Gần đây tôi đã tuyệt thực - trong một tuần, tôi ăn pho mát với cám và uống nước. Tôi đã giảm được 4 kg, nhưng bây giờ tôi bắt đầu ăn nhiều hơn. Tôi nên làm gì?? Mình đang rất muốn giảm được mấy kí :( Mình đang xin mẹo.
Nhịn ăn và ăn kiêng quá cay không phải là phương pháp giảm cân vĩnh viễn và an toàn. Tiêu thụ thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp và lượng đường huyết thấp. Mức insulin cao thúc đẩy tăng cân. Mức độ cao có liên quan đến việc tiêu thụ một nhóm carbohydrate nhất định làm tăng nhanh chóng và đáng kể mức glucose tạm thời trong huyết thanh, nói cách khác, chúng có cái gọi là chỉ số đường huyết cao và tải trọng đường huyết cao. Mặt khác, việc tiêu thụ một sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp và lượng đường huyết thấp gây ra sự gia tăng lượng đường tương đối chậm và tương đối nhỏ, và do đó - làm tăng insulin nhẹ. Những sản phẩm như vậy an toàn hơn cho vóc dáng và sức khỏe. Cần nhớ rằng quá trình chế biến các sản phẩm thực phẩm (xử lý nhiệt, thời gian xử lý nhiệt) làm tăng cả chỉ số đường huyết và tải trọng đường huyết. Vì lý do này (trong số những thứ khác), nên ăn rau và trái cây sống.
Để cơ thể hoạt động bình thường, nên ăn tối thiểu 3 bữa một ngày. Tuy nhiên, số lượng tối ưu dường như là tiêu thụ 4-5 bữa ăn với thời gian nghỉ ngơi 3-4 giờ. Các bữa ăn hàng ngày nên dựa trên các sản phẩm lành mạnh và chưa qua chế biến (mặc dù tiếc là ngày càng khó tìm thấy chúng trong siêu thị). Ăn 4-5 bữa một ngày đảm bảo tăng tỷ lệ trao đổi chất lên vài phần trăm. Cố gắng sắp xếp chương trình ăn uống của bạn theo cách tương tự, tốt nhất là đến gặp chuyên gia dinh dưỡng.
ĂN SÁNG - (290 kcal) sữa chua nếp cẩm và kiwi: 2 gói nhỏ sữa chua tự nhiên không đường, 3 thìa bột lúa mạch đen, kiwi loại vừa;
ĂN SÁNG THỨ HAI - (120 kcal) giăm bông và bánh mì kẹp dưa chuột: 2 lát bánh mì giòn, 2 lát giăm bông gà tây, một quả dưa chuột muối lớn, một vài lá rau diếp;
TRƯA - (330 kcal) kem bông cải xanh với bánh mì nướng: 100 g thịt ức gà tây phi lê, 2/3 gói bông cải xanh đông lạnh, viên rau củ, hành tây nhỏ, thìa cà phê dầu ô liu, hạt tiêu, 2 lát bánh mì nướng nguyên cám. Cho thịt vào nồi nước luộc rau. Sau 10 phút, thêm bông cải xanh và nấu cho đến khi mềm. Trong khi rang, hãy xào hành tây trong dầu ô liu. Lấy bông cải xanh đã nấu chín ra khỏi nước dùng và trộn đều. Sau đó đập dập hành tây và gà tây thái hạt lựu. Nếu kem quá đặc, bạn có thể thêm một ít rau câu. Cắt bánh mì nướng thành khối vuông và nướng trong lò để nướng bánh mì.
CHIỀU - (90 kcal) trái cây: ví dụ như một quả táo lớn;
BỮA ĂN - (190 kcal) salad cá ngừ: một hộp cá ngừ sốt riêng, một củ hành tây nhỏ, một quả cà chua lớn, một quả dưa chuột muối lớn, một quả ớt đỏ nhỏ, một vài lá xà lách, một thìa cà phê dầu ô liu, giấm balsamic, gia vị yêu thích.
Máy tính GLYCEMICAL INDEX của chúng tôi sẽ giúp bạn xác định menu
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
