Suy nghĩ ăn kiêng và trí nhớ tốt: ăn gì để cải thiện chức năng não

Chế độ ăn uống cho não là một vấn đề quan trọng. Tại sao? Hơn 40 năm trước, các nhà khoa học đã chứng minh rằng có mối quan hệ mật thiết giữa khả năng trí óc và việc cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Kiểm tra các chi tiết!

Mục lục:

1. Chế độ ăn uống cho não: carbohydrate phức hợp
2. Chế độ ăn uống cho não: vitamin và khoáng chất

Một chế độ ăn kiêng cho não và tác dụng của nó đối với trí nhớ và khả năng tập trung là không thể chối cãi. Đó là thực phẩm kích hoạt hàng trăm cơ chế ảnh hưởng đến các chức năng trí tuệ của não. Chúng kích thích sản xuất các enzym, hormone và các chất hóa học được gọi là chất dẫn truyền thần kinh. Đặc biệt chất dẫn truyền thần kinh đóng một vai trò quan trọng trong quá trình ghi nhớ và nhớ lại. Đây là những chất hóa học cần thiết để truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh - tế bào thần kinh. Nếu không có những xung lực này, sẽ không thể suy nghĩ, liên tưởng, đồng hóa kiến ​​thức.

Nghe về chế độ ăn kiêng để tư duy và trí nhớ tốt. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹo.

Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5

Chế độ ăn uống cho não: carbohydrate phức hợp

Bộ não liên tục tiếp nhận, xử lý và truyền tải hàng triệu thông tin. Mặc dù nhỏ (2% trọng lượng cơ thể ở người lớn) nhưng nó rất tốn năng lượng. Nó sử dụng nhiều đến 20-25 phần trăm. năng lượng cung cấp cho cơ thể (hơn một nửa trong bụng mẹ!). Thức ăn của anh ta là glucose và oxy.

Bản thân bộ não sử dụng gần một nửa lượng glucose lưu thông trong máu. Phần còn lại cung cấp năng lượng mà các tế bào khác, bao gồm cả tế bào thần kinh, cần. Nếu không có glucose và oxy, chúng sẽ chết sau 10-15 phút. Nguồn cung cấp glucose là carbohydrate. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn cần ăn đường để nuôi dưỡng não bộ.

Đường không cần tiêu hóa - nó nhanh chóng thâm nhập vào máu và là một quả bom calo, đồng thời là trở ngại đáng kể cho tuyến tụy. Nó phải sản xuất một lượng lớn insulin để sử dụng lượng đường này (nếu cơ thể không cần quá nhiều năng lượng thì đường sẽ chuyển thành mỡ dự trữ).

Nó khác với carbohydrate phức tạp. Chúng được tìm thấy trong hạt, ngũ cốc, bột mì nguyên cám (thay bánh mì trắng bằng bánh mì nguyên cám!), Gạo không xát vỏ, tấm, khoai tây, đậu, đậu lăng. Phải mất một thời gian để chúng tiêu hóa. Kết quả là, đường được giải phóng vào máu dần dần - và cơ thể có thể tận dụng nó một cách hiệu quả. Ngoài ra, carbohydrate phức hợp chứa nhiều chất xơ cũng như vitamin và khoáng chất cần thiết cho việc sử dụng hợp lý các chất dinh dưỡng.

Ginkofar® Intense1) là một loại thuốc không kê đơn được sử dụng để giảm trí nhớ liên quan đến tuổi tác và hoạt động trí óc. Nó chứa chiết xuất ginkgo biloba, có tác dụng chống oxy hóa mạnh và bảo vệ tế bào não.

Ginkofar® Intense hoạt động như thế nào?

