Lê là loại trái cây có đặc tính và giá trị dinh dưỡng không thể đánh giá quá cao. Lê là một trong số ít các loại trái cây có chứa i-ốt - một loại khoáng chất có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của tuyến giáp. Ngoài ra, chúng còn là kho của boron - một khoáng chất giúp cải thiện công việc của não bộ. Ngoài ra, lê có thể ngăn ngừa đột quỵ và sự phát triển của huyết áp cao. Kiểm tra những đặc tính khác lê có.
Lê là loại trái cây có đặc tính và giá trị dinh dưỡng được đánh giá cao trong nhiều thế kỷ. Người xưa uống nước lê để trị cảm, sốt và ho dai dẳng. Đổi lại, trái cây nướng có ích trong việc chữa bệnh tiêu hóa, và trái cây chiên được sử dụng để tăng cường sức khỏe. Mặt khác, các nhà khoa học hiện đại khuyên dùng lê để cải thiện công việc của não và tuyến giáp. Lê là một trong số ít loại trái cây có chứa i-ốt - một loại khoáng chất có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của tuyến giáp. Ngoài ra, so với các loại trái cây khác, chúng còn được phân biệt bởi hàm lượng boron - một nguyên tố hỗ trợ công việc của các tế bào chất xám và cải thiện khả năng tập trung. Boron cũng ngăn ngừa sự mất canxi từ xương, do đó lê, nhưng những người bị loãng xương nên ăn lê trưởng thành.
Mục lục
- Lê có thể ngăn ngừa đột quỵ và giảm huyết áp
- Lê trị táo bón và tiêu chảy
- Lê có khó tiêu không?
- Lê và giảm béo. Lê có bao nhiêu calo?
- Lê và bệnh tiểu đường
- Lê cho bà bầu
- Lê - sử dụng trong mỹ phẩm
Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video HTML5
Lê có thể ngăn ngừa đột quỵ và giảm huyết áp
Theo các nhà nghiên cứu từ Đại học Wageningen ở Hà Lan, ăn lê làm giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ. Họ đã tìm hiểu mối quan hệ giữa màu thịt của trái cây và rau quả và ảnh hưởng của chúng đối với nguy cơ đột quỵ. Nó chỉ ra rằng trái cây và rau có thịt trắng bảo vệ tốt nhất chống lại sự tấn công của bệnh này. Theo các nhà khoa học, nguy cơ bị tai biến mạch máu não giảm trên 50% ở những người có chế độ ăn nhiều sản phẩm này. Tuy nhiên, họ không thể tìm ra câu trả lời cho câu hỏi tại sao trái cây và rau có thịt màu trắng lại có đặc tính như vậy. Linda Oude Grieg, tác giả của nghiên cứu, nghi ngờ rằng hàm lượng chất xơ cao có thể là nguyên nhân gây ra điều này.
Ngoài ra, lê có thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tăng huyết áp. Trong tất cả các nguyên tố khoáng, kali, chất làm giảm huyết áp, chứa lượng lớn nhất (lên tới 116 mg / 100 g). Yếu tố này ức chế sự kết tụ (vón cục) của các tiểu cầu, làm giảm sự hình thành các cục máu đông. Nhờ đó, các mạch máu thông thoáng hơn, do đó - máu lưu thông tự do hơn và áp suất giảm xuống. Ngoài ra, kali đẩy nhanh quá trình bài tiết natri dư thừa qua thận, góp phần làm phát triển không chỉ bệnh tăng huyết áp mà còn các bệnh tim mạch khác. Ngoài ra, kali hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ thần kinh và cơ - bao gồm cả cơ tim.
