Ăn uống lành mạnh

Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng dựa trên lượng thức ăn vừa phải của tất cả các nhóm. Trẻ em là những người cần một chế độ ăn uống cân bằng nhất vì chúng đang phát triển. Biết cách ăn uống tốt và lành mạnh là điều cần thiết để giảm cân và ngăn ngừa thừa cân.

Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng là gì?

Bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào cũng nên dựa trên thực phẩm tươi, theo mùa và tốt nhất là hữu cơ - không qua chế biến hoặc tinh chế -, dễ tiêu hóa và tôn trọng nhu cầu thực tế và sinh lý của mỗi sinh vật.


Một chế độ ăn uống cân bằng là một chế độ cung cấp vitamin, carbohydrate, chất béo, protein, khoáng chất, nước và các chất cần thiết cho cơ thể, bất kể nguồn gốc thực vật hoặc động vật của chúng.

Một người tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng khi dùng thực phẩm từ các nhóm thực phẩm khác nhau, rất cần thiết để khỏe mạnh và được nuôi dưỡng tốt nhưng theo cách cân bằng. Điều này cũng liên quan đến việc ăn các phần phù hợp với chiều cao và nước da của từng phần.

Kim tự tháp thực phẩm nổi tiếng phục vụ như một hướng dẫn trực quan để phát triển một chế độ ăn tạp cân bằng tốt. Thực phẩm được sắp xếp ở đỉnh trên hoặc trên là những thực phẩm nên được tiêu thụ với số lượng ít hơn và những thực phẩm gần với cơ sở là những thực phẩm nên được tiêu thụ thường xuyên hơn và với số lượng lớn hơn, bao gồm cả lượng calo chúng cung cấp.

Làm thế nào để thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh

Mười điều kiện cơ bản mà chế độ ăn uống lành mạnh nên có là:


Chế độ ăn uống kém trong thực phẩm tinh chế - Để có một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn nên giảm thiểu sự hiện diện của thực phẩm tinh chế như đường trắng và các chất thay thế khác hoặc các chất thay thế nhân tạo như muối ăn và các loại hạt không nguyên hạt.

Chế độ ăn nghèo trong thực phẩm chế biến và đóng gói - Điều này bao gồm các món ăn đã sẵn sàng cho lò vi sóng, pizza đông lạnh, cốm gà, kem, nước sốt đường, thuốc nhuộm, chất bảo quản hoặc chất béo chuyển hóa.

Thực phẩm đóng gói với một vài thành phần - Loại thực phẩm này có sẵn trong siêu thị phải chứa số lượng thành phần ít nhất có thể để hiểu và biết chúng là gì. Nó cũng là về việc tránh sự hiện diện của đường trong loại thực phẩm này.

Nhiều loại rau và đặc biệt là những loại lá xanh - Bất kỳ ngày nào khỏe mạnh đều dựa vào rau vì chúng giúp ngăn ngừa và chữa bệnh, đốt cháy chất béo, loại bỏ độc tố và kiềm hóa cơ thể. Trái cây và rau quả nên là địa phương, theo mùa, gần và tốt nhất là sinh học.

Lắng nghe cơ thể của bạn - Điều cần thiết là tôn trọng nhu cầu của cơ thể và đồng hồ sinh học: ăn khi bạn đói và không làm điều đó vì bạn chạm hoặc để làm dịu cảm xúc. Người ta cũng khuyên không nên ăn tối sau chín giờ.

Ăn thực phẩm chất lượng - Luôn ưu tiên chất lượng hơn số lượng; đặc biệt là khi mua thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Chế độ ăn nhiều màu - Ăn thực phẩm có màu khác nhau vì chúng có chất chống oxy hóa khác nhau giúp ngăn ngừa bệnh tật.

Giống như ở nhà không nơi nào - Áp dụng một thái độ tích cực và chủ động đối với chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn thực sự thích đồ ngọt hoặc một số thực phẩm chế biến không lành mạnh, bạn phải tìm kiếm một sự thay thế lành mạnh để làm tại nhà. Hôm nay có công thức cho tất cả mọi thứ trên Internet.

Tạm dừng bữa ăn và bữa tối - Bạn phải nhai thức ăn tốt và ăn mọi thứ.

Không tự dùng thuốc - Trong trường hợp bệnh lý hoặc mất cân bằng sức khỏe, không cần thiết phải tự điều trị, với các loại thuốc thông thường hoặc siêu thực phẩm mà không có sự chấp thuận của bác sĩ.

Chế độ ăn uống lành mạnh để giảm cân là gì?

Đối với bữa sáng, nên dùng các loại ngũ cốc như bột yến mạch hoặc cám vì chúng là nguồn chất xơ và năng lượng tuyệt vời, giảm cholesterol xấu và chứa magiê, một khoáng chất tạo điều kiện thư giãn cơ bắp. Ngũ cốc có thể được trộn với sữa chua nguyên chất hoặc sữa đậu nành, giàu protein thực vật.


Cả cà phê và trà vào bữa sáng đều được cho phép vì nó cũng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe.

Nếu bạn thích, lựa chọn cho một nước cam tự nhiên. Nó sẽ cung cấp cho bạn vitamin C và sẽ hydrat hóa bạn sau khi đã dành cả một đêm mà không uống chất lỏng.

Thay vào đó, tránh bơ và đặc biệt là bơ thực vật cũng như bánh mì trắng và sữa nguyên chất.

Vào giữa buổi sáng hãy lấy một miếng trái cây tươi vì nó sẽ cung cấp cho bạn năng lượng. Nói chung, các chuyên gia khuyên nên dùng ba hoặc bốn phần mỗi ngày phân phối vào giữa buổi sáng và giữa buổi chiều.

Đối với thực phẩm, bao gồm trong thực đơn của bạn một số thực phẩm giàu protein như gà nướng hoặc luộc, thịt thăn hoặc thịt bê tròn. Đối với cá, chọn giữa cá tuyết, cá monkfish, lòng trắng, cá ngừ (rất khuyến khích) hoặc cá kiếm. Chuẩn bị mọi thứ nướng, luộc hoặc hấp và đi kèm với nó với một ít đá hoặc luộc hoặc rau. Bạn cũng có thể ăn trứng tráng Pháp hoặc trứng luộc.

Vào giữa buổi chiều, lấy một miếng trái cây tươi theo mùa một lần nữa.

Đối với bữa tối, lạm dụng rau, vì chúng là nguồn vitamin nhưng ít chất béo, vì vậy chúng sẽ không làm bạn tăng cân. Nấu trong một thời gian ngắn nướng hoặc hấp để chúng giữ lại tất cả các vitamin. Một ý tưởng tốt sẽ là làm cho một món rau trứng trộn vì cách này bạn sẽ thêm nhiều protein vào thức ăn của bạn. Bạn cũng có thể đi kèm với rau gạo nâu. Hãy ăn một món duy nhất nếu bạn muốn giảm cân.

Ăn uống lành mạnh cho trẻ

Sức khỏe và hạnh phúc của trẻ em phụ thuộc vào thực phẩm. Vì lý do này, cha mẹ và các nhà giáo dục có nghĩa vụ phải cho trẻ biết rằng thức ăn không được chơi vì sức khỏe của chúng phụ thuộc vào nó. Nó là cần thiết để cung cấp cho thực phẩm tầm quan trọng mà nó xứng đáng.


Bây giờ, đúng là thói quen ăn uống đã thay đổi. Trong khi trước đây có một sự tôn trọng lớn đối với một cái gì đó quan trọng như thực phẩm và thời gian của thực phẩm, ngày nay, bất cứ thứ gì ngẫu hứng đều được ăn khi đang bay, đứng và không có lịch trình.

Đầu tiên, không có thực phẩm 'xấu', nhưng tần suất tiêu thụ không đủ. Thích ứng số lượng với độ tuổi và sự phát triển của trẻ.

Nó cung cấp cho trẻ em các loại trái cây và rau quả hàng ngày, theo mùa, cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể, cũng như ba hoặc bốn phần sản phẩm sữa. Những cái cuối cùng phục vụ để đảm bảo canxi mà xương, trong sự phát triển đầy đủ, cần. Tùy chọn Skim cung cấp cùng một lượng canxi như toàn bộ.

Sử dụng dầu ô liu để nấu ăn và kiểm tra xem trẻ uống thực phẩm protein hai lần một ngày, có thể là cá, thịt, trứng hoặc giăm bông.

Cũng không thể toàn bộ carbohydrate, có trong bánh mì, gạo, mì ống, khoai tây, các loại đậu và ngũ cốc, thiếu trong chế độ ăn của trẻ. Nếu bạn mua các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, bạn sẽ cung cấp chất xơ và tăng lượng vitamin và khoáng chất.

Hydrat hóa tốt là rất quan trọng: uống, luôn luôn nước. Nước giải khát chỉ nên được uống vào những thời điểm cụ thể và không có caffeine.

Nói chung, thực phẩm nên được đa dạng và bao gồm thực phẩm từ tất cả các nhóm, mà không lạm dụng bất kỳ trong số họ. Tất cả các loại thực phẩm đều tốt, điều quan trọng là sự cân bằng giữa tất cả.

Đối với thực phẩm đóng gói, ngành công nghiệp thực phẩm cung cấp các sản phẩm chất lượng thích ứng với xu hướng cuộc sống mới. Tuy nhiên, lựa chọn cho cá đóng hộp và rau đóng gói.

Cuối cùng, hãy cố gắng dẫn đầu bằng ví dụ. Hãy chăm sóc chế độ ăn uống của bạn và con bạn sẽ bắt chước bạn.

Có những loại chế độ ăn kiêng nào?

Có những người có một sức khỏe và vóc dáng đáng ngưỡng mộ, tuân theo chế độ ăn kiêng rất khác nhau: macrobiotic, thuần chay, nhạt, ăn chay, ăn chay, uốn dẻo, Ayurvedic, loại bỏ, chống lão hóa, kiềm, nhóm máu, 1.800 calo, chuyển hóa, gluten miễn phí ... và chúng tôi vẫn có thể trích dẫn thêm một trăm.


Mỗi chế độ ăn uống có những người theo dõi như những kẻ gièm pha và mỗi người được hỗ trợ bởi một bác sĩ hoặc nhà khoa học bảo vệ lợi ích của nó.

Ảnh: © TijanaM