Ăn uống như thế nào khi mang thai? Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói rằng bà mẹ tương lai phải ăn cho hai đứa con? Đó là một huyền thoại! Nhưng vẫn còn nhiều giả thuyết sai lầm về cách ăn uống của bà bầu. Dưới đây là sự thật mới nhất về chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai và những khuyến nghị quan trọng nhất của các chuyên gia dinh dưỡng. Các quy tắc dinh dưỡng trong thai kỳ là gì?
Các quy tắc dinh dưỡng trong thai kỳ khá đơn giản và chế độ ăn uống khi mang thai không hề nặng nề chút nào! Nghiên cứu mới đang khiến các chuyên gia dinh dưỡng sửa đổi một số khuyến cáo trước đây có ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. Ví dụ, bạn có thể nghe thấy: "không muối, không đồ ngọt", "tránh sữa", "uống 3-4 lít nước mỗi ngày". Nó không đúng. Có, bạn phải ăn uống lành mạnh và hợp lý, nhưng một chế độ nghiêm ngặt là không cần thiết! Xem các khuyến nghị về chế độ ăn uống cho phụ nữ mang thai đã được sửa đổi như thế nào.
Nghe những gì nên ăn và những gì không nên ăn khi mang thai. Tìm hiểu sự thật và huyền thoại về nó. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹo.
Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5
Chế độ ăn uống trong thai kỳ: đường đơn cũng cần thiết
Glucose cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, bên cạnh đó, phụ nữ mang thai thèm những hương vị khác nhau và nhu cầu ăn ngọt không nên khiến họ bực bội. Do đó, các loại đường đơn - có trong đường trắng, đồ ngọt và trái cây - cũng nên xuất hiện trong thực đơn của mẹ, tùy theo nhu cầu của bé. Tất nhiên, bạn cần sử dụng lý lẽ thông thường - đồ ngọt không thể thay thế bữa ăn bình thường.
Chế độ ăn uống cho bà bầu: thịt tùy ý
Người mẹ tương lai nên ăn thịt hầu như mỗi ngày, nhưng với lượng nhỏ. Tuy nhiên, nên chọn thịt trắng (gia cầm) thay vì thịt đỏ kém lành mạnh. Thịt là nguồn cung cấp sắt tự nhiên tốt nhất và nhu cầu về sắt tăng gần gấp đôi khi mang thai. Thật không may, các sản phẩm khác có chứa sắt - ngoài cá - không đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể, vì sắt có nguồn gốc thực vật được cơ thể con người hấp thụ rất kém.
Khi mang thai không nên ăn thịt, cá, hải sản sống.
Do nguy cơ nhiễm các bệnh toxoplasmosis, listeriosis hoặc ký sinh trùng sống trong thịt, cá nên các bác sĩ khuyến cáo không nên ăn thịt, cá sống (bánh tartare, sushi, hải sản). Vì lý do tương tự, pate và thịt có nhãn cũng không được khuyến khích. Và cá hun khói và thịt nguội cũng chứa các dẫn xuất khói có thể gây ung thư.
Chế độ ăn cho bà bầu: chất béo thực vật thay vì chất béo động vật
Mặc dù thỉnh thoảng bạn có thể mua một chút bơ cho một chiếc bánh sandwich, nhưng bạn nhất định phải từ bỏ nhiều thịt mỡ và mỡ lợn - chúng thúc đẩy bệnh béo phì, xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch vành. Mặt khác, dầu thực vật chứa nhiều vitamin (E, K, A) và axit béo omega-6 không bão hòa, cần thiết cho sự phát triển thích hợp của thai nhi - bạn nên tiêu thụ chúng với số lượng 2 muỗng canh mỗi ngày. Đặc biệt nên dùng là: dầu ô liu và các loại dầu: đậu nành, hướng dương, hạt cải dầu.
Chế độ ăn uống của bà bầu: cà phê. Cấm hay không?
Đọc thêm: Cách tính NGÀY SINH Bí quyết cho các món ăn giàu axit folicChế độ ăn uống cho bà bầu: nhiều trái cây và rau quả
Trong thời kỳ mang thai, đáng kể - thậm chí 50-100 phần trăm. - Nhu cầu về vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển thích hợp của thai nhi tăng lên (đặc biệt là vitamin C, carotenoid, folate). Do đó, phụ nữ trong quý 2 và quý 3 của thai kỳ nên ăn khoảng 500 g rau và 400 g trái cây mỗi ngày. Điều quan trọng là không nên ăn đi ăn lại cùng một loài - nên đa dạng chủng loại.
Chế độ ăn uống trong thai kỳ: cẩn thận với chất xơ
Rau có nhiều chất xơ và vitamin - vì vậy bạn thường có thể hiểu rằng tốt nhất là nên ăn sống. Điều này đúng, nhưng với điều kiện là nó không gây khó chịu cho hệ tiêu hóa. Rau sống rất khó tiêu hóa nên khi mang thai, quá trình tiêu hóa bị chậm lại, việc ăn uống có thể khó khăn.Khi điều này xảy ra, thay vì ăn sống, tốt hơn là nên hấp chúng.
Chế độ ăn uống trong thai kỳ: carbohydrate rất cần thiết
Nhiên liệu năng lượng cơ bản cho mẹ và con là cacbohydrat, tức là các loại đường. Tốt nhất, chúng nên đến từ các loại carbohydrate phức hợp có trong các sản phẩm ngũ cốc, khoai tây, tấm, gạo, rau và trái cây.
