ACIDIC, tức là rối loạn cân bằng axit-bazơ trong cơ thể

Nhiễm toan có thể xảy ra khi một quá trình bệnh làm tổn thương bất kỳ cơ quan nào liên quan đến việc bài tiết chất độc, chẳng hạn như phổi và thận. Axit dư thừa tích tụ trong các mô và độ pH trong máu tăng lên. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý, cân bằng hợp lý sẽ giúp bạn tránh được căn bệnh này.

Nhiễm toan là tình trạng tăng axit trong máu khi pH máu giảm xuống dưới 7,35. Nhiễm toan có thể do tăng nồng độ axit (là chất thải) và / hoặc giảm nồng độ bazơ (do thức ăn cung cấp).

Nhiễm toan có thể qua đường hô hấp hoặc chuyển hóa (lactate và ketoacid). Chúng tôi nói rằng tình trạng nhiễm toan được cân bằng khi cơ thể không cho phép pH máu giảm xuống dưới 6,8, và nó sẽ mất cân bằng khi các cơ chế điều hòa bị lỗi và pH máu giảm xuống dưới 6,8.

Nghe nhiễm toan là gì và cách đối phó với nó. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹo.

Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video

Cân bằng axit-bazơ, tức là mức độ pH trong cơ thể

Cơ thể con người có 60-70 phần trăm là nước. Ở đó diễn ra tất cả các quá trình hóa học và sinh học, và các thành phần cần thiết cho các quá trình này được hòa tan trong đó. Một trong những đặc điểm của môi trường nước là độ pH của nó, tức là phản ứng axit-bazơ.

Giá trị pH càng cao thì pH càng kiềm. Có rất nhiều chất lỏng trong cơ thể chúng ta, và mỗi loại yêu cầu một giá trị pH khác nhau để thực hiện tốt nhiệm vụ của nó. Ví dụ, dịch tiết của tuyến tụy có độ pH từ 7,5-8,8, và dịch vị chỉ có 2,5.

Tuy nhiên, để đơn giản hóa nó, có thể nói rằng con người về bản chất là người yêu nguyên tắc. Và nếu độ pH của chúng ta bắt đầu giảm, tức là nó sẽ chuyển sang tính axit, nó sẽ gây ra những hậu quả nghiêm trọng, bao gồm cả những hậu quả đe dọa tính mạng. Vì vậy, tại các khoa hồi sức tích cực, một trong những xét nghiệm về tình trạng của bệnh nhân là xác định độ pH trong máu. Sự sụp đổ của nó có nghĩa là một trường hợp khẩn cấp.

May mắn thay, cơ thể chúng ta có một hệ thống an ninh, ví dụ như phổi có thể bài tiết rất nhiều carbon dioxide, cho phép bạn loại bỏ axit dư thừa. Thận đóng một vai trò tương tự. Hệ thống đệm máu và huyết tương là những thiết bị chính xác nhất để kiểm soát mức độ pH.

Đây là những hóa chất (protein trong máu, phốt phát và cacbonat) phản ứng với axit như bazơ và với bazơ như axit. Do đó, có vẻ như nhờ các hệ thống điều tiết sinh học hoàn hảo như vậy, axit hóa không phải là mối đe dọa đối với chúng ta. Và ...

Cũng đọc: Chế độ ăn uống có tính kiềm: các triệu chứng của axit hóa trong cơ thể là gì? KIỂM TRA Bạn có nguy cơ bị mất cân bằng axit-bazơ trong cơ thể không? Axit hóa cơ thể: các triệu chứng. Làm thế nào để duy trì cân bằng axit-bazơ?

Mất cân bằng axit-bazơ: nguyên nhân của nhiễm toan

Vấn đề có thể phát sinh khi quá trình bệnh làm tổn thương bất kỳ cơ quan nào liên quan đến việc bài tiết chất độc, chẳng hạn như phổi và thận, và chúng bắt đầu hoạt động kém. Sau đó, lượng axit dư thừa được lắng đọng trong các mô và chúng ta đang đối phó với tình trạng nhiễm toan.

