"Đồ ăn vặt" đang dần biến mất khỏi hàng quán học đường, đó là kết quả của việc sắc lệnh của Bộ trưởng Bộ Y tế có hiệu lực. Giả định rằng ở trường sẽ không thể bán các sản phẩm có thể góp phần gây ra thừa cân và béo phì, dẫn đến nhiều bệnh tật, chẳng hạn như bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, quy định cho phép một số trường hợp ngoại lệ không lành mạnh. Kiểm tra chính xác những gì biến mất khỏi các cửa hàng ở trường học và những gì bạn có thể mua ở đó.
Từ ngày 1 tháng 9 năm 2015, bạn không thể bán cái gọi là đồ ăn vặt. Mọi thứ vì sức khỏe của trẻ em. Theo Bộ Y tế, cứ 4 trẻ em Ba Lan thì lại bị thừa cân hoặc béo phì, điều này làm rút ngắn tuổi thọ và mở đường cho sự phát triển của bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch, bệnh tim, ung thư, bệnh khớp, trầm cảm và nhiều bệnh nghiêm trọng khác. Để ngăn chặn điều này xảy ra, điều quan trọng là phải thiết lập thói quen ăn uống lành mạnh ở trẻ em. Họ cần được hướng dẫn cách ăn uống để sống khỏe mạnh trong suốt cuộc đời. Một bước quan trọng để đạt được mục tiêu này là loại bỏ đồ ăn vặt khỏi các cửa hàng ở trường học và thay thế bằng các sản phẩm lành mạnh.
Điều gì biến mất khỏi các cửa hàng ở trường học?
Các sản phẩm đang dần biến mất khỏi các cửa hàng ở trường học, việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến các bệnh mãn tính liên quan đến chế độ ăn uống. Bao gồm các:
- khoai tây chiên
- thanh
- kẹo cao su (ngay cả những loại không đường)
- nước ngọt có ga
- thức ăn nhanh và thức ăn nhanh
- bánh bao
- một số cookie
- xúc xích và xúc xích
- pho mát chế biến
- mayonaise
Những gì có thể được bán trong các cửa hàng trường học từ ngày 1 tháng 9 năm 2015
Theo pháp lệnh của Bộ trưởng Bộ Y tế ngày 26 tháng 8 năm 2015, kể từ ngày 1 tháng 9 năm nay trong các cửa hàng ở trường học, bạn có thể bán:
1) Bánh mì sandwich - chỉ những loại làm từ bột nguyên cám hoặc bánh mì nguyên hạt, với các sản phẩm thịt chứa ít nhất 70%. thịt, nhất thiết là rau, không có muối và nước sốt, kể cả sốt mayonnaise (không bao gồm tương cà, trong đó không ít hơn 120 g cà chua được sử dụng để chế biến 100 g sản phẩm ăn liền).
Các sản phẩm không có trong danh sách sẽ không được phép phục vụ trong các cửa hàng và căng tin của trường học.
2) Salad và salad - dựa trên rau hoặc trái cây và các sản phẩm từ thịt, chứa ít nhất 70%. thịt và không quá 10 g chất béo trong 100 g sản phẩm
3) Sữa không có thêm đường và chất làm ngọt, cũng như các chất thay thế sữa như nước đậu nành, gạo hoặc ngô.
4) Các sản phẩm từ sữa, ví dụ sữa chua, kefir, sữa tách bơ, sữa đông, chứa không quá 10 g đường và không quá 10 g chất béo trên 100 g / ml, cũng như các chất làm ngọt.
5) Các sản phẩm ngũ cốc ăn sáng và các sản phẩm ngũ cốc khác - không bổ sung đường và chất ngọt và ít natri.
6) Trái cây (sống và đã chế biến) và rau (cũng có thể được bán đã qua chế biến nhưng phải ít natri / muối, tức là chứa không quá 0,12 g natri hoặc muối tương đương trên 100 g hoặc 100 ml thực phẩm hoặc giảm natri / muối, tức là giảm natri hoặc giá trị tương đương của muối ít nhất 25% so với sản phẩm tương tự, không bao gồm các sản phẩm lên men axit lactic tự nhiên như dưa bắp cải và dưa chuột muối).
Nó có kế hoạch giới thiệu máy bán thực phẩm lành mạnh trong trường học - sữa chua, salad trái cây và nước trái cây tươi.
7) Rau và trái cây sấy khô, nhưng chỉ ở dạng gói đơn vị, với số lượng không quá 100 g.
8) Nước trái cây, nước xay nhuyễn, nước ép, cocktail trái cây, rau, trái cây và rau quả trong các gói không quá 330 ml, không thêm đường và chất ngọt, ít natri. Đồ uống cũng bao gồm nước khoáng tự nhiên có độ khoáng thấp hoặc trung bình, nước suối và nước uống, và các đồ uống khác được pha chế ngay tại chỗ mà không thêm đường và chất làm ngọt (bao gồm cà phê hạt, ca cao tự nhiên, trà, trái cây trộn).
CŨNG ĐỌC >> Thừa muối trong khẩu phần ăn của trẻ gây béo phì, xơ vữa động mạch, khử khoáng xương
Quan trọngXử phạt tài chính khi bán đồ ăn vặt trong cửa hàng bán đồ ăn vặt
Nếu trong quá trình kiểm tra tại trường học hoặc nhà trẻ, việc kiểm tra vệ sinh cho thấy các sản phẩm không có trong danh mục của Bộ được phục vụ trong cửa hàng, căng tin hoặc bếp ăn mẫu giáo, thì chủ sở hữu quyền thương mại có thể bị phạt từ 1 đến 5.000. zlotys. Trong tình huống như vậy, giám đốc cơ sở sẽ có thể chấm dứt hợp đồng với chủ sở hữu quyền kinh doanh như vậy. Vấn đề là nhiều sản phẩm trong danh sách này không có trong các nhà bán buôn. Và nếu có, nó rất đắt. Do đó, có thể các cửa hàng ở trường học, thay vì bán thực phẩm lành mạnh, sẽ biến mất. Sau đó, đứa trẻ sẽ mua sắm trong cửa hàng nằm trên đường đến trường, nơi nó sẽ lấy khoai tây chiên hoặc kẹo mà không gặp bất kỳ vấn đề gì.
Những gì không biến mất khỏi các cửa hàng ở trường học - những trường hợp ngoại lệ không lành mạnh
Tuy nhiên, quy định này không hoàn hảo vì nó không cung cấp thông tin về hàm lượng chất béo trong sản phẩm. Do đó, trong các cửa hàng ở trường học, bạn có thể bán bắp rang muối làm sẵn, cũng như khoai tây chiên giòn có hương vị một cách hợp pháp - theo hãng tin Newseria Martyna Hnatyszyn, một nhà tâm lý học và chuyên gia dinh dưỡng tâm lý. - Hành động này chắc chắn là một điểm khởi đầu tốt cho những gì chúng ta có thể làm để thay đổi chủng loại trong các cửa hàng. Nó không hoàn hảo, nhưng tôi nghĩ nó có thể được coi là nguồn cảm hứng cho những thay đổi tiếp theo - nhà tâm lý học cho biết thêm.
Vào ngày 1 tháng 9, đồ ăn vặt sẽ bị loại bỏ khỏi trường học
Nguồn video: newseria.pl