• Cải thiện lưu lượng máu trong mạch máu não;
• Cải thiện việc cung cấp oxy và chất dinh dưỡng cho các tế bào não;
• Nó cải thiện chất lượng cuộc sống cho những người có các triệu chứng của chứng mất trí nhớ nhẹ.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Đánh giá sơ bộ về hiệu quả và độ an toàn của chiết xuất ginkgo biloba (chế phẩm Ginkofar) trong điều trị hội chứng sa sút trí tuệ. Tâm thần học Ba Lan 2005 Tháng 5-Tháng 6; 39 (3): 559-66.

Chế độ ăn uống cho não: vitamin và khoáng chất

Vitamin B và các axit béo thiết yếu (EFAs), nguồn phong phú nhất là cá và dầu, đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển trí não.

• Các vitamin B, đặc biệt là choline (vitamin B4) và niacin (B3, hoặc PP), chịu trách nhiệm cho hoạt động trơn tru của hệ thần kinh. Ví dụ, chúng có thể được tìm thấy trong đậu nành và trong bánh mì nguyên cám. Thiếu vitamin B3 gây ra, trong số những nguyên nhân khác suy giảm trí nhớ, các vấn đề về tập trung và liên kết, mất ngủ. Người ăn đồ ngọt, uống rượu bia cần gấp 2-3 lần định mức.
  Niacin được tìm thấy trong cá ngừ, gan, thịt gà tây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu khô và đậu Hà Lan, hạt hướng dương, đậu phộng (chúng cần được bảo quản đúng cách - chỉ cần một chút độ ẩm cũng đủ để chúng bị nhiễm một loại nấm sản sinh độc tố gây ung thư cao).
• Lecithin là nguồn choline tốt nhất cần thiết để tạo ra acetylcholine - một trong những chất dẫn truyền thần kinh. Nó cải thiện đáng kể trí nhớ. Thiếu choline dẫn đến hôn mê, sa sút trí tuệ về già và suy giảm trí nhớ. Điều này được phát hiện bởi các nhà khoa học làm việc với bệnh Alzheimer. Lecithin được tìm thấy trong đậu phộng, đậu nành và mầm lúa mì. Bạn cũng có thể mua nó ở hiệu thuốc. Cảnh báo! Lecithin tốt chứa hơn 30 phần trăm. phosphatidylcholine (cần kiểm tra thành phần).
• Sắt là chất mang oxy. Nó được tìm thấy trong các loại hạt, các loại đậu, trái cây đá, rau lá, nho khô. Sự thiếu hụt của nó làm suy yếu khả năng lý luận và học tập.
• Kẽm, một lượng lớn được tìm thấy trong cơ thể của những đứa trẻ có trí thông minh vượt trội, được tìm thấy trong hàu. Nhưng chúng ta không cần phải lấy chúng từ Marseille: nó cũng có nhiều trong hạt bí ngô.
• Magiê cần thiết cho việc sản xuất các enzym hoạt động với vitamin B1 và ​​B6. Cùng với canxi, nó giúp dẫn truyền các xung thần kinh cơ. Nó bảo vệ chống lại các kim loại nặng gây hại cho não. Giống như vitamin B, nó bị rửa trôi bởi cà phê và rượu và bị phá hủy bởi nicotine. Nó khó tiêu hóa, vì vậy nó đáng để uống thuốc.
• Kali cải thiện quá trình oxy hóa não. Nguồn của nó là: nho, chuối, cam, mơ, bơ, dưa, xuân đào, đào, cà chua và khoai tây.
• Phốt pho giúp cải thiện tâm trạng, tăng trí thông minh, thêm sức sống. Nó cần thiết để trí nhớ của chúng ta không làm chúng ta thất vọng. Rất nhiều trong số đó trong cá.
• Axit linoleic (CLA) có trong cá và chất béo thực vật. Sự thiếu hụt của nó gây ra suy giảm khả năng tập trung, mất trí nhớ, thờ ơ và thậm chí là ảo giác.

