Leia em portugês
- Nhịn ăn không liên tục, một thói quen ngày càng phổ biến ở những người muốn giảm cân, khiến cơ thể sử dụng chất béo để làm năng lượng. Tuy nhiên, thực tế này cũng có thể đại diện cho các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, được tiết lộ bởi một cuộc điều tra của Hiệp hội Nội tiết Châu Âu.
Theo một nghiên cứu được trình bày tại Barcelona (Tây Ban Nha), tổ chức này nêu chi tiết về tác động tiêu cực của việc nhịn ăn đối với cơ thể trong thời gian dài, cho thấy nó có thể tồi tệ hơn lợi ích của nó, trong đó có việc giảm mức cholesterol và các chỉ số viêm khác nhau .
Đối với cuộc điều tra, được chỉ đạo bởi Ana Claudia Munhoz Bonassa và Angelo Rafael Carpinelli, từ Khoa Sinh lý học và Sinh lý học của Đại học São Paulo (Brazil), loài gặm nhấm có sức khỏe tốt và không bị béo phì đã được sử dụng, cho ăn một ngày có, một ngày không Các chuyên gia kết luận rằng, sau ba tháng thử nghiệm, chuột trong phòng thí nghiệm đã giảm cân, nhưng có dấu hiệu tổn thương tuyến tụy và chức năng insulin, liên quan trực tiếp đến bệnh tiểu đường loại 1 và 2.
"Các gốc tự do là các phân tử không ổn định có thể liên kết với các phân tử khác, làm suy giảm chức năng của chúng. Chúng tôi quan sát thấy sự gia tăng của các gốc tự do này sau khi cấp tính nhanh", Munhoz giải thích. "Các tác động tiêu cực khác mà chúng tôi tìm thấy là trên thực tế, gây bất ngờ cho nhóm của chúng tôi, " nhà khoa học nói.
Nhịn ăn không liên tục, một thực hành gây tranh cãi, có rất nhiều người tuân thủ và gièm pha, mặc dù kết quả đạt được với thói quen này có thể dễ dàng đạt được với các thực hành lành mạnh khác .
Ví dụ, Hiệp hội Nội tiết và Chuyển hóa Brazil và các tổ chức tương tự khác ở Châu Mỹ Latinh và Châu Âu khuyên những người muốn giảm cân nên chú ý đến giáo dục thực phẩm của họ, tạo ra sự thích nghi tiến bộ và có trật tự của sự thèm ăn và cảm giác no trong hệ thống thần kinh trung ương . Họ cũng coi đó là điều cần thiết để tập thể dục thường xuyên.
Ảnh: © Nicoleta Ifrim-Ionescu - 123RF.com
