Dầu hạt đen - đặc tính và ứng dụng của dầu hạt đen

Dầu thì là đen có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó được sử dụng như một thước đo, trong số những người khác cho các vết loét và nhiều bệnh dị ứng. Trong mỹ phẩm, nó được coi như một loại thuốc trị mụn trứng cá hoặc gàu, và trong nhà bếp như một chất phụ gia mang lại hương vị cay nồng cho các món ăn. Đọc hoặc nghe những đặc tính của dầu hạt đen và cách sử dụng nó.

Dầu thì là đen (Oleum Nigellae Sativae) có các đặc tính sức khỏe độc đáo đã được các nhà cai trị của Ai Cập cổ đại đánh giá cao, đó là lý do tại sao nó được gọi là "vàng của các pharaoh".

Không có gì lạ - dầu hạt đen chứa nhiều chất tăng cường sức khỏe: khoảng 85 phần trăm. nó bao gồm các axit béo không bão hòa, bao gồm: axit linoleic (omega-6) - khoảng 60%, axit oleic (omega-9) - khoảng 25%. và axit alpha-linolenic (omega-3) - khoảng 1 phần trăm. Ngoài ra, dầu hạt đen có chứa vitamin E, beta-carotene, sterol, biotin, nhiều vi chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.

Tuy nhiên, hợp chất quan trọng nhất được tìm thấy trong dầu hạt đen là thymoquinone - một thành phần của tinh dầu hạt đen, nhờ đó dầu có đặc tính chống viêm (tương đương với hoạt tính của aspirin với liều 100 mg / kg), giảm đau và bảo vệ nhu mô thận và gan. Tuy nhiên, quan trọng nhất là nhờ nó, dầu hạt đen, giống như bản thân hạt, có tác dụng chống ung thư tiềm năng.

Mục lục

Dầu hạt đen và ung thư
Dầu thì là đen - liều lượng
Dầu thì là đen chữa loét và các bệnh dạ dày khác
Dầu thì là đen - chống chỉ định
Dầu thì là đen làm giảm cholesterol và lượng đường trong máu
Dầu thì là đen - dùng trong nhà bếp
Dầu thì là đen làm dịu các triệu chứng của bệnh dị ứng

Đặc tính sức khỏe của dầu thì là đen. Nghe cách thức và thời điểm áp dụng nó. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹo

Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video

Dầu hạt đen và ung thư

Dầu hạt đen, giống như hạt đen mà nó được ép, có khả năng chống ung thư. Nhiều nghiên cứu - nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và động vật - cho thấy dầu hạt đen góp phần làm chết tế bào ung thư hoặc ức chế sự phát triển của chúng.

Theo các nhà khoa học Mỹ, dầu ức chế sự sản sinh của các tế bào ung thư fibrosarcoma (ung thư da và mô dưới da).

Chỉ dầu ép lạnh, tức là dầu chưa tinh chế mới có các đặc tính tốt cho sức khỏe.

Đổi lại, các nhà khoa học Ai Cập vào năm 2012 đã phát hiện ra rằng chiết xuất dầu hạt đen làm giảm khả năng tồn tại của tế bào ung thư gan, và vào năm 2014, các nhà nghiên cứu Ả Rập Xê Út kết luận rằng chiết xuất hạt và dầu hạt đen làm giảm đáng kể khả năng tồn tại của tế bào ung thư phổi ở người.

Hơn nữa, trong các nghiên cứu đã tiến hành, dầu hạt đen góp phần ức chế và làm chết các tế bào ung thư đại trực tràng, bệnh bạch cầu, ung thư vú và nhiều bệnh ung thư khác. Tất cả chủ yếu nhờ vào những điều trên. một hợp chất gọi là thymoquinone.

Ngoài ra, nghiên cứu của các nhà khoa học Thổ Nhĩ Kỳ cho thấy việc sử dụng dầu hạt đen trước và trong 10 ngày sau khi chiếu xạ đã bảo vệ chuột khỏi tác hại của xạ trị.

Dầu thì là đen - liều lượng

Mức tiêu thụ dầu thì là đen được khuyến nghị ở người lớn là 1 thìa cà phê 2 lần một ngày trước bữa ăn và đối với trẻ em - 1/4 thìa cà phê 2 lần một ngày.

Dầu thì là đen chữa loét và các bệnh dạ dày khác

Ở Trung Đông, dầu hạt đen đã được sử dụng như một phương thuốc chữa nhiều bệnh về dạ dày, chẳng hạn như viêm dạ dày, cúm dạ dày, trào ngược và loét dạ dày và tá tràng.

Đặc tính chống loét đã được khoa học chứng minh. Nghiên cứu cho thấy rằng dầu thì là đen có hiệu quả trong việc chống Vi khuẩn Helicobacter pylori - vi khuẩn, là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh viêm loét dạ dày tá tràng.