Nó sẽ hữu ích cho bạnGiá trị dinh dưỡng của lê (tính bằng 100 g) Giá trị năng lượng - 57 kcal Tổng số protein - 0,36 g Chất béo - 0,14 g Carbohydrate - 15,23 g (bao gồm cả đường đơn 9,75) Chất xơ - 3,1 g Vitamin C - 4,3 mg Thiamine - 0,012 mg Riboflavin - 0,026 mg Niacin - 0,161 - 0,029 mg Axit folic - 7 µg Vitamin A - 1 IU Vitamin E - 0,12 mg Vitamin K - 4,4 µg Khoáng chất Canxi - 9 mg Sắt - 0,18 mg Magiê - 7 mg Phốt pho - 12 mg Kali - 116 mg Natri - 1 mg Kẽm - 0,10 mg Nguồn dữ liệu: Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA để tham khảo tiêu chuẩn
Cũng đọc: Loại hình: lê. Chế độ ăn kiêng tốt nhất cho một quả lê là gì? Mộc qua không chỉ dành cho cảm lạnh. Đặc tính dược liệu và dinh dưỡng của mộc qua Ăn quả khi nào là tốt nhất?Lê trị táo bón và tiêu chảy
Lê được khuyên dùng cho những người đang chống chọi với chứng táo bón hoặc tiêu chảy. Trong trường hợp đầu tiên, hãy sử dụng lê chín mềm vì chúng kích thích tiêu hóa. Tuy nhiên, hãy cẩn thận: tiêu thụ chúng với số lượng lớn hơn thậm chí có thể gây tiêu chảy. Mặt khác, những người có vấn đề với tiêu chảy nên thử các loại chua cay, không quá ngọt, chứa nhiều tannin chống tiêu chảy.
Lê có khó tiêu không?
Trái với suy nghĩ của nhiều người, lê không khó tiêu hóa nên ngay cả những người có dạ dày nhạy cảm cũng có thể ăn được. Quả lê dại, chứa rất nhiều cái gọi là tế bào đá có vách bão hòa silic hoặc canxi cacbonat. Chúng kết thành từng đám cứng trong thịt quả lê. Các giống lê hiện tại đều có dấu vết của các tế bào này, giúp thịt của chúng mềm và ngon ngọt. Hơn nữa, lê chủ yếu chứa chủ yếu là nước nên chúng ở trong dạ dày trong thời gian ngắn và không làm nó bị nặng. Tuy nhiên, nếu bạn nhận thấy các triệu chứng khó chịu từ hệ tiêu hóa sau khi ăn một quả lê, hãy thử ăn quả lê này. Điều đáng biết là lê ở dạng mousse có thể được cho trẻ sau 6 tháng tuổi.
Nó sẽ hữu ích cho bạnLê có thể gây dị ứng! Các triệu chứng của dị ứng với lê
Lê có thể gây dị ứng, mặc dù chúng hiếm khi góp phần gây ra nó. Dị ứng với lê thường là kết quả của phản ứng chéo giữa phấn hoa cây và protein thực phẩm. Vì lý do này, nó thường xuất hiện ở những người đã bị dị ứng với phấn hoa (chủ yếu là bạch dương). Dị ứng phổ biến nhất với lê là hội chứng dị ứng miệng (OAS), biểu hiện ban đầu là viêm mũi, sau đó là nổi mề đay do tiếp xúc với quả lê, chủ yếu ở ngón tay và môi.
Lê và giảm béo. Lê có bao nhiêu calo?
Chỉ có 57 kcal trong 100 g lê. Hơn nữa, hầu hết (84%) là nước, ngoài ra còn chứa nhiều pectin - một loại chất xơ hòa tan làm tăng thể tích dưới tác động của nước và làm no bụng trong thời gian dài, mang lại cảm giác no rất cần thiết trong quá trình điều trị giảm béo.
Lê và bệnh tiểu đường
Lê thuộc nhóm quả có hàm lượng từ 5 - 10%. Carbohydrate, và chỉ số đường huyết của chúng = 30. Do đó, chúng không tạo thành gánh nặng cho tuyến tụy và những người mắc bệnh tiểu đường có thể sử dụng chúng mà không sợ hãi.
Lê cho phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai nên bổ sung vào thực đơn của mình những loại trái cây mùa thu này, vì chúng chứa axit folic cần thiết cho sự phát triển thích hợp của trẻ (7 µg / 100 g). Vitamin B9 có thể ngăn ngừa dị tật nghiêm trọng ở thai nhi (ví dụ như tật nứt đốt sống). Điều đáng biết là phụ nữ mang thai nên tiêu thụ ít nhất 400 microgam axit folic mỗi ngày.
Chúng tôi đề nghị
Tác giả: Time S.A
Một chế độ ăn uống cân bằng là chìa khóa cho sức khỏe và hạnh phúc tốt hơn. Sử dụng JeszCoLubisz, hệ thống ăn kiêng trực tuyến sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe. Chọn từ hàng ngàn công thức nấu ăn cho các món ăn ngon và lành mạnh bằng cách sử dụng các lợi ích của thiên nhiên. Thưởng thức thực đơn được lựa chọn riêng, liên hệ thường xuyên với chuyên gia dinh dưỡng và nhiều chức năng khác ngay hôm nay!
