Trào ngược và không dung nạp lactose - ăn kiêng gì?

Tôi được chẩn đoán mắc chứng trào ngược axit và nhận thấy tình trạng không dung nạp lactose thứ phát. Tôi không hút thuốc, không uống hoặc ăn cà phê, đồ uống có ga hay trà. Thỉnh thoảng tôi cố gắng trở lại chạy - bao gồm cả nửa marathon. Tôi có một chế độ ăn kiêng rất kém. vì tôi không biết. những sản phẩm tôi nên ăn nếu tôi bị bệnh. Tôi nhận thấy rằng cà chua có hại cho tôi, và tất nhiên là thức ăn béo, tôi cố gắng tránh. Tôi đang hỏi bất kỳ lời khuyên nào về những sản phẩm để chế biến thực phẩm và những gì cần tránh?

Ông Michal! Dưới đây là danh sách các sản phẩm nên tránh:

thực phẩm béo, thịt mỡ và thịt gia cầm, ví dụ như thịt lợn béo, thịt ngỗng, thịt vịt, thịt lợn, xương sườn. Các loại thịt béo như: giăm bông, xúc xích Ý, pate, thịt ba chỉ, xúc xích béo cũng không thể bỏ qua. Tránh các sản phẩm từ sữa béo như pho mát vàng, pho mát camembert, brie, pho mát đã chế biến và pho mát xanh. Những người bị trào ngược axit nên tránh xa đồ ăn vặt. Không được phép ăn các loại thực phẩm như bánh mì kẹp thịt, xúc xích, bánh mì kẹp thịt phô mai và khoai tây chiên. Bị trào ngược dạ dày, ăn đồ chiên rán là điều không thể tránh khỏi. Đối với các loại rau, không thể bỏ qua dưa chuột, cà chua và hành tây. Đặc biệt, ăn quá nhiều hành tây có thể góp phần gây ra trào ngược axit. Bạn không thể, nếu bạn bị trào ngược dạ dày, hãy làm cho mình một củ hành tây. Nên tránh thực phẩm có giấm và nấm ngâm chua, rau và trái cây. Cũng không nên thêm dầu giấm vào các món ăn trong tình trạng trào ngược. Tránh thức ăn cay với tiêu, cà ri và ớt. Không ăn các món cay Mexico hoặc Trung Quốc. Nước ép trái cây cam và chanh có thể gây ra và làm tăng cảm giác ợ chua. Với trào ngược dạ dày, bạn không nên uống cà phê và trà mạnh, đặc biệt là khi bụng đói. Đồ uống có cồn không được phép và có hại trong bệnh này. Người bị trào ngược dạ dày cần lưu ý không mặc quần áo, thắt lưng quá chật hoặc chỉ cần nới lỏng khi ăn.

Ngoài ra, cần quan tâm đến tính thường xuyên của các bữa ăn - ăn các phần nhỏ hơn và thường xuyên hơn trong khoảng thời gian bằng nhau, ví dụ ba giờ một lần. Nó là giá trị giảm các phần của các bữa ăn. Nếu từ trước đến nay bạn thích ăn những bữa ăn thịnh soạn, bạn phải từ bỏ nó. Điều này làm trầm trọng thêm các triệu chứng của trào ngược, vì cơ vòng thực quản dưới giảm âm do dạ dày căng ra dưới ảnh hưởng của thành phần thức ăn. Tình trạng này có thể khiến chất chyme đổ ngược vào thực quản. Thật đáng để ăn bữa ăn của bạn trong hòa bình, không vội vã, nhai kỹ từng miếng. Ăn quá nhanh khiến chúng ta nuốt không khí và thành dạ dày căng ra. Tình trạng này làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày-thực quản. Cố gắng không ăn quá muộn vào buổi tối và buổi tối. Tốt nhất là ăn bữa cuối cùng trước khi đi ngủ hai hoặc ba giờ. Chúng ta có thể cảm thấy các triệu chứng trầm trọng hơn vào ban đêm ở tư thế nằm ngửa, vì khi đó các cơ chế chịu trách nhiệm tự làm sạch của thực quản không hoạt động bình thường.

Nếu bạn hút thuốc, tốt nhất bạn nên bỏ thuốc lá. Khi uống rượu bia cũng vậy. Những cơn nghiện này khiến áp lực của cơ thắt thực quản dưới giảm xuống. Hút thuốc làm giảm tiết nước bọt, có tác dụng làm sạch thực quản của thức ăn còn sót lại. Nên ăn chế độ dễ tiêu hóa và hạn chế các chất kích thích tiết dịch vị.

Chế độ ăn kiêng trào ngược là một cách tốt để giữ cho thực quản của bạn không bị bỏng. Nó cũng rất hữu ích trong việc điều trị bằng thuốc.Ngoài một chế độ ăn uống thích hợp, có những lựa chọn điều trị khác cho chứng trào ngược axit của bạn. Tôi giới thiệu cuốn sách - một hướng dẫn cho một bệnh nhân, lek. Konrad Kokurewicz "Bệnh trào ngược".

Khi nói đến tình trạng không dung nạp lactose, bạn có thể loại trừ các sản phẩm có chứa nó hoặc mua enzyme lactase ở hiệu thuốc, điều này sẽ cho phép bạn tiêu thụ các sản phẩm này.

Thực đơn mẫu có hồi lưu:

Bữa sáng đầu tiên - một cuộn với pho mát, dưa chuột và củ cải. Nước ép táo hoặc nước củ cải đường.

Bữa sáng thứ hai - bánh mì lúa mạch đen, với bơ thực vật, thịt gia cầm nạc, dưa chuột.

Bữa trưa - súp rau với khoai tây và cà rốt, phi lê gà tây luộc, khoai tây luộc, cà rốt luộc. Strawberry compote.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều - sữa chua ít béo tự nhiên, một quả táo.

Bữa tối - bánh mì lúa mạch đen với bơ thực vật, thịt gà, chuối

Bằng cách tuân thủ các quy tắc ăn kiêng trào ngược axit của bạn, bạn có thể giúp giảm bớt các triệu chứng của bệnh.

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Katarzyna Pryzmont - chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia dinh dưỡng tâm lý, chủ văn phòng chế độ ăn kiêng ATP. Anh ấy chuyên về giảm cân cho người lớn, tổ chức các buổi hội thảo và thuyết trình về động lực khi thay đổi thói quen ăn uống, trong số những người khác. "Làm thế nào để đối phó với những cám dỗ trong khi giảm cân". Thêm tại www.katarzynapryzmont.pl