Các loại rau không chứa tinh bột và omega 3 góp phần làm chậm quá trình lão hóa da

Thứ năm, ngày 20 tháng 2 năm 2014.- Tải lượng đường huyết thấp của các loại rau không chứa tinh bột và axit béo omega 3 trong cá là một số yếu tố tương tác để trì hoãn lão hóa da, theo người tạo ra cái gọi là 'Chế độ ăn kiêng' ', Tiến sĩ Barry Sears, người sẽ tham gia phiên bản thứ 29 của Đại hội Hiệp hội Y học thẩm mỹ Tây Ban Nha (SEME), sẽ được tổ chức bắt đầu vào thứ Năm tuần này tại Malaga.

Theo Sears, việc sử dụng kết hợp chế độ ăn chống viêm với các chất bổ sung chống viêm "làm giảm các dấu hiệu lão hóa trên da bằng cách sử dụng axit béo omega-3 liều cao và polyphenol tinh khiết".
Như chuyên gia này chỉ ra, lão hóa da là do ba yếu tố: tải lượng gen, bức xạ UV và chế độ ăn kiêng gây viêm, với axit béo omega 6, hàm lượng đường huyết cao. Omega 6 được tìm thấy trong dầu đậu nành, ngô hoặc hướng dương, và bánh mì, mì ống, gạo hoặc khoai tây là một trong những thực phẩm có lượng đường huyết cao.
Một số tác động mà những thực phẩm này gây ra cho da là "viêm hệ thống miễn dịch và suy thoái collagen và elastin", ông nói. Theo Tiến sĩ Sears, "sự mất chất béo của da và sự phá vỡ ma trận collagen và elastin của da là nguyên nhân phân tử của nếp nhăn".
Nguồn: www.DiarioSalud.net