Yến mạch - loại ngũ cốc mà từ đó tấm và yến mạch được tạo ra - ngoài các đặc tính dinh dưỡng và y học, nó còn có các đặc tính thẩm mỹ. Và cháo được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới là có lý do. Các đặc tính chữa bệnh của yến mạch bao gồm: ngăn ngừa bệnh tiểu đường, tăng khả năng miễn dịch, tạo điều kiện đại tiện và chăm sóc làn da nhạy cảm. Đánh giá cao phẩm chất của cháo!
Hạt yến mạch giống như một kho dự trữ đầy ắp: nó chứa protein dễ tiêu hóa, chất béo và carbohydrate có giá trị, chất xơ, cũng như rất nhiều vitamin (chủ yếu từ nhóm B) và các nguyên tố (bao gồm canxi, magiê, natri, kali, đồng) và có giá trị hợp chất (ví dụ, lutein).
Trong y học và thẩm mỹ, các bộ phận khác của cây này cũng được sử dụng - thảo mộc, rơm rạ, cám - vì chúng cũng chứa rất nhiều chất có giá trị (bao gồm flavonoid, saponin steroid, nicotinamide, silica tan trong nước, axit amin, lipoprotein, peptit) . Vì vậy, nó là giá trị sử dụng cây này thường xuyên càng tốt.
Yến mạch ngăn ngừa sỏi thận
Do chứa flavonoid và saponin, chất chiết xuất từ yến mạch có tác dụng lợi tiểu và giúp bảo vệ bàng quang và thận. Các hợp chất saponin càng có tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn. Một vai trò bảo vệ cũng được thực hiện bởi silica hòa tan trong nước - được bài tiết qua nước tiểu, nó ngăn chặn sự kết tinh của các khoáng chất trong đường tiết niệu và cản trở sự hình thành sỏi tiết niệu.
Yến mạch chống lại bệnh tiểu đường
Yến mạch chứa fructan - loại đường phức hợp có tác dụng hữu ích đến sự cân bằng lipid của cơ thể và cung cấp năng lượng mà không cần insulin. Kết quả là, bột yến mạch cân bằng lượng đường huyết và insulin. Ngoài ra, chất xơ hòa tan có trong yến mạch ngăn ngừa sự gia tăng nhanh chóng mức đường huyết và làm giảm chỉ số đường huyết trong bữa ăn.
Cũng đọc: Bắp ngô hay cháo ngô? Các sản phẩm ngô phổ biến Chế độ ăn kiêng cháo lâu dài. Các giai đoạn của chế độ ăn kiêng bằng bột yến mạch Đáng ăn cháo - giá trị dinh dưỡng của OATFLAKES Ăn toàn bộ các sản phẩm GRAIN - bánh mì, mì ống, gạo, tấm, ngũ cốcYến mạch giúp chống lại trọng lượng dư thừa
Bột yến mạch chứa một lượng lớn chất xơ, khi nở ra trong dạ dày sẽ giúp bạn no lâu. Ngoài ra, nó còn cải thiện tiêu hóa, thúc đẩy quá trình loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và ngăn chặn sự hấp thụ chất béo dư thừa từ thức ăn. Và globulin (protein trong yến mạch) vẫn liên kết đường và chất béo. Đó là lý do tại sao vảy là một thành phần lý tưởng của chế độ ăn kiêng giảm béo.
Yến mạch có tác dụng hữu ích cho đường tiêu hóa
Trong quá trình nấu nướng, beta-glucans chứa trong chất xơ chuyển thành chất nhầy đặc có đặc tính tạo bọt, giúp bảo vệ niêm mạc ruột chống lại các kích ứng và nhiễm trùng. Mặt khác, phần chất xơ không hòa tan sẽ kích thích nhu động ruột - tạo điều kiện cho nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và bệnh trĩ.
Yến mạch tăng sức đề kháng cho cơ thể
Điều này chủ yếu là do chất xơ hòa tan trong nước, đặc biệt là beta-glucans, có tác dụng kích thích hệ thống miễn dịch. Chúng cũng có đặc tính tiền sinh học, nhờ đó chúng hỗ trợ hoạt động của hệ vi khuẩn sống trong đường tiêu hóa và ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch của cơ thể.
Yến mạch làm giảm căng thẳng và căng thẳng thần kinh
Nhờ sự kết hợp của các nguyên tố (canxi, magiê, kali, sắt) và vitamin (chủ yếu từ nhóm B), yến mạch hóa ra rất hiệu quả trong việc chống lại căng thẳng và mất ngủ kéo dài, vì nó tăng cường và làm săn chắc hệ thần kinh. Cồn yến mạch là giải pháp tốt nhất để giảm căng thẳng thần kinh và giúp bạn dễ ngủ.
Yến mạch giúp giảm đau thấp khớp
Tắm với việc bổ sung nước sắc của thảo mộc hoặc rơm yến mạch, giàu silica hòa tan, là một cách đã được chứng minh để giảm bớt bệnh thấp khớp và viêm khớp. Sẽ tốt hơn khi điều trị như vậy kết hợp với việc uống nước sắc thường xuyên.
Yến mạch chăm sóc da nhạy cảm
Hàm lượng cao của các hợp chất polyphenolic, có đặc tính chống oxy hóa mạnh, làm cho yến mạch trở thành một thành phần tuyệt vời trong mỹ phẩm dành cho da trưởng thành và nhạy cảm, ngay cả khi có xu hướng dị ứng. Các chế phẩm với yến mạch có tác dụng làm mềm và giữ ẩm cho da, thúc đẩy quá trình tái tạo và làm dịu các kích ứng.
Yến mạch bảo vệ hệ tuần hoàn
Hàm lượng cao các hợp chất beta-glucans và sterol (beta-sitosterol, avenasterol và stigmasterol) quyết định rằng các sản phẩm yến mạch nên được đưa vào chế độ ăn của những người có nguy cơ bị xơ vữa động mạch. Cả hai nhóm chất này đều có tác dụng hạ thấp nồng độ cholesterol trong huyết thanh và giảm hấp thu cholesterol có trong thực phẩm tiêu thụ một cách hiệu quả.
Yến mạch tăng hiệu lực
Các sản phẩm từ yến mạch kích thích giải phóng testosterone - chiết xuất thảo mộc yến mạch là một thành phần của các chế phẩm tự nhiên giúp tăng tiềm lực nam giới.
Nó sẽ hữu ích cho bạnNước sắc của thảo mộc yến mạch cho các vấn đề về thận, bàng quang, thấp khớp và viêm khớp
Đổ 1 thìa thảo mộc khô đã nghiền nát với một cốc nước nóng và để nó trong 15 phút. Sau đó đun lên và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Để ráo nước và vắt thảo mộc, đổ nước sắc vào đun sôi đến thể tích 1 chén. Trong trường hợp có vấn đề về thận, bàng quang hoặc sỏi niệu, hãy uống một ly nước sắc 3 lần một ngày. Điều này cũng đúng đối với bệnh thấp khớp và viêm khớp.
"Zdrowie" hàng tháng
