Cân nhắc xem liệu cân nặng quá mức của bạn có phải là hậu quả của việc sống trong tình trạng căng thẳng thường xuyên hay không. Căng thẳng đi kèm với việc tăng sản xuất norepinephrine, một loại hormone làm tăng cảm giác thèm ăn không kiểm soát đối với carbohydrate, chủ yếu là đồ ngọt.
Không phải tiếng réo trong bụng khiến bạn tìm đến quán bar, bánh mì hay sandwich. Vùng dưới đồi, nằm ở phần trung tâm của não, chịu trách nhiệm kiểm soát cơn đói. Trung tâm cảm giác no nằm ở đó điều chỉnh sự thèm ăn với sự trợ giúp của hai hợp chất chỉ hoạt động trong não: neuropeptide Y (NPY) - thông báo về cảm giác đói và làm chậm quá trình trao đổi chất, và neuropeptide CART - tăng tốc độ trao đổi chất, ngăn chặn sự thèm ăn.
Vùng dưới đồi là trung tâm chỉ huy chính làm việc với các chất khác để kiểm soát sự thèm ăn.
Một vai trò quan trọng được thực hiện bởi:
- cholecystokinin (CCK) - một loại hormone được tiết ra bởi thành ruột non dưới ảnh hưởng của thức ăn, làm cho thành dạ dày giãn ra, khiến bạn cảm thấy no.
- insulin - kích hoạt sản xuất leptin trong mô mỡ, một loại hormone tạo cảm giác no và ức chế tiết NPY, làm giảm cảm giác thèm ăn;
- serotonin - một loại hormone ngăn chặn cảm giác thèm ăn carbohydrate.
Làm thế nào để tiêu diệt cơn đói một cách lành mạnh? Tìm hiểu những cách đã được chứng minh
Trong tình trạng căng thẳng mãn tính, các cơ chế gây ra cảm giác đói và no bị rối loạn. Sự tiết ra neuropeptide Y tăng lên và việc sản xuất leptin giảm xuống, do đó chúng ta vẫn đói. Đồng thời, giảm tốc độ thay đổi trao đổi chất tạo điều kiện cho mô mỡ tích tụ. Căng thẳng thường trực làm tăng nồng độ cortisol (một loại hormone của vỏ thượng thận), sự dư thừa của nó dẫn đến béo bụng, tích tụ mỡ ở gáy và kháng insulin. Căng thẳng đi kèm với việc tăng sản xuất norepinephrine, do đó, không kiểm soát được sự thèm ăn carbohydrate, chủ yếu là đồ ngọt. Carbohydrate tham gia vào quá trình sản xuất serotonin, giúp cải thiện tâm trạng, vì vậy chúng ta ăn ngọt khi căng thẳng.