Nó là rõ ràng vì nó được phản ánh trong các phép đo pH máu. Nhưng cũng có một mối nguy hiểm khác. Các cơ quan hoàn thành vai trò của chúng bị khai thác quá mức và không thể kiểm soát hoàn toàn cân bằng axit-bazơ.

Axit hóa là nhẹ nhưng gây căng thẳng cho cơ chế đệm máu. Đây được gọi là Nhiễm toan tiềm ẩn, có thể là nguyên nhân của nhiều bệnh phát triển trong bí mật.

Hậu quả của nhiễm toan là gì?

Khoáng chất được giải phóng từ xương để hỗ trợ hệ thống đệm của máu. Axit trở nên trung hòa, nhưng chúng ta phải trả giá bằng sự phát triển chậm của chứng ... loãng xương.

Cấu trúc của sụn bị phá vỡ và dẫn đến nguy cơ thoái hóa khớp tăng lên. Và kết quả của sự gia tăng nồng độ axit uric, bệnh gút (gout) xuất hiện, một căn bệnh biểu hiện bằng những cơn đau dữ dội ở các khớp.

Hậu quả của nhiễm toan tiềm ẩn còn là bệnh tiểu đường, tăng huyết áp động mạch, suy giảm chức năng thận và phát triển sỏi thận, và các bất thường trong hoạt động của hệ thống miễn dịch.

Rối loạn cân bằng axit-bazơ thường đi kèm với các cơn đói, mệt mỏi, thờ ơ, tình trạng da xấu đi, rụng tóc nhiều, móng tay giòn, đổ mồ hôi nhiều. Chúng cũng có thể bị nghi ngờ ở những người bị đau đầu, đau khớp hoặc cơ.

Lối sống ảnh hưởng đến sự phát triển của nhiễm toan

Hóa ra mẹ thiên nhiên, người đã tạo ra rất nhiều cơ chế bảo vệ phức tạp, đã không lường trước được rằng vấn đề lớn nhất sẽ là chính con người. Lối sống chúng ta dẫn đầu có thể ảnh hưởng đáng kể đến quá trình axit hóa của sinh vật.

Trước hết - chế độ ăn uống là quan trọng. Nguy cơ xảy ra khi chúng ta ăn quá nhiều đạm động vật. Nhưng bơ, pho mát, đồ ngọt, rượu, trứng và cà phê cũng tạo ra axit. Những sản phẩm này làm tăng mức độ axit trong cơ thể phải được trung hòa. Nếu chúng ta ăn theo cách này trong nhiều năm, cơ thể ngày càng kém đi trong việc trung hòa chúng.

Thứ hai, chúng ta bị tổn hại bởi căng thẳng, làm tăng mức độ adrenaline và cortisol - các hormone tăng cường phản ứng tạo axit. Tình hình tồi tệ hơn nếu chúng ta hút thuốc. Nicotine bao gồm. kích thích sản xuất gastrin kích thích sản xuất axit dạ dày.

Thứ ba - ít hoạt động thể chất là nguyên nhân. Liều lượng tập thể dục hàng ngày làm cho quá trình trao đổi chất trong mô cơ diễn ra với tốc độ nhanh hơn, do đó quá trình đốt cháy axit béo và các hợp chất có tính axit khác diễn ra tốt hơn.

Quan trọng

Một số sản phẩm tạo axit, một số sản phẩm khác có tính kiềm. Và đó không phải là hương vị của chúng hay sự hiện diện của các chất axit. Thực phẩm tạo axit không nhất thiết phải có tính axit, mà trải qua quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người sẽ tạo ra nhiều axit.

Nhóm này bao gồm thịt, gia cầm, thịt nguội, pho mát, bơ, mỡ động vật, trứng, đồ ngọt, bột mì, gạo, lúa mạch, khoai tây, rượu và cà phê. Mặt khác, cam quýt có vị chua có tác dụng kiềm dầu. Đặc tính tạo kiềm được tìm thấy trong hầu hết các loại rau và trái cây.

