Không có hối hả vô tính, salad tăng sự thèm ăn và phân tích bảng calo. Một chế độ ăn kiêng dựa trên các loại thực vật châu Phi - rượu nếp hầm dừa và lúa mì cứng cùng các loại gia vị - ớt, quế, rau mùi và caraway, rất ngon, làm no và thêm vào đó là giảm béo. Bạn có thể ăn những món ngon kỳ lạ này mà không bị hạn chế.
Chế độ ăn kiêng Lục địa đen là cách giảm cân thú vị nhất cho đến nay. Nếu bạn chán ghét việc nhấm nháp cà rốt, bạn không thể nhìn rau diếp với cà chua nữa, và viễn cảnh về một món gà hầm nhỏ đánh thức bản năng tồi tệ nhất của bạn, đã đến lúc phá vỡ phong cách ẩm thực châu Âu và chuyển sang châu Phi. Ở đó, ngay cả chế độ ăn kiêng giảm béo hạn chế nhất dường như cũng là một món quà từ trời cho. Bởi vì không nơi nào trên thế giới này bạn có thể tìm thấy vô số hương vị và mùi thơm như vậy.
Cũng đọc: Tại sao bạn béo lên? Máy tính calo Bài tập hiệu quả để cải thiện thể chất của bạn - Một vài lưu ý cho người mới bắt đầu
Cơ sở của chế độ ăn kiêng - couscous
Đầu tiên, rượu hầm. Món cháo kín đáo này, như một số người vẫn gọi, thực chất là mì ống được chia thành những hạt rất mịn. Được làm từ hạt lúa mì cứng, nó là một nguồn carbohydrate có giá trị tiêu hóa nhanh chóng. Như các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, vấn đề không phải là từ bỏ carbohydrate mà nên chọn những loại kết hợp với các thành phần khác, ví dụ như chất béo axit không bão hòa, sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và đốt cháy các mô mỡ không cần thiết. Người dân châu Phi thực hành nguyên tắc này ít nhiều một cách có ý thức.
Pasta, hoặc, như một số người ưa thích, couscous, mặc dù có lượng lớn calo (khoảng 360 kcal trong 100 gram) không làm bạn béo vì một lý do khác - nó được hấp hoàn toàn và sau đó được "luộc" trong nước sôi. Nó không thể được chiên, quay hoặc nướng, mà chỉ được kết hợp với các loại phụ gia - rau, miếng thịt nạc, cá, chà là và nho khô. Và tất nhiên, dầu ô liu hoặc dầu từ các loại ngũ cốc khác nhau (ví dụ: dừa). Một món ăn nhiều thành phần như vậy được gọi là tagine. Người Maroc và Tunisia chuẩn bị chúng trong một bình đất sét đặc biệt có nắp hình nón, nhưng bất kỳ bình chịu nhiệt nào khác, tốt nhất là gốm hoặc đất sét, là đủ. Một món ăn như vậy sẽ khiến bạn no nê cả ngày, nhờ đó mà bóng ma về món salad nghèo nàn cho bữa tối sẽ không còn là một bộ phim truyền hình nữa.
Món salad mì Ý kiểu Phi do chuyên gia ẩm thực người Anh Jamie Olivier thiết kế:
- Trộn rượu hầm với ớt nướng, không mỡ và ớt không hạt
- thêm măng tây nướng, hành lá và lát bí
- Rắc salad với các loại thảo mộc tươi, rưới dầu ô liu và nước cốt chanh lên.
Gia vị châu Phi cần thiết trong chế độ ăn kiêng giảm béo
Trong khi bitong, loại thịt nguội truyền thống của đà điểu châu Phi không chứa cholesterol hay chất béo - bạn có lẽ chỉ có thể mơ ước, các loại gia vị và phụ gia của châu Phi gần như nằm trong tầm tay bạn. Một trong những loại gia vị được yêu thích của người dân Châu Phi là ớt. Ớt đỏ, trong số những loại khác cơ sở của harissa, một loại bột nhão phổ biến được thêm vào hầu hết mọi thứ (thật không may, nó rất nóng, không phù hợp với tất cả mọi người). Một số người nói rằng harissa và ớt là bí mật của làn da mịn màng và dẻo dai của phụ nữ châu Phi. Loại gia vị này giúp bạn loại bỏ mỡ thừa khá nhanh. Phụ nữ châu Phi đôi khi còn tắm trong nước có pha ớt. Chúng ta không nhất thiết phải tuân theo chúng theo mọi cách, nhưng nếu bạn đang lên kế hoạch ăn kiêng, hãy chắc chắn quan tâm đến ớt. Các loại gia vị khác làm phong phú ngay cả món ăn kiêng vô tính nhất bao gồm quế, rau mùi và thì là. Chúng sẽ kích thích các giác quan, ngăn chặn sự thèm ăn đang gia tăng và làm cho bữa tối khiêm tốn trở thành một không gian hoàn toàn mới. Ít nhất là ảo tưởng. Ở Nigeria, ớt được trộn với dừa bào, chà là, xoài và hải sản. Ớt tươi còn có tác dụng làm thuốc. Ngay cả một miếng nhỏ của loại rau gia vị này cũng làm thông đường hô hấp và tăng cường khả năng miễn dịch, sẽ rất hữu ích cho bạn trong những tháng sắp tới.
Chế độ ăn kiêng sẽ không hoàn thành nếu thiếu dừa và nước cốt dừa
Đuông dừa có lẽ là loại cây duy nhất dưới ánh nắng mặt trời có thể sử dụng được 100%. Bản thân cái tên có nghĩa là "một loại cây cho mọi nhu cầu của cuộc sống." Ở Ba Lan, khí hậu chuyển tiếp, nhiều chức năng của đuông dừa có vẻ không hữu ích, nhưng bạn chắc chắn không thể phủ nhận những giá trị dinh dưỡng quý giá của nó giúp bảo vệ chống lại sự thiếu hụt vitamin và vi chất dinh dưỡng trong khi giảm cân. Cùi dừa có thể được ăn cả tươi và khô (loại dừa khô phổ biến). Trong nhiều năm, dừa chỉ được coi như một phần bổ sung cho bánh ngọt và món tráng miệng. Nhưng việc sử dụng nó rộng hơn nhiều. Bạn có thể thêm những miếng dừa vào hầu hết mọi thứ - salad ăn kiêng, muesli tự làm, và thậm chí cả risotto rau hoặc kem bông cải xanh. Ngoài cùi, nước cốt dừa cũng rất đáng dùng. Đừng để bị lừa bởi màu sắc không màu của nó. "Nước" này chứa đường tự nhiên, rất nhiều vitamin C và khoáng chất. Cho đến khi trái dừa được mở ra, nó vẫn còn vô trùng. Phụ nữ châu Phi thêm nó vào sữa nóng hoặc nước và uống vào bữa sáng. Thành phần nước cốt dừa phong phú cung cấp đầy đủ các chất cần thiết, không gây béo và làm dịu cơn thèm đồ ngọt.
