3. Tính chất hóa lý và chống oxy hóa của dầu hạt Moringa oleifera, "Tạp chí Dinh dưỡng Pakistan" 2011, số 10 (5)
