Các nhà sinh vật học ước tính rằng cơ thể con người được lập trình để tồn tại trong khoảng 120 năm. Vậy tại sao chỉ có một số vượt quá một trăm? Trong nỗ lực giải quyết bí ẩn này, các nhà khoa học đã nghiên cứu các cộng đồng nơi có nhiều người sống đến tuổi già. Đây là kết luận của họ. Chìa khóa của tuổi thọ không chỉ là gen tốt mà còn là những thói quen lành mạnh sẽ được đền đáp trong nửa sau cuộc đời.
Giới hạn sinh học của tuổi con người được thiết lập bởi Jeanne Calment (1875-1997), một phụ nữ Pháp có hồ sơ khai sinh được ghi lại là sống 122 tuổi 164 ngày, và đối với nam giới - Jiroemon Kimura người Nhật (1897-2013) sống 116 năm 54 ngày. Nhật Bản là nb. quốc gia có tỷ lệ người cao tuổi cao nhất; Kỷ lục đặc biệt bị phá vỡ bởi đảo Okinawa, nơi có 100 nghìn người. Có khoảng 39 cư dân đã vượt quá một trăm (để so sánh - chỉ có 5 ở Anh).
Okinawa không phải là khu vực duy nhất có một tỷ lệ lớn những người sống lâu trăm tuổi. Những người trường thọ sống giữa những người cao nguyên Caucasian, trong Thung lũng Hunza của Pakistan, trong cộng đồng Cơ đốc Phục lâm ở Loma Linda, California, trong các vùng núi của Sardinia, và trên đảo Ikaria của Hy Lạp.
Để tìm ra bí mật của tuổi thọ là gì, các nhà khoa học đã xem xét kỹ hơn cuộc sống hàng ngày của những cộng đồng này: cách họ làm việc, họ ăn gì, thói quen và quan điểm của họ. Bất chấp sự khác biệt về địa lý và văn hóa, họ nhận thấy nhiều điểm tương đồng.
Cách sống lâu - nguyên tắc điều độ
Điều đáng chú ý là hầu hết những người trăm tuổi trong dân số được khảo sát đều khá gầy. Bữa ăn của họ chủ yếu chỉ gồm các loại cây trồng khiêm tốn; họ ăn ít thịt - bị săn bắt hoặc đánh bắt ở sông và biển, hoặc thịt dê hoặc thịt cừu do chính họ chăn nuôi. Họ uống rượu vang, trà xanh hoặc nước suối, những thứ có thể có, như nước khoáng Caucasian, có thêm lợi ích cho sức khỏe. Họ ăn bữa cuối cùng vào buổi chiều, họ không ăn quá no trước khi đi ngủ.
Ăn uống điều độ và thường xuyên ăn uống thiếu chất là hệ quả của một thực tế đơn giản là ở các vùng được nghiên cứu không bao giờ thừa thực phẩm. Bởi vì thức ăn có giá trị, bạn ăn chậm, nhai từng ngụm. Điều này cho phép bạn cảm thấy no với ít thức ăn hơn, có tác động tích cực đến tiêu hóa và góp phần sử dụng tối ưu các chất dinh dưỡng.
Cách trường thọ - nhiều cây, ít thịt
Rau, đậu phụ, rong biển và hải sản chiếm ưu thế trong chế độ ăn của người Okinawa; Các dân tộc miền núi ở Caucasus và Sardinia và người Hy Lạp ở Ikaria, ngoài rau và ngũ cốc, họ ăn thịt dê và cừu và uống rượu một cách thỏa thích, người Huns không ăn thịt chút nào, chỉ dựa vào ngũ cốc, quả hạch, rau và pho mát, trong khi những người Cơ đốc Phục lâm là những người kiêng duy nhất. Chế độ ăn kiêng của họ có gì chung?
Tất cả đều có lợi thế là sản phẩm thực vật ít chế biến. Họ ăn ít thịt và mỡ động vật, nguồn cung cấp chất đạm chủ yếu là các loại đậu, có thể là cá và hải sản, và chất béo - thực vật (dầu ô liu, hạt, quả hạch). Nếu họ uống rượu, đó là rượu nhà làm. Vì vậy, trong khi các sản phẩm địa phương khác nhau xuất hiện trên bàn ăn của cư dân Okinawa, Himalayas, dãy núi Caucasus và các đảo Địa Trung Hải, chế độ ăn của họ về cơ bản rất giống nhau: giàu chất xơ hòa tan và protein thực vật, axit béo không bão hòa, vitamin, nguyên tố vi lượng và chất chống oxy hóa. và ít mỡ động vật, đường đơn và muối.
Cũng đọc:
Protein trong chế độ ăn của người ăn chay và người ăn chay hoạt động thể chất
Một chế độ ăn uống giàu chất ANTIOXIDANTS sẽ loại bỏ các BỨC XẠ MIỄN PHÍ
Viết ra, tô vẽ kim tự tháp dinh dưỡng được khuyến nghị bởi các chuyên gia dinh dưỡng ngày nay, những người nhấn mạnh tác dụng có lợi của axit béo không bão hòa, chất xơ và chất chống oxy hóa đối với sức khỏe.
