Dấu chấm phẩy - giá trị dinh dưỡng và đặc tính sức khỏe

Bột báng là một món cháo có giá trị dinh dưỡng nên được những người đang chống chọi với các bệnh về hệ tiêu hóa đánh giá cao. Bột báng, cả đun sôi trong nước và sữa, rất dễ tiêu hóa và có vị ngọt, giúp trẻ dễ dàng tiếp cận. Nó cũng dành cho trẻ sơ sinh. Kiểm tra các giá trị dinh dưỡng của bột báng là gì và tìm hiểu công thức chế biến bột báng trên sữa và nước.

Bột báng thu được trong quá trình nghiền cao lúa mì. Nó có một màu trắng và kem, ngọt ngào, hương thơm tươi mát, hương vị tinh tế. Ngoài ra, nó là hạt mịn và lỏng lẻo. Trên thị trường, bạn có thể tìm mua bột báng và bột báng đã chế biến sẵn, loại bột báng này có thể nấu nhanh hơn do sử dụng phương pháp xử lý nhiệt trong quá trình sản xuất dẫn đến hồ hóa tinh bột. Ngoài ra, bạn có thể mua bột báng nguyên hạt, bột báng và bột báng nguyên hạt sẽ tốt hơn về giá trị dinh dưỡng vì chúng là nguồn cung cấp chất xơ tốt hơn so với bột báng thông thường.

Mục lục:

1. Dấu chấm phẩy - giá trị dinh dưỡng và đặc tính sức khỏe
2. Giá trị dinh dưỡng của bột báng
3. Semolina - sử dụng trong nhà bếp
4. Cháo bột báng với sữa và nước - nấu như thế nào?
5. Semolina trong sữa với hạt caramel - công thức
6. Công thức cho bột báng với quả caramel, mật ong và bạc hà

Nghe về bột báng, tìm hiểu về các đặc tính của nó. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹo.

Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5

Dấu chấm phẩy - giá trị dinh dưỡng và đặc tính sức khỏe

Semolina là một trong những tấm lúa mì, nó được lấy từ lúa mì thông thường, được chuyển thành giá trị nhiệt lượng của nó (nó là một trong những loại tấm có nhiều calo nhất) và giá trị dinh dưỡng. Bột báng chứa một lượng nhỏ protein, chất xơ, vitamin B và khoáng chất, trong đó hàm lượng lớn nhất - so với các loại khác - là phốt pho, sắt và đồng. Tuy nhiên, 100 gam bột báng bao gồm khoảng 10 phần trăm. mức khuyến nghị hàng ngày cho một người lớn đối với các khoáng chất này.

Bột báng là một sản phẩm dễ tiêu hóa nên rất phù hợp cho chế độ ăn của những người mắc bệnh về hệ tiêu hóa:

• bệnh về gan và đường mật
• vết loét
• viêm dạ dày và ruột
• vấn đề về tiêu hóa
• sau khi hoạt động

Ngoài ra, bột báng là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn của trẻ em.

Cũng nên đọc: Những tấm nào là lành mạnh nhất?

Đáng biết

Semolina - giá trị dinh dưỡng trong 100 g sản phẩm

Giá trị calo - 348 kcal Protein - 8,7 g Chất béo - 1,3 g, bao gồm:

- axit béo bão hòa - 0,18 g - axit béo không bão hòa đơn - 0,13 g - axit béo không bão hòa đa - 0,56 g

Carbohydrate - 76,7 g. Chất xơ - 2,5 g

Khoáng chất (% lượng khuyến nghị hàng ngày cho một người lớn)

Phốt pho - 93,0 mg (13%) Kali - 116,0 mg (2%) Natri - 3,0 mg (0,2%) Canxi - 17,0 mg (2%) Sắt - 0,9 mg (10 %) Magie - 18,0 mg (5%) Kẽm - 0,85 mg (8%) Đồng - 0,10 mg (11%)

Vitamin

Vitamin B1 - 0,113 mg (9%) Vitamin B2 - 0,03 mg (2%) Niacin - 0,74 mg (5%) Vitamin B6 - 0,07 mg (5%) Vitamin B12 - 0,0 µg (0 %) Folate - 23,0 µg Vitamin E - 0,10 mg (1%)

Nguồn: Cơ sở dữ liệu IŻŻ, Tiêu chuẩn dinh dưỡng, Bản sửa đổi của IŻŻ, 2012

Cũng đọc: Couscous - đặc tính và giá trị dinh dưỡng. Cách chế biến món ăn truyền thống ... Lúa mạch (trân châu lúa mạch) - giá trị dinh dưỡng và đặc tính chữa bệnh Kê: đặc tính chữa bệnh và giá trị dinh dưỡng của hạt kê

Semolina - sử dụng trong nhà bếp

Semolina hoàn hảo như một bữa ăn độc lập: bữa sáng hoặc món tráng miệng, cũng như chất làm đặc và bổ sung cho việc chuẩn bị các món ăn. Semolina có sẵn trong các siêu thị, cửa hàng trực tuyến và cửa hàng thực phẩm hữu cơ. Giá bột báng thay đổi từ PLN 2 một kg đến thậm chí 11 PLN, nếu chúng ta quyết định mua bột báng hữu cơ.

Bạn có thể sử dụng bột báng trong nhà bếp theo nhiều cách, bao gồm:

• chuẩn bị món tráng miệng với việc bổ sung nước sốt trái cây, các loại hạt, nho khô. Nhờ vậy, ngoài việc tăng thêm hương vị, giá trị dinh dưỡng của món ăn còn tăng lên
• chuẩn bị các loại kem cho bánh ngọt, nhân bánh muffin, bánh pudding
• chuẩn bị súp sữa, cháo hoặc mousse
• cho bữa sáng với trái cây, mousses trái cây, trái cây khô hoặc các loại hạt
• súp đặc, kem và nước sốt
• cho súp như một phần bổ sung cho khoai tây
• như một phần bổ sung cho thịt viên, cốt lết, pate, mì
• như một chất thay thế cho vụn bánh mì hoặc bột mì để rắc lên hộp nướng
• như một phần bổ sung cho món salad

Chúng tôi đề nghị

Tác giả: Time S.A

Một chế độ ăn uống cân bằng là chìa khóa cho sức khỏe và hạnh phúc tốt hơn. Sử dụng JeszCoLubisz, hệ thống ăn kiêng trực tuyến sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe. Chọn từ hàng ngàn công thức nấu ăn cho các món ăn ngon và lành mạnh bằng cách sử dụng các lợi ích của thiên nhiên. Thưởng thức thực đơn được lựa chọn riêng, liên hệ thường xuyên với chuyên gia dinh dưỡng và nhiều chức năng khác ngay hôm nay!

Tìm hiểu thêm. Đáng biết

Semolina về sữa và nước - công thức. Cách nấu bột báng?

Bạn có thể nấu bột báng trong sữa hoặc trong nước. Tỷ lệ của tấm với sữa hoặc nước phụ thuộc vào mật độ của tấm mà chúng ta muốn thu được sau khi nấu. Trước khi nấu bột báng không được rửa sạch. Đun sôi 2/3 lượng chất lỏng, trải các tấm đá trong 1/3 nguội. Sau khi đun sôi, đổ sữa hoặc nước có đá cục và đun nhỏ lửa, khuấy liên tục cho đến khi đặc.

Bột báng trong sữa với hạt caramel - một công thức của Anna Starmach

Nguồn: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Công thức cho bột báng với quả việt quất caramel, mật ong và bạc hà

Nguồn: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Đề xuất bài viết:

Semolina - đặc tính dinh dưỡng và ứng dụng