DẠ DàY - CáCH HOẠT ĐỘNG Và CẤU TẠO CỦA Nó

Cấu trúc của dạ dày

Khi chúng ta nghĩ "đáy", chúng ta tưởng tượng một cái gì đó ở dưới cùng. Trong khi đó, dạ dày làm chúng ta ngạc nhiên hoàn toàn, vì nó nằm lộn ngược. Điều này có nghĩa là đáy của nó gần thực quản nhất. Sau đó là phần thân dạ dày và phần môn vị.
Vị trí mà thực quản gặp dạ dày được gọi là cơ tim. Cơ vòng hoạt động ở đây cho phép thức ăn uống và vụn vào dạ dày, nhưng không cho phép cái gọi là trào ngược. thức ăn trở lại thực quản. Đây là điều xảy ra khi cơ vòng hoạt động tốt. Nếu nó quá mạnh - chúng ta gặp khó khăn khi đến dạ dày, và nếu nó quá lỏng - thức ăn sẽ bị tống vào thực quản (tức là trào ngược dạ dày thực quản) và thức ăn dính vào cổ họng.
Phần cuối của túi, là dạ dày, được đóng lại bởi cái gọi là môn vị. Nó chịu trách nhiệm cho thực tế là đường tiêu hóa hoạt động theo một hướng, do đó, thức ăn được tiêu hóa từ tá tràng đi xa hơn qua ruột non, và không rút lui. Do đó, cơ vòng và môn vị có chức năng tương tự như các van trong tim.
Dạ dày có nhiều hàng xóm quan trọng. Gan nằm ở phía trước và hơi cao hơn nó, trong khi ở phía sau là lá lách, thận trái, tuyến tụy và đại tràng ngang. Thật không may, dạ dày không phải lúc nào cũng là một người hàng xóm tốt bụng. Ví dụ, nó xảy ra, một vết loét dạ dày làm tổn thương thành của tuyến tụy hoặc tá tràng.

Nội soi dạ dày

Không cần cắt ổ bụng, bạn có thể nhìn dạ dày khi làm xét nghiệm cản quang hoặc nội soi dạ dày.
Kiểm tra độ tương phản. Đầu tiên bạn phải nuốt cái gọi là Baryta nghiền, là một chất tương phản lấp đầy dạ dày. Sau đó, bác sĩ X quang sẽ chụp X-quang. Một chuyên gia có kinh nghiệm có thể cho biết ngay lập tức nếu, ví dụ, có một khối u trong dạ dày.
Thật không may, trước tiên chúng ta phải nuốt một ống mỏng, linh hoạt được trang bị một máy ảnh mini. Nhờ cô ấy mà bác sĩ dạ dày có thể nhìn thấy bất kỳ phần nào bên trong dạ dày trên màn hình. Trong quá trình nội soi dạ dày, bạn cũng có thể lấy một đoạn trích từ những nơi đáng ngờ của niêm mạc. Điều này cho phép bạn nhận ra chính xác các vết loét, phát hiện thủ phạm của chúng (ví dụ: Helicobacter pylori) và cũng phân biệt bệnh loét dạ dày tá tràng với ung thư dạ dày.

Nước ép dạ dày

Làm thế nào là axit clohydric không ăn lỗ trong dạ dày? Khi soi niêm mạc dạ dày dưới kính hiển vi, chúng ta có thể thấy nó không nhẵn. Các trường dạ dày và các nếp nhung mao được ngăn cách bởi các vết lõm của dạ dày. Trong các vết lõm này có các lỗ tuyến trong đó axit clohydric và enzym pepsin được tạo ra. Nó tiêu hóa protein. Cả hai chất này đều tạo nên dịch vị. Nước trái cây không gây hại cho dạ dày vì hai lý do. Đầu tiên, pepsin được sản xuất dưới dạng một tiền chất không hoạt động - pepsinogen, được kích hoạt bởi axit clohydric chỉ sau khi nó đi qua niêm mạc vào dạ dày. Thứ hai, các tế bào của màng dính chặt vào nhau, và bản thân màng được bao phủ bởi một chất "bôi trơn" bảo vệ, để axit không thể xâm nhập trở lại vào nó. Về mặt lý thuyết, đôi khi nhân viên bảo vệ thất bại và axit clohydric phá hủy niêm mạc. Ăn mòn hình thành, và sau đó là loét dạ dày >>.

Từ bên trong, dạ dày được lót bởi niêm mạc, từ bên ngoài nó được bao phủ bởi màng thanh dịch và cơ nằm giữa chúng. Dạ dày là một phần của hệ tiêu hóa, là một đường ống dài 7-8 mét. Khi chúng ta nuốt đồ uống hoặc thức ăn được xay nhỏ và trộn với nước bọt, nó sẽ di chuyển qua thực quản dài khoảng 25 cm và đi đến dạ dày.
Nhiệm vụ chính của dạ dày là tiêu hóa. Nó đã bắt đầu trong miệng với sự phân hủy sơ bộ của tinh bột. Khi thức ăn đã tiêu hóa đi vào dạ dày, nó sẽ co bóp nhịp nhàng và giãn ra, tạo điều kiện cho thức ăn vỡ vụn và di chuyển về tá tràng. Nó là một phần cơ học của quá trình tiêu hóa. Hóa chất là thức ăn ngày càng lỏng trộn với dịch vị. Các thành phần của nó, pepsin và axit clohydric, chuẩn bị thức ăn để chế biến tiếp trong tá tràng và sau đó trong ruột.

Quá trình tiêu hóa ở dạ dày như thế nào?

Dạ dày xử lý thức ăn thành bã. Nó đi từ từ vào tá tràng, nơi quá trình tiêu hóa diễn ra mạnh mẽ. Dịch tụy và các enzym chảy vào nó khiến protein và carbohydrate bị phân hủy. Mật được tạo ra trong gan làm cho các quả bóng mỡ biến thành các hạt cực nhỏ. Nó tiêu hóa (xem tiêu hóa >>) và sau đó ăn enzyme tuyến tụy - lipase. Sự co bóp nhịp nhàng (còn gọi là nhu động ruột) của các cơ của ruột non làm cho thức ăn đã tiêu hóa di chuyển qua ruột, được gửi đi với một lớp nhung mao dày như lông. Các phần nhỏ của thức ăn đã được tiêu hóa xâm nhập vào nhung mao và đi vào mạng lưới mạch máu và mạch bạch huyết bên dưới chúng. Nhờ chúng, các thành phần thực phẩm chúng ta cần cho sự sống được lan truyền đến tất cả các tế bào của cơ thể. Mặt khác, các chất cặn bã không được tiêu hóa sẽ di chuyển đến ruột già và đào thải ra bên ngoài. Thời gian trung bình để tiêu hóa các loại thức ăn khác nhau là 24 đến 36 giờ.

"Zdrowie" hàng tháng