Chế độ ăn có chất béo trung tính cao

Bạn có theo dõi lượng cholesterol của mình, nhưng bạn có quan tâm đến chất béo trung tính của mình không? Bạn không cần phải ăn thức ăn béo để có quá nhiều chúng. Chỉ cần bạn thích đồ ngọt là đủ ... Tìm hiểu một chế độ ăn uống sẽ giữ cho chất béo trung tính của bạn ở mức bình thường.

Khi nào thì cần một chế độ ăn kiêng để tăng triglyceride? Chất béo trung tính (triglyceride) là một chất béo hữu cơ (lipid) là nguồn dự trữ năng lượng lớn nhất của cơ thể. Chúng tôi ăn chúng với chất béo động vật và thực vật. Hơn nữa, chúng được tạo ra trong gan từ các axit béo và carbohydrate, chủ yếu là những chất đơn giản.

Nếu bạn ăn thức ăn béo, thường xuyên ăn đồ ngọt, ngay cả những loại không có chất béo, hoặc thường xuyên uống đồ uống có cồn, cơ thể sẽ chuyển hóa năng lượng dư thừa thành chất béo trung tính, tích tụ trong các tế bào mỡ. Mọi người đều cần một lượng chất béo trung tính nhất định để khỏe mạnh và hoạt động bình thường. Như trong trường hợp cholesterol, sự dư thừa của nó trở nên nguy hiểm.

Nghe chế độ ăn trông như thế nào với mức chất béo trung tính tăng cao. Đây là tài liệu từ chu trình NGHE TỐT. Podcast với các mẹo.

Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5

Tại sao mức chất béo trung tính cao lại nguy hiểm?

Chất béo trung tính dư thừa dẫn đến béo phì, tiểu đường, các bệnh về tim và hệ tuần hoàn. Các hạt mỡ nhỏ gây hại cho tim và gan. Giống như các chất béo khác, chất béo trung tính không hòa tan trong nước.Đó là lý do tại sao chúng lưu thông trong máu kết hợp với các protein do gan sản xuất, tạo thành các hợp chất phức tạp - lipoprotein. Chúng có dạng những hạt cầu béo nhỏ được bao quanh bởi các protein. Các lipoprotein VLDL chứa lượng chất béo trung tính cao nhất, trong khi lipoprotein LDL và HDL chủ yếu là chất mang cholesterol.

Chất béo trung tính và cholesterol

Nồng độ triglyceride trong máu quá cao (tăng triglyceride máu) chủ yếu gặp ở những người béo phì. Điều này làm tăng nguy cơ bị tổn thương xơ vữa động mạch và bệnh tim do thiếu máu cục bộ (mạch vành). Kháng insulin và bệnh tiểu đường loại 2 thường song hành với nhau. Xơ vữa động mạch phát triển nhanh hơn khi chất béo trung tính tăng cao đi kèm với việc giảm phần HDL cholesterol tốt.

Tuy nhiên, tình huống tồi tệ nhất là đối với những người bị tăng mức triglyceride cũng như cholesterol toàn phần và cholesterol xấu. Chất béo trung tính cao với cholesterol toàn phần thấp thường là kết quả của việc không đủ lượng enzym chuyển đổi các phần VLDL thành các chất chuyển hóa khác. Nó thường ảnh hưởng đến những người bị bệnh tiểu đường. Tăng triglycerid máu (chủ yếu trên 500 mg / dl) dẫn đến viêm và tổn thương tuyến tụy, và gan nhiễm mỡ.

Tác giả: Time S.A

Hãy nhớ rằng một chế độ ăn uống được lựa chọn đúng cách sẽ làm giảm nồng độ cholesterol "xấu" và giúp chống lại các bệnh tim mạch. Tận dụng JeszCoLubisz - hệ thống chế độ ăn uống sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe và tận hưởng kế hoạch được lựa chọn riêng và sự chăm sóc liên tục của chuyên gia dinh dưỡng. Chăm sóc sức khỏe của bạn và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim hoặc đột quỵ.

Chất béo trung tính bình thường - kiểm tra kết quả của bạn

Theo hướng dẫn của Diễn đàn Ba Lan về Phòng ngừa, giá trị lipid bình thường ở một người trưởng thành phải là:

• chất béo trung tính - dưới 150 mg / dl (1,7 mmol / l),
• tổng cholesterol - dưới 190 mg / dl (5 mmol / l),
• Phần LDL - dưới 115 mg / dl (3 mmol / l),
• HDL: nam giới - hơn 40 mg / dl (1 mmol / l), phụ nữ - hơn 45 mg / dl (1.2 mmol / l).

