Chế độ ăn chay cho người tiểu đường thai kỳ

Đã ở tuần thứ 9 của thai kỳ, tôi được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường thai kỳ. Cho đến nay, tôi được khuyến cáo nên kiểm tra máy đo đường huyết khi bụng đói và sau bữa ăn, cũng như chế độ ăn kiêng. Tôi mệt mỏi vì nôn mửa từ lâu, đến nay đã sang tuần thứ 13, tuy đã hết vấn đề nhưng tôi vẫn chưa nuốt được. Tôi chủ yếu ăn bánh mì, tiếc là tôi chỉ có thể nhìn những cái màu trắng, hầu hết là rau và trái cây, sữa, thỉnh thoảng có trứng, pho mát, nhưng không có màu vàng, đôi khi là mì và hiếm khi có tấm và cơm. Tôi là người ăn chay. Các bữa ăn do chồng tôi chuẩn bị, vì tôi không thể đối phó được, mặc dù nó rất lạ - nhà bếp và mùi của nó làm tôi khó chịu. Vì vậy, khi chồng đi vắng, tôi chủ yếu ăn bánh mì kẹp. Lúc đầu, đường bình thường, và bây giờ tôi đang nhảy. Chế độ ăn của tôi quá nghèo nàn? Tôi muốn nói thêm rằng tôi tuân theo những giờ cố định của bữa ăn, mặc dù nhiệt lượng của chúng thường thấp hơn khuyến nghị. Tôi có thể tự giúp mình bằng cách nào?

Bạn nên lấy bảng chỉ số đường huyết và hơn hết là ăn thường xuyên. Bạn có ăn cá không? Nếu vậy và nếu trong thời kỳ mang thai chúng không có mùi thơm quá nồng đối với bạn, thì bạn nên ăn chúng ít nhất 2-3 lần một tuần. Bạn có thể làm bột nhão với trứng và rau.

Điều quan trọng là bạn phải ăn các loại thực phẩm giàu protein từ các loại đậu (đậu nành, đậu lăng, đậu gà, v.v.) và nếu bạn dung nạp tốt, hãy ăn trứng và sữa. Bạn có thể chế biến các món ăn khác nhau từ các loại đậu, chẳng hạn như cốt lết đậu gà, bao gồm đậu phụ, mùn, đậu lăng hoặc bột đậu, kefirs, pho mát dê và sữa chua tự nhiên trong chế độ ăn uống của bạn. Chất đạm cần thiết cho sự phát triển của em bé. Nó cũng đến từ trứng (trứng luộc, trứng bác) và bạn cũng có thể chế biến món trứng tráng hoặc bánh kếp với pho mát. Bánh kếp có thể được làm trên bột mì nguyên cám hoặc cám trộn. Thật không may, ăn chủ yếu bánh mì và bánh mì trắng, góp phần làm tăng lượng đường huyết. Không cần thiết phải loại trừ hoàn toàn, nhưng nên thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt. Tương tự với mì ống hoặc cơm - bạn nên ăn bột nguyên cám. Điều quan trọng nữa là ăn các loại tấm, ví dụ như kiều mạch hoặc lúa mạch. Khi nói đến rau, tốt nhất bạn nên ăn nhiều rau xanh như rau bina, bông cải xanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể tăng cường ăn các loại hạt, ví dụ như quả óc chó, hạnh nhân.

Nên có 5 bữa ăn mỗi ngày, đa dạng và ăn cách nhau 2-3 giờ một lần. Khối lượng của chúng không được quá lớn.

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Chủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl