Sinh vật của tôi cao 128 cm và nặng 36 kg. Tất nhiên, anh ta có phần bụng “ngấn mỡ” lớn nhô hẳn về phía trước, đầu gối hơi lệch. Bác sĩ nhi khoa của chúng tôi đã phát hiện ra bệnh tăng huyết áp động mạch một thời gian trước và yêu cầu giảm cân. Ồ, nhưng bằng cách nào? Đứa nhỏ chỉ uống nước ép trái cây (cũng bị chảy nước, nhưng vẫn ngọt), và trái cây làm cho cô ấy nôn mửa; nước thì "dở", lâu lâu chỉ có thể mơ thấy món rau hầm, hay món gỏi. Anh ấy thích thịt (không luộc), thịt nguội, khoai tây và khoai tây chiên, pho mát, pho mát trẻ em và sữa chua, và tất nhiên ... khoai tây chiên giòn, đồ ngọt và cola, những thứ mà chúng tôi cố gắng không mua vì lý do này. Anh ấy không muốn ăn những món "lành mạnh"; Cô ấy bị thiếu sắt, vì vậy cô ấy được bổ sung dầu cá và vitamin ... Chính xác thì tôi nên cho cô ấy ăn gì và với lượng nào?
Đối với trẻ ở độ tuổi này, chế độ ăn giàu chất xây dựng như canxi và sắt được khuyến khích. Đây là giai đoạn hình thành thói quen ăn uống của trẻ và cần ghi nhớ những quy tắc sau:
1. Bữa ăn hàng ngày nên chia thành 4-5 bữa và phục vụ thường xuyên.
2. Cho thức ăn thành nhiều phần nhỏ để con bạn không quen với việc để lại cặn trên đĩa.
3. Làm cho thực đơn và bữa ăn đa dạng hơn bằng cách phục vụ nhiều món ăn.
4. Không nên cho trẻ ăn đồ ngọt giữa các bữa ăn, để không làm giảm cảm giác thèm ăn và thèm ăn.
5. Không la mắng trẻ ăn quá chậm hoặc không ăn.
6. Chăm sóc vẻ ngoài thẩm mỹ của bàn ăn và các bữa ăn được phục vụ (món ăn được phục vụ có tính thẩm mỹ có thể khơi dậy cảm giác thèm ăn của trẻ một chút).
Nếu trẻ mới biết đi học mẫu giáo, thực đơn của trẻ được lập kế hoạch sao cho bao gồm khoảng 70% định mức năng lượng và chất dinh dưỡng hàng ngày. Bữa trưa rất quan trọng đối với chế độ dinh dưỡng thích hợp của trẻ mầm non. Bữa ăn nên đa dạng, vì ngày nào cũng ăn một loại sản phẩm thì chán. Do đó, hãy thêm pho mát nạc, giăm bông gia cầm và các loại rau như rau diếp, dưa chuột và cà chua vào bánh mì hoặc bánh mì bột nguyên cám. Điều quan trọng nhất là bữa sáng được trẻ thích và cung cấp các chất cần thiết cho sự phát triển phù hợp. Bữa trưa không phải là lúc để phục vụ khoai tây chiên hay đồ ngọt. Thay vì đồ ngọt, hãy phục vụ hỗn hợp trái cây khô, các loại hạt hoặc nho khô. Đừng quên trái cây tươi, là nguồn cung cấp nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C, cần thiết cho quá trình liền vết thương và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Trẻ em thích ăn bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên. Bạn không cần phải từ bỏ chúng, mà hãy tự mình tạo ra chúng. Bánh mì kẹp thịt gia cầm tự làm là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Thức uống phù hợp nhất cho trẻ mầm non là nước ép trái cây và rau củ, trà trái cây được làm ngọt bằng mật ong hoặc glucose. Trẻ em cũng thích đồ uống từ sữa - đó có thể là đồ uống ca cao hoặc sữa lắc với trái cây. Khi mua nước trái cây ở cửa hàng, hãy chọn loại có lượng đường thấp nhất. Chú ý đến chất bảo quản. Khi chuẩn bị bữa tối cho trẻ, hãy từ bỏ những món súp nặng, trắng và nước sốt đặc. Đề xuất, chẳng hạn như: súp rau và thịt hầm gà cho món chính hoặc một muỗng thịt sốt. Làm nước ép táo hoặc dâu tây và anh đào vào mùa hè. Đây là những thức uống rất tốt cho sức khỏe và hơn hết là thức uống tự nhiên, không chứa chất bảo quản hay màu nhân tạo. Bữa tối nên ăn nhẹ, như bữa trưa, và nên ăn từ 6 giờ chiều đến 7 giờ tối để bé không đi ngủ với bụng đầy. Bạn có thể chuẩn bị bánh mì kẹp với lớp trên bề mặt hoặc chỉ bánh mì với sữa chua.
