Tầm quan trọng của protein trong chế độ ăn của trẻ

Protein là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn của trẻ. Cha mẹ thường không biết rằng số lượng và chất lượng đóng vai trò quan trọng trong việc lập trình dinh dưỡng cho trẻ mới biết đi. Tương tự, sự thiếu hụt hoặc dư thừa protein có thể cản trở sự khởi đầu lành mạnh trong tương lai.

Vào ngày 11 tháng 5 năm 2016, theo sáng kiến ​​của Nestlé, một cuộc tranh luận đã được tổ chức về vai trò của protein trong lập trình dinh dưỡng biểu sinh. Các chuyên gia tham gia vào nó - dr hab. n. y tá Iwona Wybrańska (giáo sư Đại học Jagiellonian, nhà sinh học phân tử), Tiến sĩ Małgorzata Gołkowska (nhà sơ sinh, bác sĩ nhi khoa), bác sĩ. n. med. Robert Śmigiel (bác sĩ nhi khoa, nhà di truyền học) và mgr inż. Dorota Gawrońska - chuyên gia dinh dưỡng con người tại Nestlé Nutrition - đã phân tích ảnh hưởng của tỷ lệ phù hợp của chất dinh dưỡng này, quan trọng đối với cơ thể của trẻ nhỏ.

Trong cuộc tranh luận, các diễn giả thường đề cập đến sự cần thiết của việc giáo dục cha mẹ và làm cho họ nhận thức được các nguyên tắc cơ bản của dinh dưỡng, và trên hết, bản chất của việc hình thành thói quen đúng ở giai đoạn sớm nhất có thể trong cuộc đời của trẻ. Họ nhận ra rằng môi trường sống ngay lập tức của một người đàn ông nhỏ bé có thể ảnh hưởng đến sự biểu hiện gen của anh ta, và điều này có tầm quan trọng cơ bản trong quá trình chăm sóc sức khỏe và sự phát triển thích hợp của anh ta trong tương lai. Cha mẹ có một nhiệm vụ cực kỳ quan trọng - quan sát thận trọng sự phát triển của trẻ mới biết đi và chăm sóc cung cấp cho chúng các chất dinh dưỡng - ví dụ, cần thiết để tăng trưởng hài hòa và thích hợp.

- Thừa cân và béo phì là một vấn đề sức khỏe ngày càng tăng, đó là lý do tại sao ngày càng có nhiều sự quan tâm đến các phương pháp ngăn ngừa sự xuất hiện của chúng. Gần đây, lý thuyết về chương trình trao đổi chất ban đầu đã được chú trọng đặc biệt, lý thuyết cho rằng việc tiếp xúc với nhiều trải nghiệm khác nhau, bao gồm cả dinh dưỡng, trong những giai đoạn quan trọng của cuộc sống trước và sau khi sinh, các chương trình phát triển và sức khỏe của cá nhân trong những năm sau này, thậm chí là những năm xa xôi của cuộc đời. Nhiều nghiên cứu quan sát và dịch tễ học đã chỉ ra rằng có mối quan hệ giữa cân nặng khi sinh hoặc dinh dưỡng trong giai đoạn đầu đời (bao gồm tăng cân quá nhanh trong những tháng đầu đời) và nguy cơ béo phì, tăng huyết áp, tiểu đường và tử vong do căn bệnh này. thiếu máu cục bộ - ghi nhận trong bài giảng của cô ấy bởi Dr. Małgorzata Gołkowska.

Tiến sĩ hab. Iwona Wybrańska nhấn mạnh sứ mệnh thúc đẩy tầm quan trọng của tỷ lệ protein thích hợp trong chế độ ăn uống và hình thành thói quen dinh dưỡng ngay từ đầu đời của một đứa trẻ, và bác sĩ. n.med. Robert Śmigiel đã chỉ ra tác động của các quyết định có ý thức của cha mẹ đối với quá trình phát triển hài hòa của trẻ nhỏ nhất và trên hết là đối với việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống.

Quan tâm đến lượng và chất lượng protein phù hợp trong chế độ ăn của trẻ

Trước 6 tháng tuổi, một em bé tăng gấp đôi trọng lượng sơ sinh và thậm chí gấp ba trong vòng một năm. Trong thời gian này, chiều dài cơ thể của anh ta cũng tăng lên một nửa. Để tất cả các quá trình này diễn ra hài hòa và mang lại cho một người trẻ tuổi một khởi đầu tốt đẹp trong cuộc sống, mục tiêu của mỗi bà mẹ là cung cấp cho trẻ lượng protein phù hợp - quan trọng là chất lượng của nó.

Protein là một khối xây dựng quan trọng, thường được so sánh với nền tảng của một tòa nhà, đó là cơ thể con người. Để nó có thể leo lên một cách tương ứng, phải giữ tỷ lệ thích hợp của các thành phần riêng lẻ. Điều này cũng tương tự với những đứa trẻ nhỏ của chúng ta - để quá trình tăng trưởng của chúng diễn ra đúng cách, chế độ ăn của chúng phải cung cấp lượng chất dinh dưỡng tối ưu cho từng cá nhân - những thiếu hụt, nhưng cũng nên tránh thừa từng chất.

- Nuôi dạy một đứa trẻ, chăm sóc để nó khỏe mạnh và hạnh phúc là một thử thách lớn đối với các bậc cha mẹ. Trong nhiều năm, Nestlé Nutrition đã cố gắng phát triển các công thức chế biến các sản phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ giúp xây dựng nền tảng của một chế độ ăn uống lành mạnh và sự phát triển phù hợp. Tôi phải thừa nhận rằng chúng tôi tin tưởng vào việc cải thiện dữ liệu đáng lo ngại về chất lượng dinh dưỡng của trẻ em, và chúng tôi cũng tin vào sức mạnh của các chương trình giáo dục - ngày nay trẻ em nhận được nhiều protein hơn nhu cầu của chúng - nhấn mạnh M.Sc. Dorota Gawrońska, chuyên gia dinh dưỡng con người tại Nestlé Nutrition. - Theo dõi lượng protein phù hợp là điều cơ bản. Đó là lý do tại sao Nestlé, với sữa tiếp theo NAN OPTIPRO® 2, phát huy nguyên tắc - không quá ít nhưng cũng không quá nhiều. Vừa kịp giờ! Đây là một loại protein chất lượng cao với mức thấp nhất có thể, thu được nhờ công nghệ độc đáo được phát triển trong các phòng thí nghiệm của chúng tôi - anh cho biết thêm.

Chúng tôi có cơ hội tuyệt vời để giáo dục một thế hệ thanh niên có ý thức, truyền cho họ thói quen ăn uống lành mạnh trong thời kỳ sơ sinh và thời thơ ấu. Công ty Nestlé, với 150 năm kinh nghiệm và nhiều năm nghiên cứu khoa học, đã phát triển một công nghệ độc đáo để thu được protein OPTIPRO® và tin rằng nhờ đó, nó góp phần vào một vấn đề quan trọng đối với tất cả chúng ta - chăm sóc cho một khởi đầu lành mạnh trong tương lai của những đứa con nhỏ của chúng ta. Hãy để chúng tôi hỗ trợ lẫn nhau trong sứ mệnh duy nhất này.

HOẠT ĐỘNG CỦA ĐỐI TÁC (nguồn: Tài liệu báo chí Nestle Nutrition)