Thứ Tư, ngày 17 tháng 9 năm 2014.- Tổ chức Y tế Thế giới gần đây đã khuyến nghị mọi người cố gắng đảm bảo rằng chỉ 5% lượng calo hàng ngày của họ đến từ các sản phẩm ngọt.
Bây giờ một số chuyên gia đã triệt để hơn và đã khuyên rằng nó nên giảm xuống còn 3% hoặc ít hơn.
Nhưng nói thì dễ hơn làm.
Philip James, chuyên gia dinh dưỡng tại Trường Y học Nhiệt đới và Vệ sinh Luân Đôn, và là một trong những chuyên gia đưa ra khuyến nghị, nói rằng giảm lượng tiêu thụ xuống dưới 3% sẽ giúp loại bỏ các máy bán hàng tự động cung cấp đồ ngọt và đồ uống có đường trong trường học và bệnh viện, ví dụ.
Ông cũng khuyến nghị các thực phẩm có hàm lượng đường lớn hơn 2, 5% nên được dán nhãn cảnh báo và áp thuế đường để giảm tiêu thụ.
Nhưng người tiêu dùng có thể làm gì để giảm lượng đường anh ta ăn mỗi ngày?
Một số lon soda 330ml có 35g đường.
Ngoài ra, theo các chuyên gia dinh dưỡng, chúng không được thưởng thức như các loại thực phẩm rắn có đường hoặc bão hòa theo cách tương tự như sau này.
Vì vậy, tốt hơn là làm đồ ngọt tự chế để điều chỉnh lượng đường sử dụng.
Khi làm bánh, bạn có thể thay thế đường bằng trái cây xay nhuyễn sẽ cung cấp đường fructose tự nhiên của nó và cũng cho kết cấu, độ ẩm và cung cấp các chất dinh dưỡng lành mạnh cho công thức.
Một lựa chọn khác là giảm một nửa lượng đường và làm nổi bật hương vị với một chút chất ngọt không có calo.
Do đó, tốt hơn là không thêm nhiều hơn vào hỗn hợp hoặc thay thế những loại có đường hơn bằng những thứ đơn giản như bột yến mạch, theo khuyến nghị của hệ thống y tế công cộng Anh.
Làm điều này có thể giảm 70g lượng đường trong một tuần.
Điều tương tự có thể được thực hiện với sữa chua hoặc với một loại trái cây xay nhuyễn không cần thêm đường, nếu không thì hương vị tự nhiên của nó bị che giấu.
Bạn cũng có thể sử dụng chất làm ngọt nhân tạo không có calo nếu vòm miệng ngọt ngào của bạn yêu cầu.
Một phần ba của một lọ nước sốt mì ống cỡ trung bình (khoảng 150g) có thể chứa hơn 13g đường, tương đương với ba muỗng cà phê đường.
Gia vị và nước sốt, chẳng hạn như sốt cà chua có thể có tới 23g đường trong 100g. Những thực phẩm này thường được phục vụ với số lượng nhỏ, nhưng nếu chúng được ăn mỗi ngày, lượng đường có thể tăng lên.
Nguồn:
Tags:
Bảng chú giải Chế Độ Ăn UốNg Và Dinh DưỡNg Khác Nhau
Bây giờ một số chuyên gia đã triệt để hơn và đã khuyên rằng nó nên giảm xuống còn 3% hoặc ít hơn.
Nhưng nói thì dễ hơn làm.
Philip James, chuyên gia dinh dưỡng tại Trường Y học Nhiệt đới và Vệ sinh Luân Đôn, và là một trong những chuyên gia đưa ra khuyến nghị, nói rằng giảm lượng tiêu thụ xuống dưới 3% sẽ giúp loại bỏ các máy bán hàng tự động cung cấp đồ ngọt và đồ uống có đường trong trường học và bệnh viện, ví dụ.
Ông cũng khuyến nghị các thực phẩm có hàm lượng đường lớn hơn 2, 5% nên được dán nhãn cảnh báo và áp thuế đường để giảm tiêu thụ.
Nhưng người tiêu dùng có thể làm gì để giảm lượng đường anh ta ăn mỗi ngày?
Bốn cách để đạt được nó
Tránh đồ uống có đường
Điều đầu tiên là tránh nước ngọt và đồ uống có hàm lượng calo cao khác.Một số lon soda 330ml có 35g đường.
Ngoài ra, theo các chuyên gia dinh dưỡng, chúng không được thưởng thức như các loại thực phẩm rắn có đường hoặc bão hòa theo cách tương tự như sau này.
Tự làm đồ ngọt
Trong thực phẩm chế biến công nghiệp, ngoài các loại đường được thêm vào, có thể có các chất phụ gia hoặc chất thay thế đường khác cũng có hydrat đơn giản.Vì vậy, tốt hơn là làm đồ ngọt tự chế để điều chỉnh lượng đường sử dụng.
Khi làm bánh, bạn có thể thay thế đường bằng trái cây xay nhuyễn sẽ cung cấp đường fructose tự nhiên của nó và cũng cho kết cấu, độ ẩm và cung cấp các chất dinh dưỡng lành mạnh cho công thức.
Một lựa chọn khác là giảm một nửa lượng đường và làm nổi bật hương vị với một chút chất ngọt không có calo.
Không sử dụng đường nếu không cần thiết
Ví dụ, nếu ngũ cốc được tiêu thụ với sữa, ngũ cốc thường đã có đường. Một số trong số chúng chứa tới 37% đường.Do đó, tốt hơn là không thêm nhiều hơn vào hỗn hợp hoặc thay thế những loại có đường hơn bằng những thứ đơn giản như bột yến mạch, theo khuyến nghị của hệ thống y tế công cộng Anh.
Làm điều này có thể giảm 70g lượng đường trong một tuần.
Điều tương tự có thể được thực hiện với sữa chua hoặc với một loại trái cây xay nhuyễn không cần thêm đường, nếu không thì hương vị tự nhiên của nó bị che giấu.
Bạn cũng có thể sử dụng chất làm ngọt nhân tạo không có calo nếu vòm miệng ngọt ngào của bạn yêu cầu.
Tránh thực phẩm nấu sẵn và gia vị và nước sốt
Những thực phẩm này thường có nhiều đường và hấp dẫn.Một phần ba của một lọ nước sốt mì ống cỡ trung bình (khoảng 150g) có thể chứa hơn 13g đường, tương đương với ba muỗng cà phê đường.
Gia vị và nước sốt, chẳng hạn như sốt cà chua có thể có tới 23g đường trong 100g. Những thực phẩm này thường được phục vụ với số lượng nhỏ, nhưng nếu chúng được ăn mỗi ngày, lượng đường có thể tăng lên.
Nguồn:
