SẢN PHẨM ĐÔNG LẠNH: lợi ích của rau và trái cây đông lạnh

Rau và trái cây đông lạnh không chỉ có giá trị dinh dưỡng tương đương với rau tươi mà vào mùa đông và mùa xuân, chúng thậm chí có thể vượt xa chúng về mặt này. Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng thuyết phục mọi người ăn thực phẩm đông lạnh vì chúng có thể được sử dụng để chế biến các món ăn thực sự ngon và bổ dưỡng.

Muối ngon trên rau hầm với rau mùi, cà chua và khoai tây nêm? Hoặc có thể là một ly cocktail gồm quả mọng đông lạnh hoặc bánh bao với rau bina trong nước sốt phô mai xanh và cà chua khô? Có thể chế biến các món ăn ngon từ rau củ quả đông lạnh. Thật không may, ít người Ba Lan biết về nó. Theo nghiên cứu của OBOP, chúng ta chắc chắn thích rau và trái cây tươi hơn.

Người Ba Lan không thích thực phẩm đông lạnh

Theo nghiên cứu của OBOP, chúng ta chắc chắn thích rau và trái cây tươi hơn. Có tới 57% xã hội của chúng ta cho rằng các món ăn chế biến từ rau và trái cây đông lạnh kém ngon hơn các món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi. Theo 50% người Ba Lan, cũng không thể chế biến các món ăn đa dạng từ rau và trái cây đông lạnh. Theo các chuyên gia ẩm thực và dinh dưỡng, sự thật lại hoàn toàn khác. Thực phẩm đông lạnh không chỉ có giá trị dinh dưỡng tương đương với rau và trái cây tươi, mà trong mùa đông và mùa xuân, chúng thậm chí có thể vượt xa chúng về mặt này. Đây là một cách tuyệt vời để chuẩn bị bữa tối bổ dưỡng cho tất cả mọi người đang vội vàng, đặc biệt là vì rau và trái cây tươi, những loại từ cây trồng truyền thống tốt nhất, chỉ xuất hiện trong 4 tháng một năm.

Ưu điểm của thực phẩm đông lạnh

- Rau quả đông lạnh có giá trị dinh dưỡng thực sự cao, là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào. Ưu điểm lớn nhất của họ là chúng ta có thể chuẩn bị một món ăn nhanh chóng, có giá trị và đồng thời rất đa dạng. Tôi hy vọng người Ba Lan sẽ hiểu rằng rau và trái cây đông lạnh có giá trị tương đương với rau tươi. Tôi khuyến khích bạn nên ăn chúng đặc biệt là vào mùa thu và mùa xuân, khi các món ăn của chúng ta trở nên kém chất dinh dưỡng hơn - Tiến sĩ Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska giải thích. Theo quan điểm của bà, những tiến bộ trong công nghệ cấp đông đảm bảo rằng sản phẩm khi rã đông có độ sệt gần như tương đương với rau quả tươi. Chúng cũng có một hương vị tương tự.