CHẾ ĐỘ ĂN BẰNG BÚP BÊ hoặc DẦU LINSEED chống lại bệnh tật

Chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Budwig được thiết kế để cung cấp cho cơ thể những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, trong số những loại khác, trong chất béo omega-3, carbohydrate phức hợp, chất xơ và chất chống oxy hóa. Chất béo cơ bản trong chế độ ăn của Tiến sĩ Budwig là dầu hạt lanh ép lạnh. Chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Budwig rẻ và có vẻ dễ dàng - rõ ràng, vì nó yêu cầu loại trừ nhiều thành phần khỏi chế độ ăn uống, bao gồm cả. đường, bao gồm đường nâu, các sản phẩm đã qua chế biến và tất cả các loại dầu, bơ thực vật và bơ đều bị cấm.

Chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Budwig đã được phát triển hơn 60 năm trước để điều trị ung thư và các bệnh văn minh khác. Ngày nay nó cũng được coi là một cách để lấy lại sức mạnh tự nhiên của cơ thể và làm sạch nó. Johanna Budwig là một nhà khoa học, nhà hóa sinh. Ngay từ năm 1951, khi các căn bệnh của nền văn minh vẫn chưa được thảo luận chính xác, bà đã lập luận rằng chúng tồn tại, nguy hiểm, nhưng có thể được chống lại bằng một chế độ ăn uống thích hợp. Cô ấy đã phát triển một chế độ ăn kiêng được đánh giá cao - cô ấy là ứng cử viên cho giải Nobel bảy lần.

Chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Budwig là để giúp đỡ ai?

Chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Budwig là chế độ ăn kiêng chống ung thư. Tuy nhiên, như chính tác giả đã nói, các nguyên tắc dinh dưỡng mà cô đề xuất cũng có hiệu quả trong nhiều bệnh mãn tính và tái phát khác: bệnh mạch máu và đường tiêu hóa, gan nhiễm mỡ, các vấn đề về da, bệnh đa xơ cứng, ký sinh trùng và các bệnh do tuổi cao. Chúng ta có thể đưa nó vào chế độ ăn ít carbohydrate, ngày càng được cho là thường xuyên hơn để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Chúng bao gồm, trong số những người khác tai họa của thời đại chúng ta - hội chứng chuyển hóa, biểu hiện bằng chứng béo bụng, tăng huyết áp, mức độ bất thường của lipid và lượng đường trong máu.

Chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Budwig có tác dụng tẩy rửa mạnh. Vì lý do này, nó không được khuyến khích trong quá trình phóng xạ hoặc hóa trị. Nó có thể làm tăng đáng kể lượng độc tố hoạt động, và điều này có thể là gánh nặng cho cơ thể.

Chế độ ăn kiêng Tiến sĩ Budwig - các quy tắc

Nguyên tắc cơ bản trong chế độ ăn kiêng của bác sĩ Budwig là loại bỏ chất béo xấu. Trong 4 tuần đầu tiên, tất cả chất béo động vật, cũng như chất béo thực vật chất lượng thấp (bơ thực vật và cái gọi là hỗn hợp) đều bị cấm. Theo tác giả, chúng có hại và cần được thay thế bằng chất béo dễ tiêu hóa ở dạng dầu hạt lanh, dầu dừa, dầu mầm lúa mì và thỉnh thoảng có thể dùng dầu ô liu. Những chất béo tốt này tạo nên thành phần chính của dinh dưỡng. Vì, theo khuyến nghị của Budwig, chúng phải được ăn cùng với protein tốt, tức là pho mát nạc (hai sản phẩm này được kết hợp theo nhiều cách khác nhau), chế độ ăn này được gọi là chế độ ăn dầu-protein.

