Bánh bao là loại mì dày, hình kim cương, được làm từ khoai tây luộc, bột mì và trứng. Ở Ba Lan, bánh bao với phô mai là phổ biến nhất. Một số người thích bánh bao khoai tây với rau bina. Bánh bao khoai tây có bao nhiêu calo? Chúng có bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào không?
Mục lục:
- Bánh bao - với phô mai và hơn thế nữa
- Bánh bao - chúng có tốt cho sức khỏe không?
- Bánh bao - calo, giá trị dinh dưỡng (trên 100 g)
- Bánh bao - dùng trong nhà bếp
- Bánh bao lười (với khoai tây và pho mát) - chúng có bao nhiêu calo?
- Bánh bao - không chứa gluten và sữa
- Bánh bao lười (nhân phô mai) - calo, giá trị dinh dưỡng
Kopytka là một món bột được chế biến từ khoai tây luộc, lúa mì và / hoặc bột khoai tây, trứng và muối. Bột thành phẩm được chia thành các phần nhỏ hơn, vo thành từng cuộn mỏng, sau đó được dẹt và cắt theo đường chéo, thu được một chiếc bánh bao hình thoi.
Bánh bao - với phô mai và hơn thế nữa
Có hai loại bánh bao khoai tây, tùy thuộc vào nguyên liệu mà chúng được chế biến:
- bánh bao khoai tây - được chế biến từ khoai tây luộc, bột mì hoặc khoai tây hoặc cả hai, trứng và muối. Khoai lang có thể thay thế cho khoai tây.
- bánh bao lười (hoặc bánh bao lười) - chúng được chế biến tương tự như bánh bao khoai tây, ngoài ra, phô mai tươi được thêm vào khối. Bánh bao lười cũng có thể được chuẩn bị mà không có khoai tây: với pho mát, trứng, bột mì và đường tùy ý.
Bánh bao khoai tây cũng có thể được làm phong phú với các loại rau củ, tạo cho chúng có màu sắc đặc trưng, chẳng hạn như rau bina, bí đỏ nướng, củ dền và cà rốt. Bạn cũng có thể thêm húng quế.
Bánh bao - chúng có tốt cho sức khỏe không?
Bánh bao chủ yếu là nguồn cung cấp carbohydrate, do đó, bánh bao khoai tây là một món ăn bổ sung tuyệt vời cho các món chính (chúng hoạt động như một chất bổ sung tinh bột).
Bánh bao khoai tây bao gồm nhu cầu về khoáng chất và vitamin ở một mức độ nhỏ. Trong bánh bao khoai tây, phốt pho, kali và đồng là nhiều nhất. Trong bánh bao khoai tây, bạn cũng có thể tìm thấy vitamin B6 và vitamin C.
Bánh bao với pho mát là một nguồn cung cấp canxi, phốt pho, vitamin B2, vitamin E và vitamin A.
Bánh bao khoai tây có hàm lượng chất béo thấp nhất so với bánh bao lười nhân phô mai.
Bánh bao lười nhân phô mai là loại có nhiều calo nhất. Tuy nhiên, đó là hàm lượng calo của chính món ăn, thứ thường được ăn với các chất phụ gia thường có nhiệt lượng.
Bánh bao có thêm nước sốt làm từ rau củ và bánh bao lười với trái cây hoặc mousse trái cây sẽ ít calo nhất.
Nên tránh bánh bao có thêm đường, kem hoặc vụn bánh mì chiên trong bơ - những sản phẩm này sẽ làm tăng giá trị calo của món ăn.
Đáng biết
Bánh bao - calo, giá trị dinh dưỡng (trên 100 g)
Giá trị calo - 147 kcal
Chất đạm - 4,2 g
Chất béo - 0,7 g
Axit béo bão hòa - 0,2 g
Axit béo không bão hòa đơn - 0,21 g
Axit béo không bão hòa đa - 0,24 g
Cholesterol - 14,0 g
Carbohydrate - 32,1 g
Chất xơ - 1,6 g
Khoáng chất (% lượng khuyến nghị hàng ngày cho một người lớn)
Canxi - 10,0 mg (1%)
Natri - 11 mg (0,7%)
Phốt pho - 64,0 mg (9%)
Kali - 342,0 mg (10%)
Magiê - 19,0 mg (5%)
Sắt - 0,7 mg (7%)
Kẽm - 0,44 mg (4%)
Vitamin
Đồng - 0,09 mg (10%)
Vitamin B1 - 0,075 mg (6%)
Vitamin B2 - 0,055 mg (4%)
Vitamin B6 - 0,2 mg (15%)
Niacin - 1,11 mg (7%)
Folate - 16,4 µg (4%)
Vitamin B12 - 0,06 µg (3%)
Vitamin C - 8,8 mg (10%)
Vitamin E - 0,14 mg (1%)
Vitamin A - 10,0 µg (1%)
Vitamin D - 0,77 µg (5%)
Giá trị dinh dưỡng: Cơ sở dữ liệu IŻŻ,% lượng khuyến nghị hàng ngày dựa trên Tiêu chuẩn Dinh dưỡng IŻŻ, 2017
Bánh bao - dùng trong nhà bếp
Bánh bao khoai tây có thể là món chính hoặc món bổ sung tinh bột cho nước sốt, món hầm và thịt hầm trong nước sốt.
Bánh bao rất hợp với nước sốt rau, ví dụ như rau bina, cũng như nước sốt thịt có thêm thịt băm hoặc thái hạt lựu (bạn có thể dùng thịt lợn, thịt bò và thịt gia cầm). Bánh bao cũng được ăn kèm với hành phi.
Bánh bao rất hợp với thịt nướng trong nước sốt riêng, nấm, cải ngựa, mù tạt và một số loại rau bổ sung, ví dụ như củ dền nóng, rau họ cải nấu chín và salad.
Bánh bao nhân phô mai và bánh bao lười ăn ngon nhất khi được thêm bơ đun chảy và một ít đường hoặc kết hợp với vụn bánh mì chiên trong bơ.
Chúng cũng có thể được phục vụ với sữa chua, kem, kem tươi, nước sốt trái cây, đường và quế.
Đề xuất bài viết:
Bánh bao - calo, giá trị dinh dưỡng Điều cần biếtBánh bao lười (với khoai tây và pho mát) - chúng có bao nhiêu calo?
Giá trị calo - 220 kcal
Chất đạm - 12,9 g
Chất béo - 10,1 g
Axit béo bão hòa - 6,09 g
Axit béo không bão hòa đơn - 3,01 g
Axit béo không bão hòa đa - 0,43 g
Cholesterol - 48,0 g
Carbohydrate - 20,0 g
Chất xơ - 0,7 g
Khoáng chất (% lượng khuyến nghị hàng ngày cho một người lớn)
Canxi - 58,0 mg (6%)
Natri - 39,0 mg (3%)
Phốt pho - 157,0 mg (22%)
Magiê - 12 mg (2%)
Kali - 154,0 mg (4%)
Sắt - 0,5 mg (5%)
Kẽm - 0,8 mg (7%)
Đồng - 0,05 mg (6%)
Vitamin
Vitamin B1 - 0,046 mg (4%)
Vitamin B2 - 0,207 mg (16%)
Vitamin B6 - 0,1 mg (8%)
Niacin - 0,43 mg (3%)
Vitamin B12 - 0,47 µg (20%)
Vitamin C - 1,9 mg (2%)
Vitamin E - 0,28 mg (3%)
Folate - 17,1 µg (4%)
Vitamin A - 85,0 µg (9%)
Vitamin D - 0,22 µg (2%)
Giá trị dinh dưỡng: Cơ sở dữ liệu IŻŻ,% lượng khuyến nghị hàng ngày dựa trên Tiêu chuẩn Dinh dưỡng IŻŻ, 2017
Bánh bao - không chứa gluten và sữa
Bánh bao cũng có thể được chế biến không chứa gluten, thay thế bột mì bằng hạt kê luộc và bột gạo.
Bánh bao lười có thể được chuẩn bị theo cách tương tự. trong trường hợp này, hãy thêm đậu phụ chưa nấu chín thay vì phô mai sữa đông. Trong cả hai trường hợp, trứng không được thêm vào chế phẩm của chúng.
Bạn cũng có thể sử dụng hạt kê hoặc bột ngô để chế biến bánh bao không chứa gluten.
Đề xuất bài viết:
Bánh kếp - với táo, men và hơn thế nữa. Calo, giá trị dinh dưỡng Điều cần biếtBánh bao lười (nhân phô mai) - calo, giá trị dinh dưỡng
Giá trị calo - 242 kcal
Chất đạm - 14,7 g
Chất béo - 15,0 g
Axit béo bão hòa - 5,66 g
Axit béo không bão hòa đơn - 4,69 g
Axit béo không bão hòa đa - 2,53 g
Cholesterol - 68,0 g
Carbohydrate - 37,5 g
Chất xơ - 0,3 g
Khoáng chất (% lượng khuyến nghị hàng ngày cho một người lớn)
Canxi - 68,0 mg (7%)
Natri - 62,0 mg (4%)
Phốt pho - 180,0 mg (26%)
Kali - 100,0 mg (3%)
Magiê - 9,0 mg (2%)
Sắt - 0,5 mg (5%)
Kẽm - 0,93 mg (8%)
Đồng - 0,04 mg (4%)
Vitamin
Vitamin B1 - 0,035 mg (3%)
Vitamin B2 - 0,261 mg (20%)
Vitamin B6 - 0,07 mg (5%)
Niacin - 0,19 mg (1%)
Vitamin B12 - 0,67 µg (%)
Vitamin E - 1,99 mg (20%)
Folate - 17,4 µg (4%)
Vitamin C - 0,0 mg (0%)
Vitamin A - 127,0 µg (14%)
Vitamin D - 0,69 µg (5%)
Giá trị dinh dưỡng: Cơ sở dữ liệu IŻŻ,% lượng khuyến nghị hàng ngày dựa trên Tiêu chuẩn Dinh dưỡng IŻŻ, 2017
Đề xuất bài viết:
Łazanki - giá trị dinh dưỡng. Mì có bao nhiêu calo? Giới thiệu về tác giả Marzena Masna, Chuyên gia dinh dưỡng SOS Chế độ ăn uống, phục vụ ăn kiêng, Cao học Warsaw về dinh dưỡng tại Đại học Khoa học Đời sống Warsaw. Cô đã có kinh nghiệm chuyên môn tại các phòng khám chế độ ăn kiêng, Khu liên hợp Nhà trẻ của Thủ đô Warsaw và các bệnh viện Warsaw dành cho người lớn và trẻ em. Cô không ngừng đào sâu kiến thức của mình bằng cách tham gia các hội nghị về dinh dưỡng hợp lý, cũng như chế độ ăn uống phòng ngừa và điều trị bệnh tật. Hiện là chuyên gia dinh dưỡng tại SOS Diet, chuyên cung cấp thực phẩm ăn kiêng, nơi anh tư vấn dinh dưỡng cho khách hàng, tạo công thức, chuẩn bị thực đơn và giám sát chất lượng bữa ăn.
