Chế độ ăn kiêng khoai tây: Công thức nấu ăn. Công thức tạo thực đơn trong chế độ ăn kiêng khoai tây

Trái ngược với vẻ bề ngoài, chế độ ăn kiêng khoai tây là một chế độ ăn kiêng giảm béo hiệu quả. Khoai tây, loại khoai tây thường được coi là để vỗ béo, trên thực tế lại chứa ít calo và thêm vào đó là một kho tàng chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Xem ví dụ về các công thức nấu ăn mà bạn có thể xây dựng thực đơn trong chế độ ăn kiêng khoai tây.

Các công thức do chế độ ăn kiêng khoai tây đưa ra chứng minh rằng khoai tây không phải là một loại rau nhàm chán và vô giá trị. Trên cơ sở đó, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon và nguyên bản. Dưới đây là một số công thức sẽ giúp bạn soạn thực đơn trong chế độ ăn kiêng khoai tây.

Chế độ ăn kiêng khoai tây: công thức chế biến cá hồi và khoai tây xiên

Thành phần (2 phần ăn)

• 2-3 củ khoai tây
• 250 g cá hồi phi lê
• 1 thìa cà phê thì là xay
• 1,5 thìa cà phê hạt rau mùi
• vỏ của nửa quả chanh
• 1 quả bí xanh nhỏ
• 1 quả ớt nhỏ, vàng
• dầu ô liu
• 2 xiên gỗ để xiên

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi. Sau đó đổ nước lạnh lên trên, muối và nấu trong 20 phút.
2. Phi lê cá hồi rửa sạch, để ráo da và xương rồi thái hạt lựu. Sau đó, chà từng miếng cá với hỗn hợp thìa là, rau mùi và vỏ chanh.
3. Gọt vỏ bí ngòi bằng máy gọt rau củ. Sau đó, cắt theo chiều dọc thành 2 phần, lấy túi hạt ra và cắt hạt lựu. Làm tương tự với ớt.
4. Để khoai tây luộc nguội trong vài phút và cắt hạt lựu.
5. Nhồi thịt nướng theo thứ tự sau: cá hồi, bí ngòi, khoai tây, ớt.
6. Đánh đĩa nướng bằng dầu ô liu. Đặt các xiên lên đó và nướng chúng trong khoảng một phút cho mỗi bên.

Chế độ ăn kiêng khoai tây: công thức chế biến frittata với khoai tây, giăm bông và ớt

Thành phần (2 phần ăn):

• 2-3 củ khoai tây
• 1 quả ớt vàng
• 2-3 lát thịt nguội Parma
• 1/2 củ hành tây nhỏ
• 2 quả trứng
• muối biển và tiêu đen mới xay
• 2 thìa dầu ô liu

1. Không gọt vỏ khoai tây, dùng bàn chải chà sạch và cắt thành từng lát mỏng. Làm sạch ớt đã rửa sạch khỏi mầm hạt và cũng cắt chúng thành các dải. Hành tây cắt hạt lựu.
2. Cho dầu vào chảo đun nóng, chiên các lát khoai tây trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng lắc chảo. Sau đó cho ớt bột và hành tây vào xào cho đến khi khoai chín mềm và hành có màu vàng nâu. Cuối cùng, cho thịt nguội đã thái sợi vào trộn đều.
3. Đập trứng ra đĩa. Thêm muối và tiêu vào chúng, sau đó đánh đều bằng máy đánh trứng hoặc nĩa. Đổ rau và giăm bông lên chảo và chiên ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi trứng bắt đầu đông lại.
4. Tắt chảo và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Frittata nên nướng trong 12 phút.

Chế độ ăn kiêng khoai tây: công thức cho khoai lang ăn kiêng, củ dền và bí ngòi

Thành phần:

• 1 củ khoai lang (khoai lang)
• 1 củ dền
• 1 quả bí xanh
• muối biển (1/2 muỗng cà phê), tiêu đen (một nhúm)
• 1 thìa gia vị khô: húng quế, rau oregano, kinh giới và ớt ngọt

Các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch để ráo rồi thái thành từng lát mỏng cho vào tô. Rắc muối biển, hạt tiêu và các loại rau thơm khô lên trên rồi trộn đều để gia vị ngấm đều vào các lát rau. Sau đó đặt chúng lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng. Nướng các lát rau trong khoảng 10 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ C. Sau khi tắt lò, đợi một lát cho khoai nguội bớt và trở nên giòn.