Củ cải đường, rau diếp, táo, cần tây, chuối và dưa đặc biệt tích cực trong việc trung hòa axit. Cân bằng axit-bazơ sẽ được duy trì trong cơ thể nếu, chẳng hạn, bánh mì được ăn với rau diếp, cải xoong, mùi tây hoặc cà chua, và thịt bắt buộc phải có rau - nấu chín và sống.

Một chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp giảm nhiễm toan

Một trong những nguyên nhân quan trọng nhất của sự mất cân bằng là chế độ ăn uống cân bằng không đúng cách. Vì một số sản phẩm có tính axit và một số kiềm, bạn nên quan tâm đến tỷ lệ của chúng trong bữa ăn. Người ta tin rằng 80 phần trăm thực phẩm tiêu thụ phải có tính kiềm.

Các sản phẩm kiềm hóa bao gồm rau và trái cây, cũng như hầu hết các sản phẩm từ sữa. Ngược lại, protein, tinh bột và chất béo có tính axit.

• Chế độ ăn kiêng kiềm: thực phẩm nào khử độc cơ thể?
• Chế độ ăn kiêng kiềm - bữa sáng trong chế độ ăn kiêng kiềm
• Chế độ ăn kiêng kiềm - Ăn tối theo chế độ ăn kiêng kiềm
• Chế độ ăn kiêng kiềm - bữa trưa trong chế độ ăn kiêng kiềm

Khôi phục cân bằng axit-bazơ

Duy trì chế độ ăn kiêng kiềm hóa có thể quá khó đối với một số người. Sau đó, nó là giá trị giúp đỡ với các chế phẩm kiềm, ví dụ như Bột kiềm của Tiến sĩ Auer, Basanta. Chúng chứa các chất khôi phục và duy trì sự cân bằng axit-bazơ.

Mặc dù có vị chua nhưng chúng có đặc tính kiềm hóa. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin. Nhưng điều này chỉ áp dụng cho nước trái cây mới vắt. Chúng tôi khuyên bạn nên ăn táo, bưởi và ... dưa hấu và dưa hấu. Sau đó được chuẩn bị bằng cách ném những miếng trái cây có vỏ và đá vào máy ép trái cây.

Để cơ thể trung hòa và đào thải axit dễ dàng hơn, bạn cần uống nhiều nước. Để kích hoạt thận, bạn nên uống khoảng 1 lít nước khoáng không có ga với hàm lượng natri thấp vào buổi trưa.

Trong ngày, uống một hoặc hai ly giữa các bữa ăn. Sinh vật cố gắng duy trì sự tối ưu, theo quan điểm về tính đúng đắn của các quá trình sinh học, mức độ pH, tức là nồng độ thích hợp của các chất có tính axit và kiềm. Nó khác nhau đối với các chất dịch cơ thể khác nhau:

• máu: 7,37-7,43
• nước tiểu: 6,2 *
• tinh dịch: 7,8-8,2
• dịch vị: 2,5
• nước bọt: 7,2-7,5
• tiết dịch âm đạo: 4,0-4,7
• tiết dịch tụy: 7,5-8,8
• żółć: 7,5-8,8

* Khi áp dụng chế độ ăn hỗn hợp, nước tiểu hơi chua, ở người ăn chay - trung tính, ở người ăn nhiều thịt - chua.

Nhất thiết phải làm

Để tránh nguy cơ mắc nhiều bệnh do tăng nồng độ axit trong cơ thể, hàng ngày hãy áp dụng những quy tắc sau:

• Ăn càng ít thịt lợn càng tốt, rất ít mỡ, ít đường. Thức ăn nên được nhai kỹ trong miệng.
• Ăn rau và trái cây có đặc tính kiềm hóa mỗi ngày.
• Tránh uống quá nhiều rượu và cà phê.
• Từ bỏ thuốc lá và tránh hút thuốc.
• Chú ý tập thể dục vừa phải mỗi ngày. Tốt hơn là một bước đi dài hơn là một sải chân ngắn.
• Kiểm soát căng thẳng, sử dụng các kỹ thuật thư giãn, thư giãn trong không khí.
• Uống tối thiểu 2 lít nước khoáng không có ga, ít natri.

"Zdrowie" hàng tháng