Kutia là một món ăn đêm Giáng sinh thường được chế biến trên cơ sở lúa mì, mặc dù một số người chế biến nó mà không có lúa mì, ví dụ như trên cơ sở hạt kê. Kutia được khuyên dùng không chỉ như một món ăn truyền thống của Ba Lan, mà còn vì nó chứa một thành phần vitamin và khoáng chất cực kỳ có lợi. Kiểm tra giá trị dinh dưỡng của kutia là gì và nó có bao nhiêu calo.
Mục lục
- Đêm giáng sinh Kutia
- Kutia - công thức
- Kutia - calo, giá trị dinh dưỡng
Kutia là một từ có nguồn gốc từ Ukraina. Nó có hai ý nghĩa: thứ nhất, đó là bữa tối đêm Giáng sinh, và thứ hai - một món ăn được chế biến đặc biệt cho lễ kỷ niệm này, làm từ lúa mì, hạt anh túc và mật ong. Trong quá khứ, món ăn này bắt buộc phải có ở miền đông Ba Lan, thuộc lãnh thổ Belarus, Ukraine và Litva ngày nay. Nó đã được ăn từ đêm Giáng sinh đến đêm giao thừa.
Đêm giáng sinh Kutia
Mỗi bà chủ đều có bí quyết làm kutia riêng. Nhưng cơ bản luôn là các loại hạt ngũ cốc (kókkos - ngũ cốc của Ukraina): lúa mì, lúa mạch ngọc trai (vẫn là loại phổ biến nhất ở Belarus), thậm chí cả gạo. Các thành phần khác phụ thuộc vào sự giàu có của ngôi nhà.
Trong các trang viên quý tộc, các món ngon ở nước ngoài được thêm vào kutia - hạnh nhân, nho khô và chà là. Trong phiên bản kém hơn, hạt anh túc và mật ong hoặc mạch nha, tức là hạt lúa mạch hoặc lúa mạch đen nảy mầm lên men, là đủ.
Cũng đọc:
- Bánh hạt anh túc - làm thế nào để chế biến món bánh hạt anh túc hoàn hảo?
- CHEESECAKE - lạnh, có đào, tiếng Viên. Cheesecake có bao nhiêu calo?
- Bánh trái cây - giá trị dinh dưỡng, calo
- Bánh quy gừng - bánh quy gừng có tốt cho sức khỏe không? Chúng có bao nhiêu calo?
- Cách làm bánh gừng Giáng sinh?
Kutia - công thức
Nguồn: youtube.com/Culture.pl
Kutia - calo, giá trị dinh dưỡng
Thành phần của Kutia chứa rất nhiều chất có giá trị cho sức khỏe. Hạt ngũ cốc chủ yếu là một nguồn giàu protein, kẽm, sắt, i-ốt, lithium, mangan, selen và vitamin B.
Hạt anh túc có nhiều chất béo (nhưng loại tốt, liên kết với cholesterol và giúp loại bỏ nó khỏi cơ thể), nhiều protein, canxi và magiê, và các ancaloit có tác dụng làm dịu và giảm đau.
Bạn có thể viết một cuốn sách về những lợi ích sức khỏe của mật ong - incl. cường tim, làm sạch gan, diệt khuẩn.
KIỂM TRA NHẬN XÉT: Cách làm kutia? Công thức truyền thống cho đêm Giáng sinh kutia
Quan trọngHạn chế duy nhất của kutia là nhiệt trị của nó: 100 g cung cấp tối thiểu 250 kcal.
"Zdrowie" hàng tháng