Chất béo trung tính tăng cao - nguyên nhân

Thông thường, chúng ta tự tài trợ cho lượng chất béo cao. Khi thiên hướng gia đình kết hợp với những sai lầm trong chế độ ăn uống sẽ làm tăng nguy cơ rối loạn lipid. Lối sống không lành mạnh phổ biến ngày nay đang góp phần gây ra các vấn đề. Chúng ta đã ăn quá nhiều từ khi còn là một đứa trẻ, chúng ta hình thành thói quen ăn uống không tốt.

Năng lượng dư thừa bị ảnh hưởng bởi việc tiêu thụ quá nhiều chất béo và đường và lười vận động. Trong khi đó, chúng ta buộc các cơ phải hoạt động ngày càng ít hơn. Do đó, cơ thể không thể đối phó với việc quản lý chất béo. Để nó hoạt động hoàn hảo, năng lượng cung cấp cho các tế bào nên được sử dụng hết. Cách chúng ta sống phá vỡ vòng tròn khép kín này. Kết quả là lượng mỡ trong cơ thể vượt quá định mức.

• Lipidogram - một xét nghiệm xác định mức độ lipid
• Một chế độ ăn kiêng chống cholesterol cho những người có cholesterol cao
• Tập thể dục để giảm cholesterol

Làm thế nào để giảm mức chất béo trung tính của bạn? Chế độ ăn uống ít calo và tập thể dục

Cơ sở của một lối sống lành mạnh là hạn chế carbohydrate đơn giản và tăng cường hoạt động thể chất. Tránh thực phẩm có chứa đường - chúng làm tăng sản xuất VLDL, một chất mang chất béo trung tính. Bỏ rượu, kể cả rượu vang đỏ và bia, vì chúng làm tăng mức chất béo trung tính. Chọn sản phẩm xay thô, ăn nhiều rau và trái cây.

Khi bị tăng triglycerid máu, bạn không tuân theo chế độ ăn ít chất béo (chất béo nên chiếm 30–35% năng lượng). Tuy nhiên, hãy cẩn thận để không vượt quá định mức. Loại chất béo là quan trọng. Tránh thịt mỡ, mỡ lợn, bơ và các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo. Thay thế chất béo động vật bằng chất béo thực vật, nhớ rằng tổng lượng không quá 2 muỗng canh một ngày. Đừng tiếc cá biển nhiều dầu (cá thu, cá hồi, cá trích, cá bơn) - chúng có chứa axit béo omega-3, làm giảm chất béo trung tính và tăng cholesterol tốt.

Cần biết rằng tăng triglycerid máu thường đi kèm với thiếu hụt HDL. Ví dụ, nếu bạn không thích ăn cá, hãy cân nhắc bổ sung dầu cá. Nếu bạn cũng có mức cholesterol toàn phần hoặc cholesterol xấu cao, bạn phải hạn chế ăn chất béo theo khuyến cáo của bác sĩ. Những người mắc bệnh tiểu đường, suy giáp, các bệnh về tuyến tụy hoặc thận, ngoài việc tiêu diệt chất béo trung tính, nên điều trị bệnh cơ bản.

Kiểm tra mức lipid của bạn thường xuyên

Cách tốt nhất để xác định hồ sơ lipid là đo mức cholesterol toàn phần, các phần LDL và HDL của nó, và chất béo trung tính trong máu. Chỉ trên cơ sở tất cả các kết quả mới có thể đánh giá việc quản lý chất béo thực tế. Phép đo đầu tiên nên được thực hiện vào khoảng 20 tuổi. Nếu kết quả tốt, nên kiểm tra lại sau mỗi 5 năm. Phụ nữ trên 50 tuổi và nam giới trên 45 tuổi nên xem xét hồ sơ lipid hàng năm. Nếu kết quả là bất thường, các phân tích kiểm soát được lặp lại theo chỉ định của bác sĩ.

Các loại cholesterol

Toàn bộ - nó là một phần của màng tế bào, tham gia sản xuất hormone, tổng hợp axit mật cần thiết cho quá trình tiêu hóa chất béo, sản xuất vitamin D. Khi có quá nhiều, nó tích tụ trong thành bên trong mạch máu, dẫn đến sự phát triển của xơ vữa động mạch, bệnh tim thiếu máu cục bộ, nhồi máu hoặc đột quỵ.

LDL (xấu) - lipoprotein tỷ trọng thấp cao trong một vỏ protein mỏng. Chúng dễ dàng xâm nhập vào máu, đóng một vai trò chính trong sự phát triển của xơ vữa động mạch. Những người có mức LDL cao có nguy cơ mắc bệnh cao hơn những người có mức cholesterol toàn phần cao.

HDL (tốt) - lipoprotein có nhiều protein hơn cholesterol, nhưng đậm đặc hơn. Chúng không ở lại trong mạch mà thu thập một số cholesterol LDL và vận chuyển đến gan, từ đó nó được bài tiết ra ngoài sau khi chuyển hóa thành axit mật. Càng nhiều chất này trong máu, nguy cơ mắc bệnh tim mạch càng thấp.

"Zdrowie" hàng tháng