Quan trọng
Không chỉ tỷ lệ trong khẩu phần ăn của người trăm tuổi là quan trọng, mà còn cả việc họ ăn các sản phẩm thu được ở vùng lân cận. So sánh điều này với thực phẩm của chúng tôi, được chế biến, bảo quản để vận chuyển và lưu trữ, và chúng tôi sẽ nhận thấy một sự khác biệt đáng kể. Các bữa ăn trong các cộng đồng được khảo sát được làm từ các sản phẩm tươi sống không bị mất giá trị trước khi đưa lên bàn ăn, vì vậy chúng bổ dưỡng hơn của chúng tôi. Chúng cũng chứa các chất được coi là thuốc giải độc tự nhiên trước những ảnh hưởng có hại từ môi trường.
Cách kéo dài tuổi thọ - gắng sức
Người sống trăm tuổi ngày nay đã phải nỗ lực rất nhiều để có được phương tiện sinh tồn. Ngay từ khi còn nhỏ, họ đã được khai thác để giúp đỡ tại nhà hoặc trong trang trại của gia đình. Họ đi bộ hoặc cưỡi ngựa. "Phòng tập" của họ là cuộc sống hàng ngày giữa những thử thách do thiên nhiên đặt ra, đòi hỏi phải vận động liên tục, rèn luyện cơ thể và tinh thần. Nó hẳn là có lợi cho tim và hệ tuần hoàn, nhưng cũng tốt cho tình trạng của xương - những người cao nguyên da trắng hoặc huấn luyện viên karate ở Okinawa không bị loãng xương, rất hiếm khi bị gãy xương.
Cũng đọc:
Thực đơn hoàn hảo để ngăn ngừa OSTEOPOROSIS
CHẾ ĐỘ ĂN CHO TIỀN THƯỞNG MẠNH - thực đơn hàng tuần
CHẾ ĐỘ ĂN ĐỂ CÓ TRÁI TIM khỏe mạnh - thực đơn hàng tuần
Có khoảng 455.000 người hàng trăm tuổi trên thế giới và hơn 4.200 người đã vượt quá con số trăm tuổi thần kỳ ở Ba Lan. Người phụ nữ Ba Lan cao tuổi nhất là Jadwiga Szubartowicz, 111 tuổi, công dân Lublin và bà Józef Żurek 107 tuổi ở Czarnów
Cách để Trường tồn - Hòa nhập cộng đồng
Những người sống lâu không phải là những người cô đơn. Họ thường sống trong một gia đình nhiều thế hệ, có cảm giác thuộc về một cộng đồng địa phương hoặc tôn giáo và nhận thức được rằng - dù đã già - họ vẫn cần ai đó. Nó thúc đẩy họ hành động, mang lại cho họ cảm giác an toàn và tạo thành một chiếc ô chống căng thẳng. Điều này đặc biệt quan trọng vì căng thẳng mãn tính tạo ra chứng viêm gây ra các bệnh văn minh, đặc biệt là các bệnh tim mạch và thần kinh.
Ý nghĩa và mục đích
Các cộng đồng có nhiều người sống trăm tuổi tuân thủ triết lý sống rằng một người nên có lý do để ra khỏi giường vào buổi sáng. Người Okinawa gọi nó là "ikigai." Nhận thức được các mục tiêu cần theo đuổi, ý thức về ý nghĩa của sự tồn tại của bản thân đồng hành với họ cho đến tuổi già. Nó mang lại cho họ công việc hàng ngày, tiếp xúc với con cháu, một số sở thích - nhưng cũng là đức tin sâu sắc, chẳng hạn như trong Cơ đốc Phục lâm. Cách tiếp cận cuộc sống này mang lại cho bạn khả năng phục hồi tinh thần, cho phép bạn đối phó với nghịch cảnh dễ dàng hơn.
Cách kéo dài tuổi thọ - khả năng thư giãn
Những người trăm tuổi có khả năng quý giá để "tắt điện". Phong tục bắt nguồn từ truyền thống giúp họ thực hiện điều này: Người Okinia dành một phần thời gian trong ngày để suy ngẫm và tưởng nhớ tổ tiên của họ, những người Cơ đốc Phục lâm cầu nguyện và cư dân Ikaria sắp xếp một giấc ngủ trưa vào buổi chiều. Nó giúp bản thân tránh xa các vấn đề và mang lại sự thư thái cho tâm hồn. Do đó, những người sống trăm tuổi thường vui vẻ, thân thiện với người khác và cảm xúc tích cực.
Họ cười rất nhiều - tiếng cười thư giãn và kích hoạt các cơ - để họ lưu thông tốt hơn, giảm huyết áp và kết quả là trái tim khỏe mạnh hơn.
Có bài học nào cho chúng ta, những người trẻ hơn hàng chục năm không? Rốt cuộc, chúng ta không thể sống như những người cao nguyên Caucasian hay ngư dân Nhật Bản; môi trường của chúng ta, bản chất của lực lượng lao động một lối sống hoàn toàn khác. Tuy nhiên, chúng ta có thể cố gắng sửa đổi nó - cũng vì lợi ích của con cái chúng ta, những người học được từ chúng ta cách sống.
"Zdrowie" hàng tháng
---rodzaje.jpg)