Một bộ không thể thiếu
Protein - là thành phần xây dựng cơ bản và quan trọng nhất của cơ, xương, da và các mô. Các nguồn cung cấp protein là sữa, thịt và cá. Các nguồn thực vật cung cấp protein là đậu nành và gạo.
Chất béo - chịu trách nhiệm cho khả năng miễn dịch của cơ thể, sản xuất và hoạt động thích hợp của các hormone, tạo điều kiện hấp thụ vitamin A, D, E và K. Nguồn chất béo là dầu thực vật, dầu ô liu, các loại hạt và hạt.
Carbohydrate - cung cấp năng lượng cần thiết cho sự sống và phát triển của trẻ. Nguồn cung cấp carbohydrate là các sản phẩm ngũ cốc: bánh mì, bột yến mạch và bột mì, mì ống và trái cây.
Vitamin - cần thiết cho sự phát triển thích hợp của cơ thể trẻ, ngăn ngừa suy giảm thị lực, còi xương và tạo miễn dịch cho cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau.
Chất xơ - nó là một thành phần cần thiết cho quá trình tiêu hóa thức ăn. Đảm bảo sự trao đổi chất thích hợp. Nguồn cung cấp chất xơ là trái cây, đặc biệt là trái cây khô, chẳng hạn như mơ và mận, rau và bánh mì nguyên hạt. Khoáng chất - là vật liệu xây dựng của xương, mô và cơ. Chúng chịu trách nhiệm cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh và tim, và điều chỉnh sự cân bằng nước của cơ thể. Khoáng chất được tìm thấy trong trái cây, rau, các sản phẩm ngũ cốc, nội tạng và sữa.
Nước - cần thiết cho sự sống và chịu trách nhiệm cho hoạt động bình thường của cơ thể. Nó có thể được phục vụ dưới dạng nhiều loại trà, nước trái cây hoặc ở dạng nguyên chất.
Ngon và lành mạnh
Ngoài việc lập kế hoạch dinh dưỡng, và do đó xác định khẩu phần thực phẩm phù hợp và soạn thực đơn, một yếu tố quan trọng cũng là chuẩn bị các món ăn chính xác. Ví dụ, có thể xảy ra rằng, mặc dù có một thực đơn được lên kế hoạch phù hợp và sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao, giá trị dinh dưỡng và hương vị của món ăn sẽ bị giảm đi do chế biến không đúng cách. Hầu hết các sản phẩm thực phẩm được nuôi cấy trước khi tiêu thụ để cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng của chúng. Chế biến món ăn ngon hầu như luôn luôn kết hợp nhiều sản phẩm khác nhau và sử dụng nguyên liệu thích hợp làm phụ gia, chẳng hạn như gia vị súp và nước sốt với lòng đỏ trứng, kem, salad gia vị với dầu, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, thêm sữa vào bánh, v.v. chỉ cho hương vị và hình thức thẩm mỹ của món ăn, mà còn làm tăng giá trị dinh dưỡng của chúng. Khi soạn thực đơn, hãy nhớ rằng: bữa ăn ngon và được bày biện hợp lý, chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, cung cấp khoảng 90 calo cho mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày, bổ sung protein, carbohydrate, chất béo, khoáng chất và vitamin, nghỉ giữa các bữa ăn. đã 3-4 giờ, các bữa ăn được trình bày đẹp mắt và đều đặn. Bữa sáng I: súp sữa: - sữa - bột báng - một ít đường
Bữa sáng I: bánh mì sandwich: - bơ - giăm bông nấu chín - xà lách - cà chua - trà trái cây có đường
Bữa sáng II: bánh sandwich ngon: - bánh mì hoặc bánh mì cuộn - bơ - phô mai tươi với hẹ và củ cải - nước ép cà rốt và chuối
Bữa sáng II: Phô mai đồng nhất cuộn ngọt
Bữa tối: Súp súp lơ: - súp lơ tươi - cà rốt - khoai tây - mùi tây Thịt bò cuộn với lúa mạch trân châu Củ cải đường luộc và salad táo Dâu tây trộn
Bữa trưa: Súp cà chua với cơm trắng kem, bánh bao khoai tây với thịt Bắp cải trắng và salad tỏi tây, táo
Trà chiều: Cocktail sữa và trái cây, Bánh quy vani tròn
Trà chiều: Bánh quy ca cao
Bữa tối: Cuốn với giăm bông; - bánh mì cuộn - giăm bông - bơ - trà trái cây có đường
Bữa tối: Bánh mì trộn bơ, Trứng bác với bơ và lá hẹ, Trà có đường.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Iza CzajkaTác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.
