Mặc dù trái cây có vị ngọt nhưng lại chứa ít calo. Đầu tiên là dâu tây, sau đó là quả anh đào, quả anh đào, quả mâm xôi và quả lý chua. Ưu điểm lớn nhất của chúng là giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thanh xuân. Giá trị dinh dưỡng của trái cây theo mùa là gì?
Trái cây chứa tất cả các loại vitamin, ngoại trừ D (nó được tổng hợp trong da dưới tác động của ánh sáng mặt trời) và B12 (nó chỉ được tìm thấy trong các sản phẩm động vật). Chúng là nguồn cung cấp khoáng chất, chất xơ và các chất nhuộm màu vô giá giúp trung hòa các gốc tự do gây hại cho sức khỏe. Hầu hết các loại quả mọng đều chứa ít calo. Anh đào đang phá kỷ lục - chúng có gấp 2 lần so với dâu tây hoặc quả mâm xôi.
Dâu tây
Dâu tây có beta-carotene và vitamin B, sắt, canxi, kali, magiê. Chúng chứa rất nhiều chất xơ, bao gồm hòa tan, tức là pectin và bromelain - một loại enzyme phân hủy protein. Bromelain (hầu hết trong dứa tươi, các chế phẩm có bromelain cũng có sẵn) cải thiện tiêu hóa và trao đổi chất, giúp loại bỏ độc tố, và có tác dụng chống viêm - giúp chữa lành viêm xoang và tĩnh mạch và chấn thương cho các vận động viên.
Dâu tây có đặc tính tạo máu và bồi bổ cơ thể. Chúng được khuyên dùng cho bệnh nhân gan, thận và bệnh thấp khớp.
Giá trị dinh dưỡng của dâu tây (100 g): calo - 28; carbohydrate - 7,2 g; chất đạm - 0,7 g; chất béo - 0,4 g; chất xơ - 1,8 g.
Chỉ số đường huyết (GI) của dâu tây - 40.
Dâu tây có hương vị tuyệt vời với sô cô la nóng chảy hoặc với rượu sâm panh. Sốt dâu tây là một bổ sung ngon cho kem và các món tráng miệng. Dâu tây được dùng để làm mứt, bảo quản và làm rượu.
Tại sao không nên cho dâu tây vào tủ lạnh?
Dâu tây cần được rửa sạch trước khi ăn, nhưng bạn phải nhớ rằng càng để lâu trong nước, rửa dưới nước càng lâu thì chúng sẽ càng không có vị, vì chúng hút nước như một miếng bọt biển. Bên cạnh đó, dâu tây không nên bảo quản quá 1 ngày - và không để trong tủ lạnh mà để ngoài trời vì khi đó dâu sẽ bắt mùi vị của tủ lạnh.
Nguồn: Lifestyle.newseria.pl
Đề xuất bài viết:
Dâu tây - calo, đặc tính dinh dưỡng. Những loại vitamin nào trong dâu tây?Quả anh đào
Chúng có thể có màu vàng, hồng, đỏ, đỏ sẫm, gần như đen. Chúng chứa rất nhiều vitamin C, A, vitamin nhóm B, kali, canxi, sắt, magiê, kẽm, đồng và mangan. Chúng khá calo - một khẩu phần 100 g anh đào ngọt tương đương 61 kcal. Chúng điều hòa quá trình trao đổi chất, hỗ trợ điều trị một số bệnh về gan và bàng quang, sỏi thận, trì hoãn sự phát triển của xơ vữa động mạch, sinh năng lượng. Chúng cải thiện sức khỏe của những người bị bệnh thấp khớp.
Giá trị dinh dưỡng của quả anh đào (100 g): calo - 61; carbohydrate - 14,6 g; chất đạm - 1 g; chất béo - 0,3 g; chất xơ - 1,3 g.
Chỉ số đường huyết của quả anh đào - 22.
