Dưới đây là 21 loại thực phẩm lành mạnh nhất được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng vì họ không bao giờ đồng ý về lượng protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mà chúng ta cần cho cuộc sống, sức khỏe và ... để làm đẹp.
Quy tắc vàng: 4 + 6 + 8 + 10 = vẻ đẹp. Công thức cho một chế độ ăn kiêng hoàn hảo rất đơn giản. Chỉ cần nhớ ăn 4 phần trái cây, 6 (hoặc nhiều hơn) phần rau, ít nhất 8 phần ngũ cốc và 10 (hoặc nhiều hơn) phần protein không phải động vật mỗi tuần trong số 21 sản phẩm.
1. Bột yến mạch
1 phần ăn = 1 ly
Chúng làm giảm cholesterol và huyết áp, giảm nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng do chứa nhiều chất xơ.
2. Cà rốt
1 khẩu phần = 2 củ cà rốt vừa
2 củ cà rốt, là nguồn cung cấp beta-carotene, ăn cách ngày sẽ giảm 50%. nguy cơ biến chứng (nhồi máu cơ tim, đột quỵ) ở những người bị bệnh tim.
3. Quả mơ
1 phần ăn = 3 trái cây
trái cây tươi là nguồn cung cấp beta-carotene, vitamin C và chất xơ.
4. Đậu
1 phần ăn = 1 ly
giàu protein, carbohydrate và chất xơ, chứa các hợp chất có vai trò trong việc ngăn ngừa ung thư.
5. Xoài
1 phần = 1 trái cây
chứa bioflavonoid, là chất chống oxy hóa, hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
6. Hạt lanh
1 khẩu phần = 2 muỗng canh
nếu bạn không thích ăn cá, hạt lanh có thể là nguồn cung cấp axit béo omega-3 cho bạn; nó cũng chứa phytoestrogen để ngăn ngừa ung thư vú và ruột kết.
7. Chuối
1 khẩu phần = 1 chuối vừa
chúng rất giàu magiê, kali, chất xơ và hấp thụ chậm các loại đường đơn.
8. Nấm hương
1 khẩu phần = 1/4 chén nấm khô
Chúng chứa beta-glycan, một hợp chất hoạt động trên hệ thống miễn dịch giống như vắc-xin, và có đặc tính chống ung thư và chống virus.
9. Hạt lúa mì
1 phần ăn = ½ ly
một khẩu phần chứa khoảng 24 gam protein có giá trị, vitamin B, canxi, magiê, cũng như vitamin E, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và là chất chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và xơ vữa động mạch.
10. Trà
1 phần ăn = 1 ly
Trà đen và trà xanh có chứa chất chống oxy hóa gọi là polyphenol, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và ung thư, đồng thời có khả năng kháng virus.
11. Bông cải xanh
1 khẩu phần = 2 cành trở lên
nguồn tốt nhất của vitamin C và A, beta-carotene và chất xơ, và một hợp chất ức chế sự phát triển của khối u vú - tốt nhất nên ăn sống hoặc nấu trong lò vi sóng với một ít nước (50% chất dinh dưỡng được giữ nguyên).
12. Đu đủ, dứa và kiwi
1 phần ăn = 1 quả đu đủ, 1 cốc dứa hoặc 2 quả kiwi
Trong các loại trái cây sống này, chúng ta tìm thấy các enzym - chất xúc tác cho nhiều phản ứng quan trọng của cơ thể, giúp chống lại các bệnh tự miễn dịch, dị ứng, AIDS và ung thư.
13. Tỏi
1 phần = 2-3 tép hoặc 1 muỗng cà phê bột
một nguồn chất chống oxy hóa làm giảm cholesterol và huyết áp, nó cũng có đặc tính kháng vi-rút, kháng khuẩn và chống ung thư. Làm thế nào để ăn tỏi? Cho một vài tép vào chén, rưới dầu ô liu, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào lò vi sóng quay trong 30 giây, sau đó bỏ vỏ và vò - nó có vị như đậu phộng và không gây hôi miệng.
14. và 15. Cà chua hoặc dâu tây
1 khẩu phần = 1 cà chua
hoặc cốc dâu tây
thúc đẩy tuổi thọ - cà chua chứa chất chống oxy hóa kích thích hệ thống miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa, dâu tây chứa chất chống ung thư.
16. Cải bó xôi
1 khẩu phần = 1 chén lá sống
nguồn cung cấp vitamin A, C, axit folic và magiê có tác dụng ngăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ đau tim, chống loãng xương; nó cũng chứa glutathione - một chất cần thiết cho các phản ứng miễn dịch. Cải bó xôi tốt nhất nên ăn sống (nấu chín sẽ phá hủy glutathione).
17. Cá hồi
1 khẩu phần = 100 g
nguồn cung cấp axit béo omega-3 chống lại bệnh tim, canxi, magiê và protein, beta-carotenes và vitamin B (B6 hỗ trợ hệ thống miễn dịch, điều hòa hệ thần kinh và ngăn ngừa ung thư).
18. Đậu phụ phô mai
1 phần ăn = lên đến 120 g pho mát hoặc các sản phẩm đậu nành khác
giảm mức cholesterol LDL trong máu, do đó giảm nguy cơ bệnh tim; các flavonoid có trong nó bảo vệ chống lại ung thư vú, tử cung, tuyến tiền liệt, phổi, ruột kết và dạ dày.
19. Cantaloupe (dưa xanh)
1 phần ăn = 1/4 trái cây
1 khẩu phần chứa 2 mg beta-carotene, bằng một nửa liều lượng (5,7 mg) do Viện Ung thư Hoa Kỳ khuyến nghị trong việc phòng chống ung thư và các bệnh tim; cũng là một nguồn vitamin C dồi dào.
20. Ớt cay
1 khẩu phần = một hoặc nhiều nhóm
Nguồn gốc của vị cay của các loại rau này là các hợp chất chống oxy hóa, được cho là có đặc tính chống ung thư, ngoài ra, chúng còn có tác dụng long đờm, trong thời gian bị nhiễm trùng, chúng giúp thông mũi, ngăn ngừa cục máu đông, giảm mức cholesterol và kích thích tiết endorphin, chất có tác dụng cải thiện sức khỏe.
21. Cam quýt
1 khẩu phần = ví dụ: 1 quả cam lớn
một nguồn vitamin C hữu ích trong cuộc chiến chống lại ung thư phổi, cổ tử cung, thực quản và dạ dày; Chúng cũng giàu flavonoid, hầu hết có thể được tìm thấy trong lớp vỏ trắng bao quanh thịt, do đó nước cam không chứa các hợp chất này.
Chúng tôi nhâm nhi với nước khoáng
4-6 ly nước mỗi ngày là sự bổ sung tuyệt vời cho một căn bếp lành mạnh, cần thiết để duy trì sự cân bằng chất lỏng thích hợp.
Cũng đọc: CHỈ SỐ GLYCEMICAL: nó là gì? Chỉ số đường huyết phụ thuộc vào điều gì?
