Một số nguồn tin cho biết vitamin C cho người thuận tay trái có đặc tính chữa bệnh, còn vitamin C cho người thuận tay phải không có tác dụng hoặc thậm chí có hại. Những loại tuyên bố này là sai và là kết quả của sự hiểu nhầm về danh pháp. Để thuyết phục rằng vitamin C lành mạnh nhất, tiêu hóa tốt nhất và hiệu quả nhất trong việc điều trị các bệnh khác nhau là mánh lới quảng cáo tiếp thị thuần túy. Chúng tôi giải thích vitamin C thực sự là gì và nó hoạt động như thế nào.
Chỉ có vitamin C trái mới có đặc tính chữa bệnh. Theo một số nguồn tin, chỉ có vitamin C trái là tự nhiên, lành mạnh nhất, hấp thụ tốt nhất và hiệu quả nhất trong việc điều trị bệnh. Ngược lại, vitamin C dùng cho tay phải hoặc không có tác dụng hoặc thậm chí có hại vì nó làm axit hóa cơ thể, những người khác bổ sung. Bạn cũng có thể tìm thấy thông tin trên Internet rằng các hiệu thuốc chỉ cung cấp vitamin C dextrorotatory "không hiệu quả" hoặc "có hại". Tuy nhiên, những tuyên bố này là không đúng sự thật và thường được sử dụng như một chiêu trò tiếp thị. Vitamin C được quảng cáo là trái cây có giá gấp vài chục lần so với vitamin C thông thường, ở hiệu thuốc và chỉ có ở các cửa hàng trực tuyến (và chỉ được quảng cáo trên Internet).
Nghe về vitamin C cho người thuận tay trái. Sự thật là gì và hoang đường là gì? Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹo.
Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5
Cũng đọc: ACEROLA - kho của vitamin C. Các đặc tính dinh dưỡng và sức khỏe của sơ ri Làm thế nào để chọn đúng chế phẩm hỗ trợ sức khỏe Cẩn thận với thuốc giả! Chúng không chỉ có sẵn qua Internet!Vitamin C thuận tay trái - sự thật và huyền thoại
Vitamin C, hoặc axit L-ascorbic, là theo chiều kim đồng hồ. Nhận thức rằng điều ngược lại là đúng là do sự hiểu lầm. Chữ "L" trong tên axit L-ascorbic đã bị nhầm lẫn với người thuận tay trái. Trên thực tế, chữ "L" và thuật ngữ "thuận tay trái" có nghĩa khác. Để hiểu điều này, bạn cần biết cấu trúc của axit ascorbic.
Một phân tử axit ascorbic bao gồm sáu nguyên tử cacbon, tám nguyên tử hydro và sáu nguyên tử oxy. Khi chúng ta vẽ phân tử ba chiều này trên mặt phẳng theo đúng phương pháp, thì nhóm nguyên tử bao gồm hydro và oxy có thể ở bên phải hoặc bên trái của biểu đồ .¹ Trong axit L-ascorbic, nhóm nguyên tử này ở bên trái, do đó chữ "L" trong Tên. Trong hóa học, biểu hiện thuận tay phải hoặc trái trong axit ascorbic là các dấu (+) hoặc (-).
Phân tử, được coi là vitamin C, được gán cấu hình L (sai và thường được coi là thuận tay trái) và thuận tay phải (+).
Vitamin C thuận tay trái là một mưu đồ tiếp thị
Chỉ có cấu hình L của axit ascorbic, tức là axit L-ascorbic, mới được coi là vitamin C. Bất kỳ dạng nào khác của axit ascorbic không phải là vitamin C, mà là một hợp chất hoàn toàn khác và không thể được đặt tên hoặc bán dưới dạng vitamin. Tất cả các vitamin C hiện có trên thị trường - không phụ thuộc vào sự đảm bảo của nhà sản xuất - là axit L-ascorbic.
Vitamin C - tự nhiên và nhân tạo (tổng hợp)
Nhiều lầm tưởng cũng áp dụng cho vitamin C tự nhiên và nhân tạo (tổng hợp). Một số người cho rằng tốt nhất là vitamin C tự nhiên (được tìm thấy trong trái cây), và vitamin C nhân tạo (tổng hợp), được sản xuất trong phòng thí nghiệm, ít có giá trị hơn.
Trong trường hợp này, sự hiểu lầm cũng bắt nguồn từ việc hiểu sai các khái niệm. Tổng hợp không có nghĩa là "không có trong tự nhiên" mà "là kết quả của quá trình tổng hợp hóa học". Từ quan điểm hóa học, vitamin C có trong trái cây và rau quả cũng là chất tổng hợp vì nó được hình thành bởi phản ứng hóa học từ đường. Vì vậy, bất kể vitamin C đến từ đâu (trái cây hay phòng thí nghiệm), nó đều có cấu trúc và tính chất giống nhau. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã quan sát thấy sự hấp thụ axit ascorbic từ chế độ ăn uống nhiều hơn so với việc bổ sung vitamin đơn thuần. Ngoài ra, vitamin C tự nhiên tồn tại trong cơ thể lâu hơn.
XEM THÊM >>> Vitamin C - trái cây tốt hơn thực phẩm bổ sung
Thư mục:
1. Dobosz A., Vitamin C. Sự thật và huyền thoại, "Thế giới của ngành công nghiệp dược phẩm" 2016, số 1
Đề xuất bài viết:
Vitamin C có chữa được ung thư không? Tiêm vitamin C tĩnh mạch có thể chữa được khối u không?
