Em năm nay 19 tuổi, cao 168 cm và nặng 67 kg, cách đây 2 năm em giảm được 10 kg, nhưng năm ngoái số kg đó tăng trở lại cộng thêm 5. Mặc dù em không thay đổi chế độ ăn uống và tiếp tục tập thể dục nhưng em đã tăng cân rất nhiều. Trong một năm, tôi đã cố gắng giảm cân trở lại và mặc dù tôi đang ăn kiêng 1200 kcal và tập thể dục ít nhất 5 lần một tuần trong 40 phút, trọng lượng vẫn không nhúc nhích. Những gì có thể là lý do cho điều này?
Lý do tăng cân có thể là một chế độ ăn uống kém cân bằng, bởi vì ngoài số lượng, chất lượng của sản phẩm tiêu thụ cũng rất quan trọng.
Chế độ ăn uống nên bao gồm việc tiêu thụ 5 bữa ăn mỗi ngày, khoảng 3 giờ một lần, tốt nhất là vào những thời điểm cố định (điều này làm tăng tốc độ trao đổi chất và ngăn ngừa cảm giác đói giữa các bữa ăn). Các bữa ăn trước bữa trưa (bữa sáng và bữa sáng thứ hai) nên cung cấp nhiều năng lượng như bữa trưa và những bữa tiếp theo (bữa trà chiều và bữa tối) nên cung cấp ít năng lượng hơn bữa trưa.
Hãy nhớ cung cấp protein, carbohydrate và chất béo cho cơ thể. Các nguồn cung cấp protein dồi dào là: sữa và các sản phẩm của nó, thịt nạc, cá, thịt nạc, trứng và các loại đậu. Carbohydrate nên có trong thực đơn là bánh mì và mì ống làm từ ngũ cốc nguyên hạt, cơm tấm, gạo, mảnh (ví dụ như bột yến mạch được chế biến với nước hoặc sữa). Bạn cũng nên nhớ cung cấp cho cơ thể chất béo ở dạng dầu (ví dụ như thêm vào món salad), cũng như các loại hạt và hạt hướng dương hoặc bí ngô. Để cung cấp vitamin và các khoáng chất quan trọng, bạn nên tiêu thụ khoảng 500g rau và 200g trái cây (ăn trong bữa ăn trước bữa tối) hàng ngày.
Điều quan trọng là phải uống đủ nước và uống 1,5-2 lít chất lỏng mỗi ngày (nước khoáng hoặc trà trái cây không đường). Khi nói đến hoạt động thể chất, quá trình tái tạo cơ cũng rất quan trọng, có lẽ nên giới thiệu hoạt động thể chất cách ngày trong 60 phút.
Nên đến gặp chuyên gia dinh dưỡng, trong khi phỏng vấn dinh dưỡng, họ sẽ có thể xác định chính xác hơn nguyên nhân gây ra khó khăn trong việc giảm cân và sắp xếp một chế độ ăn uống cân bằng hợp lý, không chỉ liên quan đến việc cung cấp protein, carbohydrate và chất béo mà còn cả vitamin và khoáng chất. Nếu chế độ dinh dưỡng và tập thể dục thích hợp không làm giảm cân, thì cũng nên xét nghiệm nồng độ hormone tuyến giáp cũng như kháng thể kháng TPO và kháng TG để xác định cách hoạt động của tuyến này. Bạn cũng có thể xác định mức độ vitamin D3, sự thiếu hụt cũng có thể góp phần làm giảm sự trao đổi chất.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