Chúng chủ yếu được ăn sống. Anh đào cũng là một bổ sung tuyệt vời cho bánh bao, bánh ngọt và món tráng miệng. Bạn có thể chuẩn bị compotes, bảo quản, súp và rượu mùi từ chúng. Anh đào ngâm (công thức bên dưới) ngon với pate, thịt bê quay, thịt gia cầm.
Lời khuyên: Do chứa một lượng lớn anh đào axit, anh đào sống không nên ăn khi đói (điều này áp dụng cho tất cả các loại thuốc!). Để làm giảm tác dụng của chúng, trái cây nên được nhai từ từ, cắn, ví dụ như với bánh quy yến mạch hoặc khoai tây chiên giòn.
Đề xuất bài viết:
Anh đào - đặc tính và giá trị dinh dưỡngQuả mâm xôi
Quả mâm xôi đỏ và vàng được trồng lớn hơn, nhưng ít thơm và kém chất dinh dưỡng hơn mâm xôi rừng. Cả hai đều là trái cây dễ hỏng, vì vậy tốt nhất bạn nên ăn ngay sau khi thu hoạch.
Quả mâm xôi là một nguồn cung cấp vitamin C, beta-carotene, vitamin E, B1, kali, canxi, phốt pho, axit hữu cơ và flavonoid. Chúng làm tăng đáng kể khả năng miễn dịch, bảo vệ khỏi nhiễm trùng. Chúng làm giảm tiêu chảy và khó tiêu. Chúng có tác dụng lợi tiểu và hỗ trợ điều trị các bệnh về khớp. Chúng giúp duy trì làn da, xương và răng khỏe mạnh. Nước ép quả mâm xôi là một chất khử trùng tốt, hạ sốt và giúp chống lại cảm lạnh. Quả mâm xôi không gây béo, vì 100 g quả chỉ chứa 29 kcal. Chúng được sử dụng để làm các loại đậu, kem, mousses và thạch tuyệt vời.
Giá trị dinh dưỡng của quả mâm xôi (100 g): calo - 29; carbohydrate - 12 g; chất đạm - 1,3 g; chất béo - 0,3 g; chất xơ - 6,7 g.
Chỉ số đường huyết quả mâm xôi - 25.
Chúng thích hợp cho các món súp và salad. Cách chế biến phổ biến nhất của những loại trái cây này là nước trái cây, nhưng mứt, trái cây xay nhuyễn và quả mâm xôi trong nước ép của riêng chúng cũng rất tuyệt vời.
Đề xuất bài viết:
Quả mâm xôi - đặc tính sức khỏe. Quả mâm xôi chữa sốt, tiêu chảy và đau bụng kinh. Quan trọngĐối với những người chua và ... có đường
Quả có tính kiềm. Do đó, những người yêu thích chế độ ăn thịt làm cơ thể axit hóa quá mức nên ăn chúng. Chúng được khuyến khích cho những người bị tăng tiết vì chúng làm dịu tác động của axit dạ dày. Chúng tôi cũng có một tin tốt cho bệnh nhân tiểu đường: đường fructose có trong trái cây được cơ thể hấp thụ tốt, vì vậy bệnh nhân mắc bệnh này có thể dễ dàng đưa trái cây quá ngọt vào chế độ ăn uống của họ. Họ khỏe mạnh nhất khi họ nghiêm ngặt, nhưng không phải với bệnh loét dạ dày tá tràng và một số bệnh gan và tụy.
Quả anh đào
Nước trái cây có màu đỏ đậm, ly - đỏ nhạt. Chúng không phải là tất cả đều chua. Anh đào có chứa anthocyanins bảo vệ chống lại các gốc tự do. Chúng có tác động tích cực đến việc sản xuất các tế bào hồng cầu. Chúng cung cấp vitamin C và A. Chúng giúp giảm lượng cholesterol và lượng đường, liên kết các kim loại nặng và loại bỏ chúng khỏi cơ thể. Do hàm lượng kali và natri, chúng có tác dụng lợi tiểu. Nước ép anh đào có đặc tính chống viêm - hạ sốt, giảm đau cơ và cải thiện sự hấp thụ thuốc.
