Thực phẩm công nghiệp làm tăng nguy cơ trầm cảm

Tiết lộ liên kết giữa thực phẩm chế biến và sự phát triển của trầm cảm lâm sàng.

- Ăn các sản phẩm công nghiệp và siêu chế biến làm tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm lâm sàng, như nghiên cứu khoa học đã chỉ ra.

Nghiên cứu được thực hiện bởi Ciberobn của Viện Y tế Carlos III (Tây Ban Nha) và được phổ biến bởi Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu, đã phân tích chặt chẽ hơn 14.000 người trong 16 năm và có thể xác nhận rằng những người tiêu thụ thực phẩm chế biến thường xuyên có có khả năng bị trầm cảm cao hơn tới 33% so với những người ăn kiêng dựa chủ yếu vào các sản phẩm tự nhiên.

Một số nghiên cứu trước đây đã tiết lộ mối liên hệ giữa thực phẩm công nghiệp và các bệnh như tăng huyết áp hoặc béo phì. Tuy nhiên, nghiên cứu này là người tiên phong trong việc thiết lập mối quan hệ trực tiếp giữa các loại sản phẩm này và trầm cảm.

Thực phẩm siêu chế biến được đặc trưng bằng cách sử dụng các thành phần tinh chế, chẳng hạn như đường, dầu thực vật, muối và tinh bột, cũng như sự hiện diện cao của chất béo chuyển hóa và phụ gia nhân tạo, làm cho chúng rẻ hơn, được bảo quản lâu hơn và sẵn sàng để được tiêu thụ mà không cần nấu ăn Trong số các ví dụ phổ biến nhất của loại thực phẩm này là nước ngọt có đường, xúc xích và các sản phẩm bánh công nghiệp.

Mặt khác, trầm cảm là một căn bệnh nghiêm trọng và ngày càng phổ biến, có ảnh hưởng cả về tinh thần và thể chất.

Ảnh: © ratanakhailee