Bơ: lợi ích sức khỏe

Bơ, còn được gọi là bơ, là một loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Mexico và một số quốc gia ở Nam Mỹ đã phổ biến trên toàn thế giới. Thành công của nó, ngoài các món ăn điển hình như guacamole, là do các đặc tính được quy cho nó và giá trị dinh dưỡng của nó. Trong bài viết này, chúng tôi giải thích những lợi ích của loại quả này.

Lợi ích từ bơ

Bơ có một loạt các thuộc tính. Là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, nó giúp kiểm soát cholesterol và ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chẳng hạn như xơ vữa động mạch. Ngoài ra, bơ chứa một lượng lớn vitamin C và omega 3, vì vậy nó cũng phục vụ để duy trì hydrat hóa da và tóc, cũng như tăng trí nhớ. Cuối cùng, bơ rất giàu axit folic, vì vậy nó được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai.

Bơ có bị béo không?

Bơ có nhiều chất béo và do đó, tiêu thụ quá mức có thể khiến bạn béo lên. Mặt khác, trong bối cảnh chế độ ăn uống cân bằng, bơ có thể chứa nhiều chất xơ tạo điều kiện cho cảm giác no và giúp bạn giảm cân.

Calo bơ

Một khẩu phần 100g bơ chứa khoảng 108 calo. So sánh, cùng một lượng chuối chứa 89 calo, trong khi 100 g táo tương đương 52 calo. Lượng bơ đó cũng chứa 3 g chất xơ, 326 mg kali, 10, 5 g chất béo và 1, 1 g protein.

Tiêu dùng

Bơ có thể được tiêu thụ tự nhiên hoặc dưới dạng kem. Ngoài ra, có một loạt các công thức nấu ăn bao gồm bơ, chủ yếu là salad. Bơ cũng được sử dụng để chuẩn bị guacamole, một loại nước sốt ẩm thực đặc trưng của Mexico bao gồm cà chua, hành tây, tỏi và các thành phần khác. Một lựa chọn tốt khác để tiêu thụ nó là bao gồm những miếng trái cây này trong bánh sandwich. Điều quan trọng nhất để tiêu thụ bơ một cách lành mạnh là không thêm đường.

Bí quyết bơ

Salad bơ giòn

Đó là một món ăn ngon và lành mạnh. Món salad này bao gồm zucchini (bí đao Ý), trứng cút, cà chua, lá arugula và rau bina, cũng như bơ.

Thổ Nhĩ Kỳ vú với bánh sandwich bơ

Một bữa ăn tự nhiên luôn là một lựa chọn tốt cho bữa trưa đơn giản và lành mạnh. Bơ là một loại trái cây kết hợp tốt với hầu hết mọi loại bánh sandwich, có thể là ức gà tây, giăm bông nấu chín hoặc thậm chí là cá ngừ.

Guacamole

Món ăn nổi tiếng thế giới và có nguồn gốc Mexico này được chế biến bằng cách nghiền bơ và thêm cà chua, hành tây, tỏi và các thành phần khác để nếm thử. Theo công thức ban đầu từ Mexico, món ăn này phải đi kèm với bánh ngô.

Ảnh: © Zorandim