Các nhà khoa học từ Bệnh viện Charite ở Berlin cho biết khi thêm sữa vào trà, bạn sẽ khiến nó mất tác dụng có lợi đối với mạch máu.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà đen có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và giảm huyết áp, do đó bảo vệ chống lại bệnh tim mạch, và nó cải thiện đáng kể khả năng của động mạch để thư giãn và mở rộng bằng cách sản xuất oxit nitric. Thêm sữa vào trà sẽ ngăn chặn hiệu ứng này. Điều này là do nhóm protein có trong sữa - casein, phản ứng với catechin có trong trà. Catechin là các hợp chất từ nhóm flavonoid. Chúng chịu trách nhiệm chính cho tác dụng bảo vệ mạch máu của trà.
Tạp chí Tim mạch Châu Âu
