Thêm lý do để tránh thức ăn nhanh

Các sản phẩm độc hại có trong bao bì của chúng làm cho thức ăn nhanh trở thành mối nguy hại cho sức khỏe.

- Các hộp đựng thức ăn nhanh như hamburger, pizza và khoai tây chiên có thể chứa các hóa chất fluoride được truyền vào thực phẩm và có liên quan đến ung thư, bệnh tuyến giáp và giảm khả năng sinh sản. Đây là kết luận của một nghiên cứu về bao bì thức ăn nhanh được thực hiện tại Hoa Kỳ.

Sau khi phân tích hơn 400 mẫu container thuộc 27 chuỗi thức ăn nhanh ở Hoa Kỳ, nhóm các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng gần một nửa số giấy gói cho bánh mì kẹp thịt và các sản phẩm bánh ngọt và 20% bao bì các tông cho Các chip và pizza có chứa hóa chất PFAS ( chất không bão hòa đa và perfluoroalkylated).

Ngoài ra, hộp đựng thực phẩm tex-mex và giấy gói tráng miệng và bánh mì chứa hóa chất thường xuyên hơn các loại bao bì khác.

Phơi nhiễm PFAS liên quan đến ung thư, bệnh tuyến giáp, ức chế miễn dịch, nhẹ cân và giảm khả năng sinh sản. Trẻ em dễ bị các chất này hơn vì chúng đang trong giai đoạn phát triển. Vì lý do này, mọi người không nên tiếp xúc với chúng trong thực phẩm, theo tác giả chính của nguyệt quế, nguyệt quế, nguyệt quế, nghiên cứu hóa học môi trường tại Viện nghiên cứu im lặng ở Newton, Massachusetts, Hoa Kỳ.

Một bài báo về nghiên cứu này đã được xuất bản trên tạp chí Khoa học & Công nghệ Môi trường.

Ảnh: © milkos - 123RF.com