Các nhà nghiên cứu đã chia 88 bệnh nhân bị chứng khó tiêu không do loét thành 4 nhóm nhận được nhiều sự kết hợp khác nhau của clarithromycin và / hoặc amoxicillin (kháng sinh), omeprazole (một loại thuốc được sử dụng để điều trị, trong số những người khác, loét tá tràng và dạ dày) và dầu hạt đen. Nghiên cứu cho thấy rằng dầu thì là đen có các đặc tính tương đương với việc sử dụng kết hợp cả ba loại thuốc.

Ngoài ra, dầu đã được chứng minh là có hiệu quả chống lại bệnh sán lá gan lớn Schistosoma mansoni (bệnh sán máng), ảnh hưởng đến việc cải thiện chức năng gan và hệ thống miễn dịch bị thay đổi trong các bệnh nhiễm trùng S.mansoni.

Dầu thì là đen - chống chỉ định

Dầu hạt đen có tác dụng chống co thắt - dầu dễ bay hơi chứa trong nó ức chế hoạt động co bóp của cơ trơn tử cung ở chuột và chuột lang. Do đó, nó có thể làm chậm hoặc ngừng hẳn các cơn co tử cung ở phụ nữ có thai nên không nên sử dụng.

Dầu hạt đen làm giảm huyết áp, do đó những người đang vật lộn với chứng hạ huyết áp (hạ huyết áp động mạch) không nên dùng nó.

Dầu thì là đen làm giảm cholesterol và lượng đường trong máu

Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy dầu làm giảm đáng kể mức glucose, prolactin, cũng như chất béo trung tính và cholesterol. Sự dư thừa của hai chất cuối cùng trong cơ thể dẫn đến sự phát triển của xơ vữa động mạch, và xa hơn là các bệnh tim mạch như thiếu máu cơ tim hoặc nhồi máu. Đổi lại, do thực tế là dầu thì là đen làm giảm mức đường huyết, nó có thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2.

Chúng tôi đề nghị

Tác giả: Time S.A

Một chế độ ăn uống cân bằng là chìa khóa cho sức khỏe và hạnh phúc tốt hơn. Sử dụng JeszCoLubisz, hệ thống ăn kiêng trực tuyến sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe. Chọn từ hàng ngàn công thức nấu ăn cho các món ăn ngon và lành mạnh bằng cách sử dụng các lợi ích của thiên nhiên. Thưởng thức thực đơn được lựa chọn riêng, liên hệ thường xuyên với chuyên gia dinh dưỡng và nhiều chức năng khác ngay hôm nay!

Tìm hiểu thêm

Dầu thì là đen - dùng trong nhà bếp

Dầu thì là đen có mùi hương hơi đắng, cay nồng và màu của nó từ mật ong đến nâu sẫm. Trong nhà bếp, nó chỉ có thể được sử dụng lạnh (xử lý nhiệt phá hủy các chất có lợi cho sức khỏe có trong nó), như một phần bổ sung cho món salad, súp, nước sốt, pho mát nhỏ, tấm, vv Nó mang lại cho các món ăn này một hương vị cay.

Dầu thì là đen được bảo quản tốt nhất trong chai tối ở 5-10 độ C trong 3 tháng sau khi mở.

Dầu thì là đen làm dịu các triệu chứng của bệnh dị ứng

Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy dầu hạt đen làm giảm các triệu chứng của các bệnh dị ứng, chẳng hạn như viêm mũi dị ứng, các triệu chứng của bệnh hen phế quản và bệnh chàm dị ứng. 152 bệnh nhân với những tình trạng này được dùng viên nang chứa 500 mg dầu. Sau khi điều trị bằng dầu, các triệu chứng lâm sàng của bệnh giảm đáng kể, đặc biệt là ở trẻ em (80% trong số họ hết sốt cỏ khô và các triệu chứng hen suyễn được cải thiện).

Nghiên cứu cho thấy dầu có thể hỗ trợ điều trị bệnh dị ứng.

Dầu thì là đen - sử dụng trong mỹ phẩm

Dầu thì là đen được sử dụng bên ngoài bảo vệ da khỏi cháy nắng và làm dịu các kích ứng đã xảy ra. Ngoài ra, nó còn đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương, hỗ trợ điều trị các bệnh ngoài da như mụn trứng cá, gàu, địa y và viêm da dị ứng.

Dầu hạt đen cũng giúp cải thiện tình trạng da khô, dưỡng ẩm cho da cũng như da trưởng thành, do hàm lượng chất chống oxy hóa, nó làm chậm quá trình lão hóa da và da dầu, vì nó ngăn da sáng.

Dầu thì là đen cũng có thể được sử dụng trong các liệu pháp trị liệu bằng hương thơm. Sau đó, nó làm dịu, giúp giảm căng thẳng và loại bỏ rối loạn giấc ngủ.

Thư mục:

Mańkowska D., Bylka W., Nigella sativa L. - hợp chất hoạt tính, hoạt tính sinh học, "Herba Polonica" 2009, số 1
Dầu hạt đen chống ung thư theo nhiều nghiên cứu . Có sẵn trực tuyến: http://healthydebates.com/black-seed-oil-fights-cancer-according-numerous-studies/