Kế hoạch đặt ra chín mục tiêu toàn cầu là ứng dụng "tự nguyện" để ngăn ngừa và kiểm soát các bệnh này, mặc dù nó thúc giục các nước thiết lập các chương trình quốc gia để ngăn ngừa, kiểm soát và giảm các yếu tố nguy cơ của các bệnh này, nhiều trong số đó xuất phát từ thói quen ăn uống kém và thiếu tập thể dục
Các hành vi không lành mạnh dẫn đến các vấn đề về tim mạch và phổi hoặc các bệnh như tăng huyết áp, tiểu đường hoặc ung thư, gây ra 36 triệu ca tử vong mỗi năm, một con số có thể lên tới 55 triệu vào năm 2030 nếu sự mở rộng của nó không bị chậm lại, theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).
Hiện tại, 2, 8 triệu người trên thế giới đang chết vì các bệnh liên quan đến béo phì hoặc rối loạn liên quan đến chế độ ăn uống.
Do đó, Tổ chức phi chính phủ trách nhiệm quốc tế (CAI) bác bỏ nguyên tắc "tự điều chỉnh" mà nhiều công ty gọi là "đồ ăn vặt" thúc đẩy để thoát khỏi quy định chính thức.
"Chúng tôi không làm cho các nhân viên an ninh cướp ngân hàng. Vậy tại sao chúng tôi phải để các nhà sản xuất đồ ăn vặt đặt ra các quy tắc?", John Stewart của CAI hỏi.
Tổng giám đốc WHO, Margaret Chan, đã công khai về khả năng hợp tác với ngành công nghiệp thực phẩm để cố gắng giảm lượng sản phẩm có hại cho sức khỏe, điều mà nhiều quốc gia nghi ngờ.
"Chúng tôi cần phải làm việc với tất cả các lĩnh vực và mong muốn họ hợp tác và cam kết vì sức khỏe cộng đồng toàn cầu. Bây giờ, chúng tôi phải rất cảnh giác và thận trọng để tránh xung đột lợi ích và đảm bảo rằng ngành công nghiệp thực phẩm làm những gì nói: "Chaihi Mendis, giám đốc bệnh không truyền nhiễm tại WHO, nói trong một cuộc họp báo.
Đối với Francesco Branca, giám đốc Sức khỏe và Dinh dưỡng của WHO, "với ngành công nghiệp thuốc lá, rõ ràng là chúng tôi sẽ không hợp tác, nhưng với ngành công nghiệp thực phẩm, chúng tôi phải làm như vậy, cố gắng giảm các chất có hại hoặc ít chất được khuyến nghị mà không cần phải có để đợi cho đến khi họ xếp lại theo quy định chính thức. "
Kế hoạch được phê duyệt hôm nay đặt ra chín mục tiêu sẽ đạt được vào năm 2025, nếu đạt được, "sẽ có nghĩa là tiến bộ đáng kể trong phòng ngừa và kiểm soát" các bệnh xuất phát từ thói quen xấu, theo văn bản.
Khi được hỏi về thực tế là các mục tiêu không bắt buộc, Mendis trả lời rằng cô không tin rằng đây là vấn đề, vì "chi phí cho các bệnh này cho các hệ thống y tế quá cao nên các nước sẽ phản ứng để ngăn chặn chúng".
Tài liệu nhấn mạnh tầm quan trọng của kiến thức công cộng và phát hiện sớm, thông qua việc củng cố các trung tâm chăm sóc chính.
Văn bản đề cập đến sự cần thiết của các chính phủ để thúc đẩy việc giảm sử dụng rượu có hại (giảm 10%), tăng lượng trái cây và rau quả lên 400 gram mỗi ngày (năm miếng) và tăng hoạt động thể chất (giảm 10% tỷ lệ không hoạt động).
Tương tự như vậy, kế hoạch thúc đẩy lượng muối ăn vào (giảm 30%) và axit béo bão hòa và giảm tiêu thụ thuốc lá (30%).
Mặt khác, các nhà chức trách được khuyến khích để kiểm soát mức độ tăng đường huyết, tăng huyết áp động mạch (giảm 25%), thừa cân hoặc béo phì và tăng cholesterol máu của dân số.
Tài liệu khuyến khích rằng ít nhất 50 phần trăm những người cần điều trị bằng dược phẩm và lời khuyên để ngăn ngừa các cơn đau tim và tai nạn tim mạch.
Nó kêu gọi các quốc gia làm mọi thứ cần thiết để 89% bệnh nhân cần thuốc có giá cả phải chăng, bao gồm cả thuốc generic, "cả ở các trung tâm y tế công cộng và tư nhân".
Nó cũng đề cập đến quảng cáo nhắm đặc biệt là trẻ vị thành niên và kêu gọi "giảm tác động của trẻ em đối với việc quảng bá thực phẩm và đồ uống không cồn giàu chất béo bão hòa, axit béo, đường tự do và muối."
Đồng quan điểm, chương trình kêu gọi áp dụng các chính sách quốc gia nhằm hạn chế lượng axit béo bão hòa "và thực tế loại bỏ dầu thực vật hydro hóa một phần trong thực phẩm".
Hội đồng Y tế Thế giới - cơ quan ra quyết định cao nhất trong số 192 quốc gia tạo nên WHO - họp hàng năm để quyết định và đưa ra các hướng dẫn về sức khỏe trên thế giới.
Nguồn: www.DiarioSalud.net