ĐỌC CŨNG:

• Axit OMEGA-3 - một khối xây dựng độc đáo của tế bào của chúng ta
• Dầu hạt lanh: đặc tính và hàm lượng axit omega-3 và omega-6 trong dầu hạt lanh
• CHẤT BÉO THỰC VẬT. Chọn cái nào? HƯỚNG DẪN THỰC HÀNH

Tác giả: Time S.A

Một chế độ ăn uống được lựa chọn riêng sẽ cho phép bạn ăn uống lành mạnh và ngon miệng, ngay cả khi bác sĩ của bạn đã chỉ định một chế độ ăn kiêng điều trị. Sử dụng JeszCoLubisz, một hệ thống ăn kiêng trực tuyến sáng tạo từ Hướng dẫn sức khỏe và chăm sóc sức khỏe và hạnh phúc của bạn. Thưởng thức thực đơn được soạn chuyên nghiệp và hỗ trợ liên tục từ chuyên gia dinh dưỡng ngay hôm nay!

Chế độ ăn kiêng Tiến sĩ Budwig - sản phẩm bị cấm

Quy tắc thứ hai của chế độ ăn kiêng này là loại bỏ tất cả các chất bảo quản và chất điều vị. Những thứ sau đây cũng bị cấm: đường tinh luyện, thậm chí là đường nâu, chất làm ngọt nhân tạo (bạn có thể thay thế bằng mật ong hoặc nước ép nho). Cũng không có sản phẩm chế biến cao - chúng chỉ là tự nhiên, từ các nguồn sinh thái, và các món ăn được chuẩn bị ngay trước bữa ăn. Điều này là để góp phần vào hoạt động bình thường của mọi tế bào trong cơ thể.

Sản phẩm nào giảm nguy cơ ung thư? Kiểm tra nó ra!

Cơ sở: Dr. Budwig dán đặc biệt

Các món chính và quan trọng nhất trong thực đơn là dầu hạt lanh nói trên và pho mát nạc (với hàm lượng protein khoảng 20%) - được nghiền thành một khối mịn, chúng được gọi là bột nhão Tiến sĩ Budwig. Theo tác giả, chính nhờ độ đặc của nhũ tương và hai thành phần độc đáo: cysteine ​​từ pho mát và axit béo omega-3 từ dầu hạt lanh mà chất bột nhão được cơ thể chuyển hóa một cách hoàn hảo, giúp hấp thu hiệu quả hơn. Tác giả của chế độ ăn này cũng đã phát triển một loại dầu hạt lanh, dầu dừa, tỏi và hành tây đặc biệt được gọi là oleolux.

Nó sẽ hữu ích cho bạn

Dr Budwig paste - công thức

• 5-6 muỗng canh dầu hạt lanh
• 12,5 gam pho mát nạc
• các loại thảo mộc yêu thích để nếm thử
• Muối
• tỏi

Trộn dầu và pho mát trong 5 phút. Bạn có thể nêm hỗn hợp với rau thơm, muối, tiêu, ớt bột và tỏi.
Hội đồng Budwig khuyến nghị nên ăn hỗn hợp này vào buổi sáng cùng với ngũ cốc, một thìa hạt lanh xay và táo xay, và tất nhiên, một mình. Nó được sử dụng như sau: 2 muỗng trong dự phòng, 2-4 trong những bệnh nhẹ, 6 - trong những bệnh nặng hơn. Sau khi nấu, hỗn hợp sệt phải được bảo quản trong tủ lạnh.

Oleolux - công thức

• 250 g dầu dừa (tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường mà nó có độ đặc hay lỏng)
• củ hành
• 10 tép tỏi
• 125 ml dầu hạt lanh

Đặt hộp thủy tinh có dầu lanh vào ngăn đá. Bóc vỏ hành tỏi. Cắt đôi hành tây và chiên nhẹ cả hai nửa trong dầu dừa (trong đĩa thép) cho đến khi vàng. Sau 15 phút, thêm 10 nhánh tỏi và xào thêm 3 phút. Bây giờ đổ chất béo nóng này qua một cái rây lọc vào một thùng ướp lạnh với dầu hạt lanh.
Lời khuyên Bảo quản hỗn hợp đã hoàn thành trong tủ lạnh. Bạn có thể phết lên bánh mì, ăn kèm với rau và tấm.

