Sô cô la cải thiện tâm trạng, cung cấp năng lượng nhờ carbohydrate và caffeine, cải thiện sự tập trung nhờ pyrazine và cung cấp một lượng lớn magiê. Đôi khi, thật đáng để thử và thử công thức nấu món tráng miệng sô cô la của chúng tôi.
Công thức pha đồ uống sô cô la của những người yêu thích Ấn Độ
Thành phần: 500 ml sữa, 125 ml kem ngọt (36%), 100 g sô cô la đen, 2 thìa cà phê đường bột,
1/2 thìa cà phê quế, 2 nhúm ớt.
Chuẩn bị: Đổ sữa và kem vào nồi, đun từ từ trong khi đun. Thêm sô cô la nghiền, quế, đường và ớt. Đun thêm khoảng 10 phút nữa, đảm bảo sô cô la không bị sôi. Thức uống có thể được phục vụ ngay sau khi pha chế, nhưng sẽ thơm hơn nếu được ướp lạnh và hâm nóng trước khi dùng.
Cũng đọc: Carbohydrate và chỉ số đường huyết Sôcôla: đặc tính, giá trị dinh dưỡng, calo Sôcôla - cách làm và phục vụ
Công thức món ngon sô cô la của Samuel Pepys
Nguyên liệu: 1 l sữa, 10 gam sô cô la đen, 100 ml kem, 2 lòng đỏ trứng gà, đường vừa ăn.
Chuẩn bị: Nghiền nhỏ sô cô la, trộn với một vài thìa sữa ấm và đun chảy trên lửa nhỏ. Đun sôi phần sữa còn lại và trộn với sô cô la. Khi kem nguội một chút, từ từ cho kem và lòng đỏ trứng vào, dùng máy đánh trứng đánh mạnh. Thêm đường cho vừa ăn. Phục vụ món tráng miệng ngay lập tức.
Mì ống sô cô la - Ý điên cuồng
Thành phần: 25 gam bột mì, 100 gam ca cao không đường (ví dụ như Wedel), hai thìa đường vani, 4 lòng đỏ và 2 protein,
có thể là một nhúm quế. Đối với nước sốt: 1/2 chén hạt phỉ cắt nhỏ, 4 thìa kem ngọt, 3 thìa mật ong.
Chuẩn bị: Trộn đều bột mì, cacao và đường. Rây qua rây vào bảng bánh ngọt. Thêm lòng đỏ trứng gà và lòng trắng trứng đã đánh bông nhẹ rồi nhào bột. Khi nó rất cứng, hãy thêm một thìa cà phê nước ấm. Cán mỏng và cắt thành các dải ruy băng rộng khoảng 1 cm. Cho nó vào nước sôi (không thêm muối!) Và nấu trong khoảng 3 phút. Lọc qua - bạn có thể thêm nửa thìa cà phê bơ để các dải băng không dính vào nhau. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn tất cả các thành phần. Đổ mì lên trên và dùng - có thể ăn nóng hoặc lạnh.
