Định nghĩa
Đại hoàng là một loại cây mà từ đó thân cây được tiêu thụ. Loại cây này cực kỳ giàu chất xơ không hòa tan được biết đến với khả năng điều chỉnh quá trình chuyển hóa đường ruột, nó cũng chứa các chất xơ hòa tan có khả năng làm giảm mức độ cholesterol trong máu. Đại hoàng cũng là một chất chống oxy hóa và có một lượng lớn vitamin K (tham gia vào quá trình đông máu và chuyển hóa xương, trong số những người khác). Cuối cùng, đại hoàng chứa canxi, cần thiết trong sự rắn chắc của xương.