• Cố gắng ăn bánh mì nguyên cám sẫm màu và các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt (ví dụ như gạo lứt) mỗi ngày.
• Ăn trái cây vào bữa trưa và bữa trà chiều.
• Đảm bảo ăn hỗn hợp nhiều loại rau tươi cho bữa tối.
• Đừng quên cá và chất béo thực vật.
• Uống nhiều nước khoáng - nó hỗ trợ các thay đổi sinh hóa trong não.
• Di chuyển, tập thể dục, hoặc ít nhất là đi bộ! Hít thở không khí trong lành. Bạn sẽ làm giàu oxy cho máu để cung cấp cho não. Ngay cả những bữa ăn lành mạnh nhất nếu không có đủ oxy cũng không đủ để trí nhớ hoạt động bình thường. Sự vắng mặt của nó sẽ giết chết các tế bào xám không tái sinh.
• Ngủ đủ. Giấc ngủ đêm không bị gián đoạn cũng đảm bảo cung cấp đủ oxy. Trong khi ngủ, cơ thể trở nên thư giãn một cách tự nhiên. Đã 72 giờ không ngủ sẽ phá hủy não bộ.

Để cải thiện tư duy của bạn, hãy đưa những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn

• Hạt lanh, hay hạt lanh, là nguồn giàu lecithin, kẽm và axit béo omega-3 có giá trị.
• Bí ngô có chứa chất xơ, phốt pho, kali, canxi và magiê cũng như một số vitamin C và B. Thành phần quý giá của nó cũng là các axit: pantothenic, aspartic và nicotinic. Chúng khiến trí óc hoạt động với tốc độ cao, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Hạt bí ngô giúp loại bỏ độc tố và có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh.
• Nho cải thiện quá trình oxy hóa não và tăng khả năng hấp thụ của tâm trí. Ngoài kali, chúng còn chứa sắt và magiê và rất nhiều vitamin, bao gồm cả. niacin.
• Mận chứa kali giúp cải thiện tuần hoàn máu, chất xơ giúp thải độc tố, vitamin B1 và ​​B3 giúp giảm căng thẳng và có tác động tích cực đến não bộ.
• Nó cũng đáng để đạt được các chế phẩm với nhân sâm và bạch quả. Và đừng quên rằng trà xanh còn mang lại nhiều sinh lực hơn cà phê.

• Rượu là một trong những chất hóa học làm giảm trí thông minh của bạn.
• Cà phê (caffeine) mặc dù có tác dụng kích thích nhanh chóng nhưng thực chất lại làm suy yếu khả năng tập trung.
• Bảo vệ bạn khỏi bị nhiễm độc bởi khói thuốc lá và các kim loại nặng: cadmium và chì.

Cũng đọc:

• Chế độ ăn uống tâm trí: Nó là gì? Thực đơn mẫu
• Rèn luyện trí óc, tức là các bài tập để có trí nhớ tốt
• Kiểm tra IQ trực tuyến: kiểm tra trí thông minh của bạn
• Tập thể dục ảnh hưởng đến não như thế nào?

1) GINKOFAR® FORTE 80 mg, viên nén bao:

Thành phần: Một viên nén bao chứa 80 mg Ginkgo bilobae folium siccum - chiết xuất khô của Ginkgo biloba L. folium (lá bạch quả).

Chỉ định: Ginkofar®Forte được dùng: cải thiện khả năng nhận thức ở người cao tuổi (suy giảm trí nhớ và tâm thần do tuổi tác), cải thiện chất lượng cuộc sống ở người sa sút trí tuệ nhẹ. Sản phẩm được chỉ định sử dụng cho người lớn.

Chống chỉ định: Quá mẫn với hoạt chất hoặc với bất kỳ tá dược nào, mang thai.

Đơn vị chịu trách nhiệm: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Trước khi sử dụng, hãy đọc tờ rơi, trong đó có chỉ định, chống chỉ định, dữ liệu về tác dụng phụ và liều lượng cũng như thông tin về việc sử dụng sản phẩm hoặc tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn, vì mỗi loại thuốc sử dụng không đúng cách sẽ đe dọa đến tính mạng hoặc sức khỏe của bạn.

"Zdrowie" hàng tháng