Ngoài những lợi thế khác đã được biết đến, chế độ ăn Địa Trung Hải, với điều kiện nó rất giàu trái cây, rau và các loại hạt, bảo vệ chống hen suyễn và viêm mũi dị ứng, theo nghiên cứu được thực hiện bởi tạp chí Thorax.
Để đi đến kết luận này, nhóm nghiên cứu của Paul Cullinan, thuộc Viện Tim và Phổi Quốc gia Anh tại London, đã đánh giá thói quen ăn kiêng, triệu chứng hô hấp và phản ứng dị ứng của gần 700 trẻ em từ 7 đến 18 tuổi ở bốn vùng nông thôn từ đảo Crete (Hy Lạp). Trên đảo này, dị ứng da là phổ biến, nhưng hen suyễn và viêm mũi dị ứng, khá hiếm, theo các tác giả.
Bảng câu hỏi chi tiết về thói quen ăn uống phục vụ để phân loại trẻ em theo liệu chúng có tuân theo chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải hay không. Chế độ ăn Địa Trung Hải được xác định bằng cách bao gồm ít nhất mười hai loại thực phẩm cụ thể (trong số những loại khác, trái cây, rau, ngũ cốc, các loại đậu, hạt và dầu ô liu). Tám trong số mười đứa trẻ ăn trái cây tươi và khoảng hai phần ba rau ít nhất hai lần một ngày.
Hiệu quả của chế độ ăn kiêng đặc biệt quan trọng trong viêm mũi dị ứng, nhưng cũng phần nào bảo vệ chống hen suyễn và dị ứng da. Vì vậy, những đứa trẻ ăn hạt ít nhất ba lần một tuần sẽ ít có nguy cơ mắc các vấn đề về hô hấp.
Bằng chất chống oxy hóa
Lời giải thích sẽ có trong hàm lượng vitamin E cao trong các loại hạt, cách phòng thủ đầu tiên mà cơ thể phải ngăn chặn tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, chúng có chứa rất nhiều magiê, theo nghiên cứu khác, cung cấp một số điều trị dự phòng chống hen suyễn bằng cách kích thích dung tích phổi.Cam, táo và cà chua, tiêu thụ hàng ngày, cũng được bảo vệ chống lại các vấn đề về hô hấp và viêm mũi dị ứng.
Điều quan trọng đối với các tác giả là quan sát cách tiêu thụ nho theo thói quen, tự bảo vệ chống lại viêm mũi và các vấn đề hô hấp hiện tại hoặc quá khứ sau khi điều chỉnh các yếu tố nguy cơ có ảnh hưởng khác. Một lần nữa, lời giải thích là sự phong phú chất chống oxy hóa của nho đỏ, nhưng cũng có hàm lượng cao trong resveratrol, một polyphenol mạnh được biết là có khả năng đẩy lùi viêm.
Không phải tất cả mọi thứ là vàng
Tuy nhiên, một số thực phẩm dẫn đến nguy cơ hen suyễn và viêm mũi đã được phát hiện. Một trong số đó là bơ thực vật, làm tăng gấp đôi khả năng trình bày các bệnh dị ứng này, theo kết quả nghiên cứu.Táo trong thai kỳ: thuốc chữa hen suyễn
Theo nghiên cứu đã xem xét chế độ ăn uống của gần hai nghìn phụ nữ mang thai và lịch sử y tế của con cái họ đến năm năm tuổi, việc tiêu thụ táo khi mang thai sẽ làm giảm nguy cơ trẻ sơ sinh bị hen suyễn hoặc khó thở. Ấn bản điện tử của tạp chí Thorax công bố nghiên cứu theo chiều dọc này được điều phối bởi nhóm nghiên cứu của Saskia Willers, từ Đại học Utrecht, Hà Lan, và sau khi xem xét tất cả các yếu tố của chế độ ăn kiêng, đã kết luận rằng chỉ tiêu thụ táo khi mang thai một hiệp hội phù hợp với nguy cơ hen suyễn và các vấn đề hô hấp thấp hơn ở trẻ nhỏ.Mối liên quan tích cực khác được tìm thấy giữa lượng thức ăn trước khi sinh và nguy cơ mắc bệnh thấp nhất là với cá và khả năng mắc bệnh chàm.
Lời giải thích cho tác dụng của táo có thể là trong một số hóa chất thực vật, chẳng hạn như flavonoid. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra mối quan hệ có thể có giữa tiêu thụ táo và nguy cơ mắc hen suyễn thấp hơn.
Nguồn: www.DiarioSalud.net