Tìm hiểu thêm Điều này sẽ có íchLê - giống để bảo quản và hơn thế nữa
Loại lê phổ biến nhất là lê. Nó có thịt rất ngon và ngọt, giống như một giống nổi tiếng khác - hội nghị, cũng như Triumph của Packham. Loại lê này tốt nhất nên ăn sống. Ngoài ra, chúng có thể là một thành phần của món tráng miệng và các món trộn. Tuy nhiên, các loại tráng miệng điển hình là Carola và Concorde. Chúng có thể được sử dụng để chế biến món tráng miệng lê nổi tiếng nhất - cái gọi là Helena xinh đẹp. Nó được chế biến từ lê nấu chín một chút trong xi-rô và dùng với kem hoặc phủ một lớp sốt sô cô la đen đặc.
Để bảo quản - mứt, bảo quản và dưa chua - các loại khác thích hợp, ví dụ như lukasówka, có hương vị ban đầu, hơi giống rượu vang hoặc ít ngon ngọt hơn hoa hồng đánh đòn. Lê châu Á, trông giống quả táo hơn, và giống General Leclerc cũng là những lựa chọn tốt. Ngược lại, để ướp giấm, tốt nhất bạn nên chọn loại Paris có thịt chua ngọt. Lê cũng có thể được sấy khô - trong trường hợp này, giống Bonkret Williams, ra quả vào mùa hè, sẽ hoạt động tốt.
Lê - bạn có thể làm gì từ chúng?
Lê không chỉ có thể được sử dụng để chế biến món bảo quản và món tráng miệng. Những loại trái cây mùa thu này cũng là một bổ sung hoàn hảo cho các món thịt, tăng thêm hương thơm nhẹ và vị ngọt. Lê có thể được nhồi, chẳng hạn như vịt quay, phi lê gà hoặc cổ heo. Chúng cũng sẽ hoạt động tốt như một thành phần trong món salad, không chỉ salad trái cây. Chúng cũng kết hợp hoàn hảo với các loại hạt và pho mát xanh như gorgonzola hoặc roquefort.
Nó sẽ hữu ích cho bạnVỏ của lê là thành phần giàu giá trị nhất, vì vậy tốt nhất bạn nên ăn cả quả chưa gọt vỏ. Tất cả những gì bạn cần làm là rửa chúng thật sạch trong nước ấm và sau đó là nước lạnh. Tuy nhiên, nếu bạn cần gọt vỏ, hãy nhớ cắt mỏng nhất có thể.
Tốt hơn là nên mua lê cứng hơn lê mềm, vì khi trưởng thành, lượng đường của chúng tăng lên và lượng axit trái cây và pectin giảm.
Bạn không nên mua lê chín quá vàng. Bạn đặc biệt nên đề phòng những con có đốm nâu do độc tố nấm mốc gây ung thư.
Chúng ta cũng nên nhớ không nên ăn hạt lê, vì chúng có chứa chất amygdalin, dưới tác động của axit dịch vị sẽ biến thành chất độc hydrogen cyanide.
Lê là một trong số ít loại trái cây không thể đông lạnh.
Lê, chủ yếu do hình dạng "nữ tính" của chúng, được xếp vào loại trái cây kích thích tình dục. Được nhúng trong sô cô la nóng chắc chắn sẽ đánh thức các giác quan của bạn.
Lê - Công thức nấu ăn của Anna Starmach cho các món ăn với lê
Nguồn: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Đề xuất bài viết:
Bạn đang ăn uống lành mạnh?Lê - sử dụng trong mỹ phẩm
Chiết xuất lê được sử dụng trong sản xuất dầu gội đầu. Glucose có trong nó làm cho tóc đàn hồi, nhờ đó nó ngăn ngừa, ví dụ: chẻ ngọn. Chiết xuất của trái cây này cũng được sử dụng trong điều trị da liễu, bệnh chàm và mụn trứng cá. Lê cũng có thể được sử dụng để chăm sóc da nhờn. Chỉ cần nạo một quả lê tươi, thêm một vài thìa mật ong và dầu ô liu vào nó và trộn. Mặt nạ được chuẩn bị theo cách này nên được thoa lên mặt và rửa sạch sau 20 phút.
