Chức năng
Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một thành phần quan trọng của cơ thể chúng ta vì nó tham gia vào nhiều quá trình.
Vitamin C cho phép hình thành collagen, một yếu tố thiết yếu trong quá trình hình thành xương, cũng như sụn, mô liên kết và da và tham gia vào cuộc chiến chống lão hóa.
Vitamin C cho phép chống nhiễm trùng tốt hơn vì nó tham gia vào chức năng của chức năng miễn dịch. Ngoài ra, vitamin C cho phép cải thiện quá trình chữa bệnh và thúc đẩy sự hấp thụ chất sắt có trong rau chúng ta tiêu thụ và tham gia vào quá trình hình thành các tế bào hồng cầu. Vitamin C có đặc tính chống oxy hóa và cũng can thiệp vào việc ngăn chặn quá trình lão hóa.
Thuốc lá
Những người hút thuốc nên tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả vì hút thuốc làm giảm mức vitamin C trong máu.
Mang thai
Phụ nữ mang thai thường bỏ qua rằng nhu cầu vitamin C của họ tăng lên trong thời kỳ mang thai.
Thiếu vitamin C
Nguyên nhân
Nguyên nhân của sự thiếu hụt vitamin C là rất nhiều. Hãy để chúng tôi đề cập trên tất cả việc thiếu tiêu thụ thực phẩm có chứa vitamin C như trái cây và rau quả, nhưng cũng căng thẳng, thể thao chuyên sâu, hút thuốc do giảm vitamin C trong máu và nghiện rượu.
Triệu chứng
Thiếu vitamin C có thể gây ra mệt mỏi, buồn ngủ, suy hô hấp như nghẹt thở, thiếu thèm ăn hoặc nhiễm trùng thường xuyên.
Sự thiếu hụt vitamin C quan trọng và lâu dài có thể gây ra bệnh scurvy, xuất hiện trong dân số hầu hết thời gian bị thiệt thòi mà không tiêu thụ hoặc tiêu thụ rất ít trái cây và rau quả.
Đóng góp hàng ngày
Lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày là 110 mg cho người lớn, 100 mg cho trẻ em và 120 mg cho phụ nữ mang thai và người già.
Số tiền này dường như không đủ cho nhiều chuyên gia dinh dưỡng, những người đề nghị đóng góp lớn hơn 200 mg mỗi ngày.
