Không phải lúc nào bạn cũng phải từ bỏ những gì bạn thực sự thích. Bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên, thậm chí cả khoai tây chiên giòn - mọi thứ đều có biến thể lành mạnh hơn.
Thức ăn nhanh: chúng làm tắc nghẽn dạ dày, thúc đẩy táo bón, dẫn đến thừa cân, gây cao huyết áp, các bệnh về hệ tuần hoàn và góp phần hình thành ung thư. Tất cả đều đúng, vì vậy chúng tôi tránh chúng như lửa. Nhưng đôi khi bạn cảm thấy hối tiếc ... Thay vì hối hận khi bạn bị dụ ăn thức ăn không lành mạnh, hãy tìm đến một loại thực phẩm không gây gánh nặng lương tâm và không gây hại cho sức khỏe của bạn.
HAMBURGER, nếu đó là một phần thăn nội ngon nhất, nướng, sẽ được chấp nhận. Thật không may, loại mà bạn ưa thích là 280 kcal, 30 mg cholesterol, tương đương với 560 mg natri và 10 g chất béo. Tốt hơn để nghiền thịt gà hoặc ức gà tây, hãy thêm hành tây băm nhỏ, cuộn vắt và trứng đã được làm chín trong dầu hạt cải. Nêm muối, tiêu và rau thơm. Tạo hình phẳng cho cốt lết, nướng trên giá dây hoặc chảo nướng. Nếu bánh hamburger phải ở dạng búi, nó phải là ngũ cốc nguyên hạt. Nhưng sẽ tốt hơn nhiều nếu ăn nó với salad, ví dụ như bắp cải.
FRIES được chiên ngập dầu, thường là món tồi tệ nhất, được gọi là chất béo hydro hóa, hoặc thậm chí dầu thực vật, hiếm khi bị thay đổi. Một sản phẩm như vậy không liên quan gì đến khoai tây, mà - chúng ta quên mất - là một nguồn cung cấp vitamin C. Tệ hơn, vì dầu cũ, khoai tây chiên ăn nhanh chứa nhiều sản phẩm phân hủy chất béo có hại. Tốt hơn bạn nên mua một ít khoai tây chiên đông lạnh và tự nướng chúng. Khi chiên ở nhà, hãy chọn những miếng khoai tây chiên được cắt nhỏ, bạn sẽ ăn ít chất béo và muối hơn một chút. Cảnh báo! Ngay cả khoai tây chiên đông lạnh cũng có thể được làm từ khoai tây nghiền, đặc biệt là khoai tây chiên. Chọn những thứ ít được xử lý nhất.
Một giải pháp tuyệt vời hơn nữa là bạn có thể tự làm món khoai tây chiên: cắt khoai tây thành que, đặt trên khay nướng có thấm dầu, rắc nhẹ muối và nướng trong lò nóng. Và nếu bạn là tín đồ cuồng nhiệt của khoai tây chiên, hãy sắm cho mình một chiếc nồi chiên hiện đại, giúp chiên gần như không có chất béo.
PIZZA trên lớp bột dày, được bao phủ bởi thịt xông khói và phô mai kép, là một phần rắn không chỉ chứa calo mà còn chứa cholesterol. Tốt hơn là chọn một lớp vỏ mỏng với một phần nhỏ pho mát, và thay vì các loại thịt béo - cá (thậm chí cả hải sản) hoặc các chất phụ gia thực vật. Tuy nhiên, cách tốt nhất là nướng bánh bằng bột mì nguyên cám, phết nước sốt cà chua và phủ một phần rau củ lên trên.
CHIPS chỉ có nhược điểm: chúng có nhiệt lượng và dầu mỡ, chúng thường chứa một hợp chất có hại - acrylamide, luôn có nhiều muối và các chất phụ gia nhân tạo. Một túi 90 g khoai tây chiên giòn chứa hơn 500 kcal và một nửa liều lượng natri hàng ngày. Nhưng chúng rất dễ chịu khi nghiền ngẫm, chẳng hạn như khi xem một trận đấu trên TV hoặc tại các sự kiện xã hội. Tốt hơn nên chọn loại chip táo - chúng được sản xuất bởi nhiều công ty. Chúng được làm từ táo chưa gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng lát mỏng và sấy khô. Quy trình sản xuất được thiết kế để táo mất giá trị dinh dưỡng càng ít càng tốt.
"Zdrowie" hàng tháng
Cũng nên đọc: Máy tính calo