Chế độ ăn uống cho bà bầu: Một số loại cá biển nhiều dầu
Gần đây, bạn nghe nói ăn cá không tốt cho sức khỏe vì nó chứa nhiều thủy ngân, dioxin và các chất độc khác. Tuy nhiên, trong khẩu phần ăn của bà bầu, cá rất quan trọng vì chúng cung cấp protein, vitamin quý giá, và đặc biệt là axit béo không no omega-3, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển trí não của thai nhi và có thể giảm nguy cơ dị ứng. Cá biển nhiều dầu được khuyên dùng nhiều nhất, nhưng bạn cần chọn đúng loài. Tốt nhất là cá trích không tích tụ kim loại nặng, và cá ngừ rủi ro cao nhất. Ngoài ra, hãy cẩn thận với cá hồi - cá hồi Baltic và Na Uy của chúng tôi chứa nhiều kim loại nặng (không giống như cá hồi đại dương), vì vậy tốt hơn là không nên ăn chúng, và nếu bạn thèm ăn - hãy ăn không quá 100 g mỗi tuần.
Chế độ ăn uống cho bà bầu: Gan không được khuyến khích
Cách đây vài năm, gan được khuyến cáo là một nguồn cung cấp chất sắt rất tốt, nhưng hiện nay người ta tin rằng ăn gan - đặc biệt với lượng lớn hơn - không được khuyến khích trong thời kỳ mang thai, vì nó chứa một lượng lớn vitamin A, làm tăng nguy cơ dị tật ở em bé.
Chế độ ăn uống cho bà bầu: uống sữa và ăn các sản phẩm từ sữa
Không nên tránh dùng sữa vì nó làm tăng nguy cơ dị ứng cho bé. Sữa chỉ nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống nếu phụ nữ mang thai thực sự không dung nạp được. Trong bất kỳ tình huống nào khác, sữa và các sản phẩm từ sữa nên là một điểm cần thiết trong thực đơn hàng ngày, vì chúng cung cấp protein lành mạnh, tốt nhất là canxi và vitamin D. rằng nhu cầu canxi trong thai kỳ cao tới 1.200 mg mỗi ngày.
Bỏ uống sữa tươi và pho mát làm từ sữa tươi
Cả sữa tươi, chưa qua chế biến và pho mát làm từ nó (ví dụ: pho mát oscypek nguyên bản, pho mát xanh lam, pho mát Korycin) đều có thể chứa vi khuẩn Listeria monocytogenes, gây nguy hiểm cho thai kỳ. Mặc dù nhiễm trùng là cực kỳ hiếm, nhưng thà an toàn còn hơn tiếc. Tuy nhiên, cần chú ý hai điều: sau khi nướng hoặc luộc, các loại phô mai này đã an toàn, và ngoài ra, các loại phô mai mềm của Ba Lan như brie hoặc camembert được làm từ sữa đã qua quá trình thanh trùng hoặc vi lọc, vì vậy ăn chúng rất an toàn. Vi lọc đặc biệt có lợi - nó loại bỏ vi khuẩn khỏi sữa, nhưng không tiêu diệt
của các vitamin này khi nhiệt độ cao.
Chế độ ăn uống trong thai kỳ: bạn nên uống bao nhiêu?
Nhu cầu về chất lỏng không tăng so với thời kỳ trước khi mang thai - mỗi người cần 2–2,5 lít chất lỏng mỗi ngày. Người mẹ tương lai không cần phải uống thêm chúng, trừ khi cô ấy cảm thấy cần thiết hoặc đổ mồ hôi nhiều.
- Bạn có thể uống nước có ga khi mang thai, nhưng hãy nhớ rằng carbon dioxide trong nó có thể gây đầy hơi và ợ chua. Tuy nhiên, nếu nó không ảnh hưởng đến bạn - bạn không cần phải bỏ nước bọt.
- Cà phê không bị cấm trong thời kỳ mang thai - bạn không nhất thiết phải từ bỏ nó hoàn toàn - bạn có thể uống nhưng với lượng nhỏ. Theo các bác sĩ chuyên khoa, bà bầu uống hai tách cà phê mỗi ngày là an toàn.
Chế độ ăn uống trong thai kỳ: bao nhiêu muối?
Cho đến gần đây, các khuyến nghị khác đã có hiệu lực, nhưng hiện tại, theo các chuyên gia, không có lý do nào biện minh cho việc hạn chế ăn mặn trong chế độ ăn uống của một phụ nữ mang thai khỏe mạnh. Chỉ khi tăng huyết áp và phù nề xuất hiện - bạn mới nên giảm ăn các sản phẩm mặn.
Quan trọngLượng calo trong thai kỳ
- Trong thai kỳ, nó thay đổi một chút: trong ba tháng đầu là như trước khi mang thai, và trong giai đoạn sau, nó chỉ tăng 300 kcal một ngày.
- Nếu bạn có cân nặng hợp lý trước khi mang thai, bạn có thể tăng cân tới 20%. liên quan đến cân nặng của bạn trước khi mang thai. Nhưng nếu bạn thừa cân, bạn có thể không tăng cân và không nên lo lắng về điều đó.
"Zdrowie" hàng tháng
Chúng tôi đề xuất hướng dẫn điện tử
Tác giả: Tư liệu báo chí
Trong hướng dẫn, bạn sẽ học:
- bạn cần bao nhiêu calo một ngày
- bạn nên ăn bao nhiêu rau và trái cây khi mang thai mỗi ngày
- liệu sữa và các sản phẩm từ sữa sau đó được khuyến khích hay không
- bạn có thể ăn bao nhiêu trứng và thịt mỗi tuần
- có được ăn cá, gan, phô mai xanh khi mang thai không
