Tôi cao 169 cm và nặng 94,5 kg. Tôi rất thích giảm cân (15-20 kg), vấn đề của tôi là đồ ngọt. Tôi có thể làm gì để giảm mức tiêu thụ của mình?
Tôi hiểu bạn hoặc đồ ngọt của bạn. Dưới đây là một số mẹo về những gì bạn có thể làm thay thế. Tuy nhiên, ngoài những hướng dẫn về chế độ ăn uống, bạn nên tìm kiếm những thực phẩm thay thế thực phẩm “để đời” khác sẽ làm hài lòng bạn. Nguồn cung cấp vị ngọt tốt nhất là chế độ ăn được làm từ thực phẩm toàn phần, có nguồn gốc thực vật mà chúng ta nhai đủ lâu (ít nhất 15-30 ngụm) để tạo ra vị ngọt. Tất cả các loại carbohydrate phức hợp, chẳng hạn như ngũ cốc, các loại đậu, rau, càng nhai lâu, chúng càng ngọt. Cảm giác thèm ăn đồ ngọt sẽ dần biến mất, và các bữa ăn cân bằng đơn giản sẽ thay thế việc ăn ngọt.
Đường nào cần tránh và ăn gì
Coi chừng cái gọi là chất ngọt tự nhiên (fructose, đường nâu) - gần như tinh chế như đường trắng và có tác dụng tương tự. Ngoài ra, cần chú ý đến các sản phẩm mặn góp phần gây cảm giác thèm ngọt.
Nhiều sản phẩm động vật chứa protein, và nếu bạn ăn quá nhiều, nhu cầu về đường của bạn sẽ tăng lên (và ngược lại) do cơ thể bạn có xu hướng cân bằng. Vì vậy, protein động vật phải được ăn với lượng nhỏ để ngăn chặn sự gia tăng nhu cầu đường. Nếu bạn ăn thịt, hãy luôn ăn rau diếp, củ cải, nấm, khoai tây và trái cây để cân bằng.
Món tráng miệng có thể được làm ngọt bằng trái cây hoặc nước ép trái cây tự nhiên, mạch nha lúa mạch, xi-rô cây phong, mật mía và mật ong mát với một lượng nhỏ. Ăn rau ngọt để tráng miệng (ví dụ như củ cải đường, atisô, cà rốt) có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn đường của bạn. Rau mầm cũng cung cấp đường vì khi nảy mầm biến tinh bột thành đường. Ăn thứ gì đó chua, đắng hoặc cay, chẳng hạn như cần tây, cũng giúp bạn giảm cảm giác thèm đồ ngọt.
Cảm giác thèm đồ ngọt đến từ đâu?
Cảm giác thèm ăn ngọt có thể là kết quả của việc cơ thể bị axit hóa quá mức do căng thẳng và lười vận động, ăn vội vàng hoặc ăn quá nhiều thịt và các sản phẩm tinh chế. Nếu vị ngọt xuất hiện, bạn có thể ăn rau sống hoặc nấu chín nhẹ, uống trà chanh bancha, hoặc tập thể dục, hít thở sâu, thiền, v.v., cho đến khi hết thèm đồ ngọt. Những người ăn ít đường có tâm trạng tốt hơn, sự ổn định cảm xúc của họ được cải thiện, họ có một giấc ngủ ngon và trí nhớ của họ được cải thiện. Những người như vậy ít bị cảm lạnh hơn và ít mắc các bệnh về răng miệng hơn, khả năng tập trung tốt hơn. Sức khỏe được cải thiện.
Bánh cà rốt - một sự thay thế cho đồ ngọt
Nguyên liệu: 1 chén bột mì làm bánh, 1 chén bột gạo lứt, 1/2 thìa muối biển. 1 thìa cà phê bạch đậu khấu, quế và gừng xay, 1 cốc nước táo hoặc cà phê hạt, 1/4 cốc hạt cắt nhỏ, 1/2 cốc nho khô ngâm, 2 cốc cà rốt nạo, 2/3 cốc xi-rô phong hoặc mạch nha lúa mạch (mạch nha rẻ hơn) ). Làm nóng lò ở 180 ° C. Trộn các thành phần khô với nhau. Cho các nguyên liệu còn lại vào và dùng tay nhào bột thật đều. Đặt lên khay nướng đã thoa dầu. Nướng trong 1 giờ. Đủ cho 8 phần ăn.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia dinh dưỡng tâm lý, chủ văn phòng chế độ ăn kiêng ATP. Anh ấy chuyên về giảm cân cho người lớn, tổ chức các buổi hội thảo và thuyết trình về động lực khi thay đổi thói quen ăn uống, trong số những người khác. "Làm thế nào để đối phó với những cám dỗ trong khi giảm cân". Thêm tại www.katarzynapryzmont.pl
