Rau và trái cây rất cần thiết trong một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng không phải tất cả chúng đều đáng ăn. Đặc biệt nếu chúng ta không biết chúng lớn lên và trưởng thành từ đâu và chúng ta không có cách nào để kiểm tra. Tốt nhất bạn nên chọn những loại rau và trái cây được trồng theo phương pháp hữu cơ.
Các nhà dinh dưỡng khuyến khích bạn ăn càng nhiều rau và trái cây càng tốt - theo cái gọi là Trong kim tự tháp thực phẩm, bạn nên ăn ít nhất 3 phần rau và 2 phần trái cây mỗi ngày. Một phần là ví dụ: một quả táo, một quả cam, một quả kiwi, một số ít hoa quả hạt nhỏ, một phần (một nắm) xà lách.
Trong khi đó, một số bác sĩ cho rằng nếu chúng ta không biết chúng đến từ nguồn nào (và không chỉ rau tầm xuân mà tất cả các loại rau và trái cây) thì nên hạn chế ăn chúng. Những sản phẩm này thậm chí có thể được nhồi với hóa chất, bao gồm. kim loại nặng. Và ngay cả thực tế là một số loại rau hoặc trái cây (như củ dền, cà chua, hành tây, tỏi, lê, táo) có chứa các chất bảo vệ chống lại "bảng của Mendeleev" có thể là không đủ.
Vì vậy, tốt nhất bạn nên mua rau và trái cây từ những nguồn đã được kiểm chứng. Nhưng điều này không phải lúc nào cũng có thể thực hiện được. Vì vậy, hãy chọn những con xấu xí, ọp ẹp, thậm chí là những con có sâu mọt. Bởi vì nếu con sâu bị cám dỗ, có nghĩa là nó tốt.
