Tôi được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường thai kỳ. Tôi đã từ bỏ tất cả các loại đường đơn giản, tôi loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của mình - lượng đường trong giới hạn trên là khoảng 110. Bác sĩ tiểu đường cho phép tôi thỉnh thoảng ăn kem. Tuy nhiên, nó đã được chỉ ra trong nhiều diễn đàn rằng họ tăng đường. Tôi đã cho phép mình 2 lần. Mỗi lần tôi đo lượng đường sau 20, 40 và 60 phút và nó không vượt quá 100. Có thể nào họ không tăng lượng đường của tôi và tôi có thể mua được không? Trong thời gian hậu sản, tôi cũng phải duy trì chế độ ăn và số đo, hay chỉ lặp lại đường cong sau khi sinh?
Chế độ ăn uống cho bệnh tiểu đường thai kỳ nên giàu carbohydrate phức hợp và chất xơ. Tránh chất béo đơn giản và carbohydrate. Chế độ ăn nên có đầy đủ các chất dinh dưỡng: chất đạm, chất béo, chất bột đường, chất khoáng và vitamin. Điều quan trọng là phải duy trì nhiệt lượng thích hợp, tính đều đặn của bữa ăn, lựa chọn sản phẩm và phương pháp chuẩn bị chúng.
Trong bệnh tiểu đường thai kỳ, nên tránh sự dao động lớn của mức đường huyết và giữ giá trị của nó không đổi. Điều này có thể thực hiện được nhờ các bữa ăn thường xuyên, nhỏ và carbohydrate phức hợp. Cơ thể tiêu hóa và hấp thụ chúng mà không gây ra sự gia tăng đột ngột lượng glucose trong máu. Các sản phẩm đó là:
- bánh mì xay thô
- tấm
- yến mạch và lúa mạch
- gạo lức
- mì ống nguyên cám
Hãy ăn nhiều rau, chúng rất giàu chất xơ quan trọng trong chế độ ăn uống.
Bạn phải hạn chế ăn trái cây vì chúng chứa nhiều đường đơn. Tuy nhiên, tốt nhất là loại bỏ hoàn toàn:
- nho
- chuối
- trái cây sấy
- nước ngọt, nước trái cây
- xi-rô
- sữa chua ngọt và pho mát
- Bánh
- Kẹo
- sô cô la
- Đường
- mật ong
- mứt
- Kẹo hạt hướng dương
- kem
Protein là một nguồn năng lượng quan trọng, bạn nên cung cấp nó dưới dạng thịt nạc (thịt gia cầm, cá, thịt bê), sữa và các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, điều quan trọng là chúng chứa ít chất béo nhất có thể và chúng không được làm ngọt.
Vui lòng hạn chế chất béo động vật thay vì chất béo thực vật, ví dụ như dầu hạt cải, dầu đậu nành, dầu ô liu. Các phương pháp xử lý nhiệt tốt nhất sẽ là nấu, hấp, hầm, nướng trong giấy bạc, nướng.
Như tôi đã viết trước đó, tôi khuyên không nên ăn kem vì nó có nhiều đường đơn, sẽ làm tăng lượng đường trong máu.
Sau khi bị tiểu đường thai kỳ, hầu hết phụ nữ trở lại mức đường huyết bình thường trong vòng 6 tuần sau khi sinh. Sau 6 tuần, bạn nên làm lại xét nghiệm tải lượng đường 75g.
- Bạn nên biết gì về bệnh tiểu đường?
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
