Rõ ràng, não của chúng ta có thể co lại do ăn uống không tốt. Để hoạt động tốt, nó phải được nuôi dưỡng đúng cách.
Để hoạt động tốt, bộ não của con người cần có một chế độ ăn uống hợp lý giàu carbohydrate, protein, chất béo và vitamin A, C, E và tất cả nhóm B. Việc cung cấp năng lượng bị gián đoạn quá lâu sẽ làm suy yếu khả năng tập trung và tư duy logic.
Không còn thực phẩm chế biến
Quá nhiều chất béo chuyển hóa trong chế độ ăn uống có thể khiến não của chúng ta co lại, và tất cả các loại bài kiểm tra liên quan đến trí nhớ và hoạt động trí óc chắc chắn sẽ không đạt kết quả tốt nhất. Bơ thực vật, khoai tây chiên, khoai tây chiên, súp bột và thức ăn nhanh là những chế độ ăn kiêng tồi tệ nhất cho não bộ. Càng nhiều chất béo “xấu”, càng gặp nhiều rắc rối khi tập trung và suy nghĩ logic. Điều tồi tệ hơn - một chế độ ăn uống như vậy làm tăng nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.
Glucose - chỉ được phục vụ một cách khôn ngoan
Glucose đi vào máu và tạo ra một cú hích cho các tế bào thần kinh. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng không cung cấp quá nhanh. Một quán bar thay cho bữa sáng sẽ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh, nhưng nó còn giảm nhanh hơn, và chúng ta sẽ lại cảm thấy như “một thứ gì đó ngọt ngào”. Cách tốt nhất để tăng nguồn cung cấp glucose là uống đồ uống ngọt nửa giờ trước khi hoạt động trí óc tăng lên mong muốn. Dạng này rất dễ tiêu hóa và nhanh chóng đến máu của chúng ta.
Bánh mì trắng gây rối loạn tập trung
Tất cả các loại bánh mì trắng - bánh mì cuộn, challah, bánh quy, cũng như mì ống và cơm, đều có chỉ số đường huyết cao, khiến lượng glucose đột ngột tăng đột biến - và do đó cung cấp nhiên liệu cho não không đều đặn. Từ đây nó chỉ là một bước nhỏ để rối loạn sự tập trung và làm chậm quá trình tư duy lý trí. Carbohydrate phức hợp, giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe hơn nhiều - gạo sẫm, cơm tấm, cháo hoặc các loại đậu, mà quá trình tiêu hóa mất nhiều thời gian và năng lượng được giải phóng dần dần.
Chế độ ăn uống hoàn hảo cho não
Vậy ăn gì để con khôn? Trước hết, cá giàu axit béo omega-3, và như đã được chứng minh - việc thiếu axit này góp phần gây ra trầm cảm. Đổi lại, các loại hạt kích thích công việc của não. Vì những lý do tương tự, bạn cũng nên ăn bánh mì đen có hạt và tấm. Hãy cũng nhớ về trứng, bởi vì chúng rất giàu cái gọi là tiền chất của acetycholine, một chất dẫn truyền thần kinh chịu trách nhiệm, trong số những người khác để ghi nhớ các từ. Dopamine giúp chúng ta tỉnh táo và tập trung, nhưng vẫn tràn đầy năng lượng. Vì vậy, hãy tập trung vào các loại đậu, thịt (hầm hoặc nấu chín) và hải sản. Hãy cẩn thận với cà phê - mặc dù caffein giúp cải thiện tư duy, nhưng nó cũng ngăn chặn sự hấp thụ sắt - một yếu tố quan trọng đối với hiệu quả hoạt động của não. Ngoài ra, nó đào thải magiê rất nhanh, giúp tăng khả năng ghi nhớ thông tin.
Bữa ăn cuối cùng - 2 giờ trước khi đi ngủ
Hãy nhớ rằng sau bữa ăn, dạ dày của chúng ta buộc phải tiêu hóa, điều này cũng liên quan đến tim, gan và thận. Tất cả đều là nguyên nhân khiến não bộ của chúng ta không thể nghỉ ngơi yên bình. Trong khi đó, trong khi ngủ, cái gọi là củng cố dấu vết bộ nhớ. Thông tin đã được nhập vào não vào ban ngày - ban đêm được mã hóa và lưu lại. Vì vậy, giấc ngủ của chúng ta phải êm đềm và không bị quấy rầy. Ăn bữa cuối cùng không muộn hơn hai giờ trước khi đi ngủ.
