Nước uống men bia - nó chứa những loại vitamin nào?

Gần đây, tôi bắt đầu quan tâm đến thức uống có men vì tôi đã đọc được rằng nó có lợi cho da, móng và tóc của tôi. Theo thông tin tìm hiểu trên mạng, tôi được biết men sống không nên ăn và với mục đích này thì bạn nên đổ nước sôi vào. Mặt khác, tôi biết rằng vitamin bị mất ở nhiệt độ cao, vậy uống men vào nước sôi có ích gì?

Bạn không thể uống men tươi, để không bị nhiễm nấm men hoặc nấm candida, vì vậy bạn đổ nước sôi lên trên. Không phải tất cả các vitamin trong men đều bị phân hủy bởi nhiệt độ. Ví dụ, vitamin tan trong chất béo nhạy cảm với ánh sáng, oxy và pH có tính axit. Trong số các vitamin tan trong nước, các vitamin: C (bị phá hủy bởi phản ứng oxy và kiềm), B12 và axit pantothenic (oxy hóa và nhạy cảm với ánh sáng ở nhiệt độ cao), vitamin B1 (bị phá hủy bởi oxy, nhiệt độ cao và phản ứng axit) rất bền, B2 và B6 (nhạy sáng). Biotin và niacin cho thấy khả năng chống lại các yếu tố nêu trên. Vì vậy, có lẽ tốt hơn là bạn nên chăm sóc một chế độ ăn uống cân bằng để tóc, da và móng tay của bạn trông thật lộng lẫy vào mùa xuân?

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Tác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.