Thận của tôi hoạt động kém (bên phải 30%, bên trái 45%), sau hai đợt điều trị thì lượng cholesterol rất cao. Vì điều này, tôi có một lá gan xấu. Tôi mong được giúp đỡ, tư vấn về cách sống, cách nuôi? Tôi Có thể Tìm Cứu ở đâu? Tôi xin lời khuyên và sự giúp đỡ. Tôi biết, trước hết là chế độ ăn kiêng, nhưng cái gì? Để không gây hại cho một hoặc các cơ quan khác?
Chế độ ăn kiêng dành cho bạn nên "bảo tồn" thận và bao gồm các thực phẩm tốt cho gan. Do suy thận, phải hạn chế tiêu thụ protein, natri, phốt pho và kali. Đối với protein, bạn nên ăn 20-55g trong đó và nên dễ tiêu hóa từ cá, các sản phẩm từ sữa gầy. Đổi lại, để nó được cơ thể sử dụng đúng cách, bạn cần cung cấp năng lượng ở dạng carbohydrate và chất béo. Loại thứ hai nên đến từ cá biển và thực vật để giảm cholesterol.
Bạn nên hạn chế đáng kể lượng natri của mình vì thận của bạn không thể đào thải nó ra ngoài. Sau đó, bạn nên loại bỏ khỏi chế độ ăn tất cả các sản phẩm có thêm muối ăn, chẳng hạn như: thực phẩm đóng hộp, dưa chua, thịt nguội, sản phẩm thịt, sản phẩm hun khói, pho mát vàng, thức ăn ủ chua, thức ăn cô đặc có bổ sung bột ngọt (khối kho, súp và nước sốt với bột, rau, thực vật ). Bạn không nên thêm muối. Trong suy thận, sự bài tiết phốt pho bị suy giảm. Hàm lượng phốt pho cao dẫn đến vôi hóa và loãng xương. Để giảm tiêu thụ phốt pho, hãy từ bỏ các sản phẩm như: nội tạng, thịt bê, cá, ngũ cốc, bánh mì nguyên cám, hạt họ đậu khô, đồ uống có ga. Bạn không nên loại bỏ sữa và các sản phẩm từ sữa khỏi chế độ ăn uống của mình, đặc biệt là kefir, sữa chua và pho mát. Mặc dù những sản phẩm này chứa một lượng lớn phốt pho, chúng cũng là một nguồn giàu canxi dễ tiêu hóa và do đó nên được đưa vào chế độ ăn uống. Tuy nhiên, nên bỏ các loại phô mai vàng và đã qua chế biến.
Với chức năng thận suy giảm và mức độ kali tăng cao, bạn nên hạn chế tiêu thụ nguyên tố này bằng cách hạn chế chế độ ăn uống các sản phẩm như sô cô la và các sản phẩm sô cô la, ca cao, quả hạch, hạt khô của các loại đậu, tấm (đặc biệt là kiều mạch), mận khô, quả sung, chuối, trái cây họ cam quýt, bơ, nấm, khoai tây, cà rốt, cà chua (đặc biệt là tương cà và tương cà chua), rau ăn lá và một số loại gia vị như mùi tây khô, húng quế, ngải giấm, bột ớt bột. Như bạn thấy, bạn nên tuân theo các khuyến nghị về một chế độ ăn uống dễ tiêu hóa, ít natri, ít protein. Thực tế đây là một chế độ ăn kiêng dựa trên khoai tây và gạo với việc bổ sung trái cây hoặc thịt và rau dễ tiêu hóa.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Iza CzajkaTác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.