Giai đoạn chuyển tiếp trong chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Budwig

Lúc đầu, Tiến sĩ Budwig khuyên bạn nên xem qua cái gọi là giai đoạn sơ khai, thời gian kéo dài tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe. Ở những người bệnh nặng không tiêu hóa được thức ăn rắn kéo dài vài ngày, thậm chí cả tuần. Đối với người ốm có thể ăn là 1-2 ngày, đối với người ốm vừa phải và khỏe mạnh, không có vấn đề gì về ăn uống là 1-2 ngày. Giai đoạn chuyển tiếp là một kiểu nhịn ăn. Bạn chỉ cần ăn một loại món ăn dựa trên cái gọi là linomel (đây là ngũ cốc ăn sáng làm từ hạt lanh xay thô với mật ong hòa tan với một lượng nhỏ sữa tươi hoặc sữa bột (sản phẩm có thể mua ở các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, cũng có thể mua trực tuyến). Ngoài ra, trong giai đoạn chuyển mùa, bạn nên uống các loại trà ấm, mới vắt nước ép cà rốt và đu đủ.

Chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Budwig - hạn chế nhưng không nặng nề

Hiệu quả điều trị của chế độ ăn kiêng phụ thuộc vào việc tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các khuyến nghị về chế độ ăn uống, đặc biệt là nguồn gốc của sản phẩm (sinh thái!) Và thời điểm ăn uống. Điều kiện sau được nhiều người coi là bất lợi, vì lịch trình hàng ngày chính xác đến từng giờ. Điều thú vị là thực đơn mỗi ngày có cả ... rượu, điều này có thể làm dấy lên nghi ngờ. Chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Budwig chắc chắn được khuyến nghị - nó có thể được sử dụng cẩn thận, nhưng cũng chỉ những yếu tố được chọn lọc. Các loại dầu ép lạnh, nước ép hạt lanh, ủ chua và ủ chua, giống như kefir tự làm tại nhà, có các đặc tính tăng cường sức khỏe. Nếu chúng ta đưa chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày, chắc chắn chúng ta sẽ có được khả năng miễn dịch tốt hơn và hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Các sản phẩm cơ bản trong chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Budwig

• dầu hạt lanh hữu cơ - 4-8 muỗng canh mỗi ngày
• hạt lanh - 4-6 muỗng canh, xay ngay trước khi ăn, cùng với nước ép rau hoặc trái cây
• phô mai tách kem trắng - 125-200 g mỗi ngày
• nước dưa bắp cải - tốt nhất là được pha chế trong máy ép trái cây - một ly mỗi ngày (luôn vào buổi sáng)
• dầu dừa
• trái cây - tối đa 4 phần mỗi ngày (không nên trộn trái cây) và một ly nước trái cây tươi
• rau tươi - tối đa 6 cốc mỗi ngày, chủ yếu là các loại rau họ cải và bông cải xanh
• ngũ cốc ở dạng bánh mì và các mảnh vụn từ ngũ cốc nguyên hạt chưa được làm sạch, tối đa 4 cốc mỗi ngày
• cá đại dương tươi, tốt nhất là cá hồi, cá thu, cá ngừ (giàu axit omega-3), lên đến 25 gram mỗi ngày
• thịt và gia cầm - nhưng chỉ từ chăn nuôi hữu cơ và thỉnh thoảng; trong trường hợp mắc các bệnh nghiêm trọng, ví dụ như ung thư, nên tránh hoàn toàn thịt và gia cầm
• chất lỏng - 2 lít nước mỗi ngày (nước suối đã lọc hoặc đóng chai, nhưng không có khoáng)
• Ngoài ra: mật ong, trái cây tươi và khô, rau sống và nấu chín, tấm không chứa gluten (kê, kiều mạch), bột yến mạch, thảo mộc tươi và khô, rượu sâm banh khô hoặc rượu vang đỏ khô