Giá trị dinh dưỡng của quả anh đào (100 g): calo - 47; carbohydrate - 10,9 g; chất đạm - 0,9 g; chất béo - 0,4; chất xơ - 3 g.
Chỉ số đường huyết của quả anh đào - 22.
Anh đào thích hợp cho súp, compote, thạch và chất bảo quản, cũng như cho rượu mùi và rượu mùi, ví dụ như maraschino nổi tiếng.
Đề xuất bài viết:
CHERRY - thuộc tính sức khỏe. Quả anh đào giàu vitamin và khoáng chất nào?Xem VIDEO: Quả anh đào: Bạn sẽ ép gì từ chúng cho sức khỏe
Nhất thiết phải làmLựa chọn tốt và đối xử nhẹ nhàng
Chọn loại không nhất thiết phải đẹp (chúng có thể được nhân giống bằng phân bón nhân tạo), nhưng tươi, chín (nhưng không quá chín). Hãy từ bỏ trái cây nằm trên quầy cả ngày, vì ánh sáng và sức nóng sẽ phá hủy các vitamin, đặc biệt là C, B và beta-carotene. Mua với số lượng ít vì hoa quả đầu hè mất chất dinh dưỡng nhanh chóng. Một số có thể được bảo quản một hoặc hai ngày trong ngăn dưới cùng của tủ lạnh.
Trước khi ăn, hãy rửa trái cây thật sạch dưới vòi nước để loại bỏ các hóa chất độc hại như thuốc trừ sâu hoặc vi khuẩn từ phân bón tự nhiên.
Cây phúc bồn tử
Quả lý chua trắng là ngọt nhất. Màu đen có nhiều vitamin C nhất: trong 100 g là 180 mg và phần còn lại - khoảng 50 mg. Chúng còn có nhiều vitamin B, PP, K (đặc biệt là màu đen), beta-caroten, nhiều sắt, kali, canxi, magie, đồng, phốt pho, axit hữu cơ. Chúng tái tạo các mao mạch và bảo vệ tim. Chúng làm dịu cơn khát tốt, giảm chứng ợ nóng và điều hòa sự trao đổi chất. Anthocyanins chứa trong quả lý chua có đặc tính kháng viêm, ngăn ngừa cảm lạnh, hỗ trợ điều trị ngộ độc thực phẩm. Do hàm lượng pectin cao, chúng rất thích hợp cho các loại thạch và mứt (chúng cuộn tròn mà không có gelatin). Quả lý chua đen rất thích hợp cho rượu bia.
Giá trị dinh dưỡng của quả lý chua đỏ (100 g): calo - 31; carbohydrate - 13,8 g; chất đạm - 1,1 g; chất béo - 0,2 g; chất xơ - 7,7 g
Chỉ số đường huyết - 25.
Giá trị dinh dưỡng của quả lý chua đen (100 g): calo - 35; carbohydrate - 14,9 g; chất đạm - 1,3 g; chất béo - 0,2 g; chất xơ - 7,9 g
Chỉ số đường huyết - 15.
Đề xuất bài viết:
HẠT GIỐNG ĐỎ tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Vitamin và Khoáng chất gì Cont ...Quả lý gai
Quả lý gai chín ngọt và mềm. Nó cung cấp kali, natri, canxi, magiê, phốt pho, sắt và nhiều vitamin C. Nó điều hòa sự trao đổi chất, có tác dụng lợi tiểu, làm sạch và kích thích sự thèm ăn. Nó chứa nhiều pectin nên thích hợp làm thạch.
Giá trị dinh dưỡng của quả lý gai (100 g): calo - 41; carbohydrate - 11,8 g; chất đạm - 0,8 g; chất béo - 0,2 g; chất xơ - 3 g
Chỉ số đường huyết của quả lý gai - 15.
Đề xuất bài viết:
AGREST - đặc tính dinh dưỡng. Quả lý gai chứa những vitamin gì?"Zdrowie" hàng tháng
-pod-kontrol.jpg)