Chế độ ăn kiêng Tiến sĩ Budwig - một ví dụ về thực đơn hàng ngày

7:00 một ly nước dưa bắp cải vắt

8:00 một ly trà xanh, đen hoặc trà trái cây ngọt với mật ong và các loại ngũ cốc nấu chín như mong muốn (cháo, kiều mạch, lúa mạch, kê), trộn với hạt lanh, bột nhão Dr. Budwig và trái cây sống

10.00 một ly nước ép cà rốt hoặc củ cải tươi hoặc nước chanh hoặc cây tầm ma. Một gợi ý khác là nước ép củ dền, cần tây, cà rốt và táo - luôn theo tỷ lệ sau: 2 phần củ cải đường và 1 phần nguyên liệu khác. Quan trọng! Củ dền nên được ướp lạnh tốt trong tủ lạnh

11:00 một phần pho mát vàng (hữu cơ) với trái cây (lựa chọn: nho, táo, dưa)

12:00 một ly sâm panh với một thìa hạt lanh hoặc hạt linomel

12:15 một đĩa xà lách trộn sốt Dr. Budwig với các loại thảo mộc và gia vị, bao gồm: muối, tiêu, mù tạt, tỏi, cải ngựa và các loại rau thơm sẵn có. Tiến sĩ Budwig cũng khuyến nghị: bồ công anh, cải xoong, cần tây, rau diếp, củ cải và tất nhiên, dưa cải bắp.

12:30 ăn trưa với món tráng miệng: tấm, rau với oleolux, món tráng miệng là kem trái cây trộn với trái cây tươi và kem Dr. Budwig với thêm một thìa rượu rum hoặc anh đào

15:00 một ly nước ép tái sinh (nho, dứa)

15:30 một ly nước ép detox (anh đào, việt quất hoặc đu đủ)

6 giờ chiều ăn tối với ngũ cốc nấu trong nước luộc rau với oleolux với một thìa nhỏ men đông khô

8:30 tối một ly rượu vang đỏ khô, có thể thêm một chút mật ong

Ai là tác giả của chế độ ăn kiêng

Johanna Budwig (1908-2003) là một nhà hóa sinh người Đức. Cô ấy đã từng là cố vấn cho Viện Nghiên cứu Chất béo Liên bang. Bà từng là chuyên gia về chất béo và thuốc tại Bộ Y tế. Vào thời điểm đó, nó phụ thuộc vào sự chấp nhận của nhiều loại thuốc chống ung thư xâm nhập vào thị trường Đức. Cô ấy học y khoa và bệnh tự nhiên - cho thấy cách tiếp cận toàn diện của cô ấy đối với sức khỏe con người. Nó được công nhận là một trong những cơ quan có thẩm quyền lớn nhất thế giới trong lĩnh vực dầu mỡ. Đây là người đầu tiên phân loại axit béo theo thành phần của chúng. Cô đã khám phá ra đặc tính chữa bệnh của các axit béo thiết yếu và tác dụng có lợi của chúng đối với các bệnh thoái hóa, bao gồm cả ung thư. Trong nửa giờ đầu tiên, mỗi bệnh nhân nói về bản thân trong cuộc khám bệnh kéo dài 2,5-3 giờ tại bác sĩ Budwig's. Cô đã tiến hành nghiên cứu chi tiết về chất béo thực vật đã qua chế biến cao và chỉ ra tác hại của chúng đối với sức khỏe con người. Cô là tác giả của nhiều cuốn sách, bao gồm. về mối quan hệ giữa chất béo và bệnh tim, phổi và ung thư.

"Zdrowie" hàng tháng